Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Кюфтета със сос пармезан

Предястия35 Minutos6-8 човека100 калории
1/52/53/54/55/5 (87 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Помислете за това кнедли Ако искате да приготвите аперитив, пълен с вкус тази Коледа. Към тестото на кюфтетата ще добавим сини сливи и това вече ги прави специални. За да улесним всичко (и малко по-леко) ще приготвим кюфтетата във фурната, а не в тигана.

И като съпровод ще се подготвим в Thermomix a Сос пармезан много просто. Обърнете внимание на този сос, защото изглежда страхотно с тестени изделия и може да се използва и като придружител на други месни ястия.

Във видеото ви показваме всички стъпки, които трябва да следвате.

Кюфтета със сос пармезан

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметкаЗатвори

Нямате достъп? Регистрация

Предлагаме ви това предястие за вашите коледни ястия: кюфтета със сини сливи, придружени с вкусен сос пармезан.

Кюфтета със сос пармезан
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: аперитиви
  • Калории: 100
  • Порции: 6-8
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За кюфтетата:

  • 5 ciruelas pasas
  • 1/2 скилидка чесън
  • 500 г смесена кайма (свинско и говеждо)
  • 1 huevo
  • 15 г ракия
  • 1 чаена лъжичка сол
  • Смлян черен, червен и бял пипер
  • 30 г галета
  • Зехтин екстра върджин

За соса пармезан:

  • 50 г пармезан на парчета
  • 100 г течна сметана
  • Малко сол
  • Малко смлян пипер

Preparación

  1. Поставяме сините сливи (без костилки) и чесъна в чашата. Ние програмираме 5 секунди, скорост 7.

  2. Добавете каймата, яйцето, ракията, солта, пипера и галетата. Ние програмираме 15 секунди, скорост 4. Изваждаме голяма купа и резервираме.

  3. Измиваме и подсушаваме стъклото.

  4. Приготвяме тава за печене (или две, ако сметнем за необходимо), като ги покриваме с навлажнена хартия за печене. С мокри ръце оформяме малки кюфтета и ги поставяме на тавата.

  5. Наливаме пръски зехтин върху нашите кюфтета и ги печем на 180º (предварително загрята фурна) за 15 или 20 минути.

  6. Докато кюфтетата се готвят, ние приготвяме соса пармезан.

  7. Поставяме пармезана в чистата и суха чаша и го настъргваме чрез програмиране 10 секунди, скорост 10. Изваждаме и резервираме.

  8. Изсипваме сметаната в чашата и програмираме 5 минути, 90º, скорост 2.

  9. Добавяме пармезан, сол и черен пипер. Ние програмираме 5 секунди, скорост 4. И вече имаме готов сос.

  10. Сервираме кюфтетата със соса в основата на чинията и / или с малко сос на всяко кюфте.

Повече информация - Червено зеле със сини сливи

Източник - Vorwerk


Открийте други рецепти на: Месо, Коледа

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.