Обичам да се подготвям лазаня през уикенда, така че знам, че имам контейнери за храна през седмицата и че мога също да замръзна, за да имам резерв за всеки друг ден. Много хора казват, че приготвянето на лазаня отнема много време и може да е истина, но ако планирате добре и предварително работите, е много, много поносимо. Нека ви кажа моят трик: Купувам кайма и я приготвям веднага с тази рецепта от Месо от рагу от болонезе. Замразявам половината, за да го съхранявам, и го приемам друг ден със спагети, а другата половина използвам на следващия ден за приготвяне на лазаня. По този начин вече сме напреднали стъпка и освен това имаме вкусно месо в резерв за още един ден.
И сега, просто трябва да помислим какво искаме от нашата лазаня. В моя случай отидох при зеленчукопроизводителя и те имаха няколко много красиви гъби, така че като се възползвах от няколко цветни чушки, които вече имах у дома, направих тази прекрасна комбинация. Много е много добре, уверявам ви.
Един съвет, с термомикса месото излиза доста сварено, така че да не се рони, кажете на месаря да го накълца само 1 път, по-добре ми харесва как изглежда така. Още един съвет, ВИНАГИ купувайте прясно мляно месо в месарницата, бягайте от предварително опакованите препарати в супермаркетите, които се наричат „бургер микс“ или „приготвяне на месо“, защото ако спрете за момент и погледнете състава ще видите каква изненада ... Вече ви казах, че не всичко там е месо ... можете да намерите картофено нишесте, безкрайност на консерванти, вода ... За щастие във всички големи супермаркети имат месарница и с радост ще ви нарежат необходимото количество месо?
И последен съвет, веднага пригответе каймата. За да избегнете отравяне, трябва да го приготвите (или поне да го облечете) възможно най-скоро и да го приготвите възможно най-скоро. Прясното кайма е много нетрайно и бързо ще се развали.
Сега да, оставяме съветите и отиваме в бъркотията! ?
Болонезе лазаня с гъби и чушки
Изискана лазаня със сочно телешко рагу, гъби и цветни чушки, гарнирана със сметанов сос бешамел и настърган кашкавал. Идеален за хранене с гости.
Колко богат ..
много вкусен