Лека ягодова пяна

Тази лека ягодова пяна винаги изненадва. Само с 4 съставки и 8 минути ще имаме перфектен десерт за всеки повод.

Освен това дори не можете да си представите какво се разпространява. Със сумите, които посочвам, излизат 4 или 5 порции. Така че в допълнение към просто и бързо е икономично.

Друга причина да обичам този десерт е заради миризмата. Когато отворите чашата, мирише гоминола и веднага след това знаете, че вие postre това ще бъде успех.

Лека ягодова пяна

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусен десерт, направен за миг само с 4 съставки.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: postre
• Калории: 65
• Порции: 4

• Време за готвене: 8M
• Общо време: 8M

Ingredientes

• 150 г замразени ягоди
• 80g брезова захар или ксилитол
• 1 тире лимонов сок
• 1 яйчен белтък

Preparación

1. Първото нещо, което ще направим, е да пулверизираме брезовата захар чрез програмиране 15 секунди, прогресивна скорост 5-7-10. Спускаме праха към остриетата.

2. Добавете ягодите, без да размразявате, поръсете ги с лимоновия сок и смачкайте по време 30 секунди, скорост 5. Възможно е по време на смачкване ягодите да останат залепени за стъклото, в този случай ще спрем машината, ще спуснем сместа към остриетата и ще продължим, докато изтече времето.

3. След това поставяме пеперудата върху остриетата. Добавете белтъка и разбийте за 7 минути, скорост 4.

4. В края на времето бързо разпределяме леката пяна в избраните контейнери и сервираме без забавяне.

Искате ли да научите повече за леката ягодова пяна?

Защо е светлина? Поради много причини; първата за неговата мус текстура а втората, защото при използване ксилитол вместо бяла захар изваждаме 30 калории на порция. Невероятно вярно?

Днес сме направили леката пяна от ягоди, но вкусно е и с малини и манго.

Този десерт може да се направи предварително, но с изминаването на часовете той губи обема си. Така че, ако можете, препоръчвам ви да го приготвите в последния момент.

Ако искате да украсите очилата като тези на снимката, има безпогрешен трик: Намокрете леко ръба на чашата с яйчен белтък. След това сложете захарта в чиния и поставете чашата с ръба надолу, така че да е добре покрита със захарта. Ще видите как то остава заклещено и дори не се движи.

Можете също така да поставите някои чадъри, сякаш е коктейл или някой друг ментови листа за да му придадете нотка на цвят.

Повече информация - Домашни плодове и желе от боб агар

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix