(9 гласа)
Зарежда се ...
Тъй като имам Thermomix®, приготвям домашно приготвен Actimel® много пъти, почти седмично и това е една от онези рецепти, които изчезват, без да осъзнаят колко са богати.
Дъщерите ми ги обичат, най-старата има чаша като тази на снимката с няколко лъжици агнешко месо преди лягане и малкото момиче го взема само. Веднага щом го нямат в продължение на три дни, те вече ми казват: "но мамо, кога правиш Actimel®? Ние не сме го приемали отдавна" ... те са малко преувеличени !! 😀
Има рецепта, която добавя мляко на прах, за да се сгъсти и да остане текстура като кисело мляко, но не ми харесва. Струва ми се по-автентична текстура от тази рецепта, защото е по-течна и годна за пиене.
Не мога наистина да кажа колко дълго трае в хладилник защото в моята къща това трае само три или четири дни. Ако се съхранява в плътно затворен стъклен буркан, мисля, че може да издържи няколко седмици в хладилника.
Повече информация - Натурално кисело мляко
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix®
Не знаех, че може да се направи домашно като кисело мляко.
Добра идея.
Целувки,
Здравей Елена! Какво чудо! Със сигурност това е триумф като всичко, което публикуваш, но имам няколко въпроса, за да го адаптирам към къщата си и да ме насърчи да го направя
Може ли да се направи със соево мляко? (Това е трудно, нали?) И ако за почивка го сложим в производителя на кисело мляко, ще се получи ли?
Благодаря ви много, моята къща никога не е яла толкова разнообразни и толкова вкусни!
Здравей Лолина, истината е, че не мога да ти отговоря, защото никога не съм го правила със соево мляко и не знам как ще бъде. Опитайте да ми кажете. По отношение на производителя на кисело мляко, мисля, че ще бъде много добре, защото поддържа топлината. Поздрави и се радвам, че харесвате нашия блог.
Ако можете да го направите със соя, аз ще го направя.
Здравейте Елена, истината не ми беше хрумнало да правя актимел, в Thermomix.
Един въпрос, мога ли да го направя с обезмаслено мляко или полу? и с подсладител?
И аз също питам за вида одеяло, което сте му сложили.
И ако можете с подсладител, колко чаени лъжички трябва да сложа?
Поздравявам ви в мрежата. В друг момент ще ви кажа, че другите дни се опитах да направя тортата, която беше с португалския крем и не излезе. Беше много течен. Може би използвах желе, което не беше правилно. Купих го в Деня и сложих 9-те листа върху него. Както и да е, беше срамно, защото исках да изненадам внучките си на рождения им ден. Ами и то беше мое твърде хахаха.
Здравейте Кристина, съжалявам, че не мога да отговоря на всичко. Винаги го правя с пълномаслено мляко и не знам как ще остане с друг вид мляко, тъй като и за подсладителя не съм го използвал, но мисля, че кутиите за подсладители се доставят с еквивалентите със захар.
По отношение на одеялото, сложих одеяло, което имам за дивана, добре сгънато, но което покрива изцяло Thermomix.
Не съм опитвал желето на Деня, но мисля, че ще бъде същото като останалите, проблемът е, че не сте задали правилно температурата и затова беше течно, тоест първо трябва да зададете часа , след това темп. и накрая vel .. Ако редът се промени, той не отчита температурата.
За поздрав.
Какво е ACTIMEL?
Това е пробиотичен млечен продукт с L. Casei Imunitass, който спомага за повишаване на защитните ни сили. Приема се като течно кисело мляко. Всичко най-хубаво.
Готино !!!!!!
Отивам да опитам !!!!!
Благодаря ви момичета, страхотни сте.
Обичам вашия блог и правя много от вашите рецепти, но трябва да ви кажа, че е невъзможно този десерт да запази свойствата на оригиналния Actimel, тъй като при 90 ° C бактериите и компонентите на този продукт са унищожени. Actimeles трябва да се добавят, когато млякото е при около 40 ° C. Продължавайте така, защото го правите прекрасно. Вкъщи сме във възторг !!!
Благодаря ви много за информацията, Наталия. Поздрави и се радвам, че харесвате нашия блог.
Здравей Елена !! Вчера направих крема от тиквички и е вкусен. В тази рецепта за актимел си представям, че може да се направи и с дребни за пиене, нали? Благодаря много!!!
Здравей Мила, радвам се, че ти хареса. Ако можете да го направите с дребното питие. Всичко най-хубаво.
ЗДРАВЕ, ИСКАХ ДА ЗНАЯ КАК ДА ПРАВЯ ЕСТЕСТВЕН ИГОРТ У ДОМА, БЛАГОДАРЯ
Здравейте Марга, прегледайте указателя на рецептите, рецептата «натурално кисело мляко». Вкусно е! http://www.thermorecetas.com/2010/05/10/Receta-Postres-Thermomix-Yogur-natural/
Вече пробвах актимела преди няколко месеца и той излиза страхотно.Покривам термомикса с тънко одеяло, което имам и след това слагам торба с тези замразени суперхрани отгоре.
Здравейте Елена ¡¡¡каква точка рецептата за актимел ¡¡¡обичам да правя кисело мляко с това и това е чудесна идея. време, вместо да сложите закупения актимел, би ли могъл да се използва домашният актимел?
Малкият въпрос има плат. Ако не го разбирате, не се притеснявайте. Много целувки и благодаря, че отделихте толкова много време на нашите въпроси.
Здравей Естер, за да запазиш свойствата и оригиналния вкус, трябва да добавиш закупен актимел. Поздрави и много благодаря, че ни видяхте.
Здравейте, утре искам да го направя, трябва да е добре, като всичко, което се прави в термомикса.
Направих актимела и той е много добър на вкус, но имаше подобни парченца, тоест сякаш беше нарязан, но без да е такъв. Искам да ви попитам на какво се дължи? Поставих три кухненски кърпи, когато приключих, вместо одеялото, не знам дали това може да е тази подробност и къде мога да си купя малки контейнери, за да разпределя целия актимел I благодаря за вашите коментари съвети
Здравей Кармен, до моя tb. Случва ми се и е pq. има още подсирени парчета. Разбърквам добре преди да го взема и е перфектно. Радвам се че ти харесва. Всичко най-хубаво.
Здравейте момичета !!! Току-що направих домашния актимел ... там имам термомикса, увит с одеялото на дивана! Утре ще видя резултата !!! Поздравления!
Здравей, Ирен, надявам се да ти хареса. Ако имате бучки, разбъркайте добре, преди да го вземете. Всичко най-хубаво.
Здравей! Тази сутрин веднага щом се събудих, отидох да погледна домашно приготвения си актимел ... .. нямах бучки, имах чаша ... Вкусно и останалото съм сложил в стъклена кана в хладилника, всяка сутрин ще пия чаша, преди да отида на работа! Много добре! Направих го с полуобезмасленото мляко на Lidl (finessa) и то излезе перфектно !!
Благодаря за рецептата момичета!
Много съм щастлива, Ирен! Всичко най-хубаво.
НОВА СЪМ ТАЗИ СТРАНИЦА, И въпреки че ДЪЛГО КУПУВАМ МОЯТА ТЕРМОМИКС, ИСТИНАТА Е, ЧЕ НЕ ПРИКЛЮЧВАМ С МНОГО РЕЦЕПТИ, НО ТОЗИ ЕДИН ОТ АКТИМЕЛА СИГУРЕН. ВЕЧЕ ЩЕ ВИ КАНТЕРИРАМ, КАК МИ ДАВА ...
Надявам се, че ще ви хареса, Алисия! Вие ще ми кажете. Всичко най-хубаво.
Здравей Елена !! Може ли да се направи, като се постави във фурната, предварително загрята до 50º, покрита като естествено кисело мляко? Благодаря!
Да, Мила, можеш да направиш същото. Всичко най-хубаво.
Здравей Елена !! Беше доста богато, да, бяло (актимелите бяха ягода). Как се получи този розов цвят? Току-що видях новата ви рецепта и изглежда страхотно. Скоро ще падне, ще ви разкажа за това. Поздравления!!
Здравей Мила, моят също е бял, също се прави с естествени актимели, а не с ягодови. Може да се направи с ягодовите и те са вкусни, но не излизат розови. Това е твърде малко количество ягодов актимел за толкова много мляко и затова не го оцветява.
Поздрави и се радвам, че ти хареса.
Здравейте момичета, както винаги ви поздравявам за страхотната работа, която вършите. Снощи направих домашно приготвения актимел и днес постигна успех! Тази доброта и у дома я обичаме ... така че излязлата кана ни позна малко поздрави
Радвам се, Нурия! Направих го в петък вечер и ние също свършихме. Всичко най-хубаво.
Здравейте,
В моята къща всички приемаме актимел и не виждаме разходите, така че много се интересувам от тази рецепта, но имам въпрос. Ако, както казва Наталия, свойствата на актимела се загубят с топлина, защо млякото се загрява и защо го поддържа топло за 10 или 12 часа? Не би ли било по-добре да правите всичко на стайна температура и директно в хладилника?
Здравей Магда, можеш да го направиш и така, но за да се стегне малко трябва да е горещо и да се затопли. Очевидно той не може да има същите свойства като актимела, тъй като добавяме два актимела за литър мляко. Това е начин за приготвяне на домашно кисело мляко от тип актимел. Дъщерите ми ги обичат.
Здравейте,
Прав си, че изварата се нуждае от топлина. Ще го направя днес, за да видя как ще се получи, ще ви кажа как се получи.
И много благодаря, че отговорихте толкова бързо и за вашите рецепти, аз вече изпробвах няколко и те постигнаха успех.
Тирамисуто е грандиозно и вкусно.
За поздрав.
Благодаря ви много, Магда! Радвам се, че харесвате нашия блог. Ще ми кажете какво ще кажете за актимела. Всичко най-хубаво.
Здравейте, снощи направих актимела и беше страхотно, изчаках температурата да спадне до 37 и след това сложих стъклото на термомикс в термо чанта, когато го открих тази сутрин се беше изсипало. Разклатих го и го сложих в кана. Закусихме актимел и има вкус на актимел. Въпросът ми беше дали с толкова много мляко няма да има вкус повече на мляко, отколкото на актимел, но не е много вкусно. Това, което се случва, е, че не ми е останала течност, това е като кисело мляко за пиене. Трябва ли да е такъв или по-течен?
Много целувки.
Здравей Магда, много се радвам, че ти хареса. Това е като кисело мляко за пиене. Ако искате да е по-течен, оставете го да се подсирява за по-малко часове. Целувки.
Здравейте!
Понякога правя тази рецепта и тя изглежда страхотно, но друг път излиза на бучки и разделена на две части, имам предвид, че водата остава отгоре, а актимелът - отдолу. Не знам защо.
благодаря
Здравейте Лизет, предполагам, че това се дължи на процеса на подсирване. Понякога получавам бучки, но разбърквам добре и е перфектно. След като изстине е вкусно. Всичко най-хубаво.
Бих искал да получавам рецепти
благодаря
Здравейте Инма, регистрирайте се за "абонамент по имейл" и когато ги публикуваме, ще ги получите на имейла си. Все пак имаме повече от 350 публикувани рецепти, вижте индекса на рецептите. Всичко най-хубаво.
Имам въпрос, може да се направи с актимелите на марката hacendado, или трябва да са оригиналите, поздрави
ЗДРАВЕ EStela, те трябва да са оригиналите, защото дори да ги продават като същите, те не са.
Здравейте, направих актимела снощи и когато отидох да го видя тази сутрин, беше пълен с бучки, взех го малко и това има вкус само на мляко със захар и k не е цедено, добре е , но не е за пиене, с количеството бучки k, ще знаете как да ми кажете, че се обърка, благодаря целувка
Здравей Пилар, понякога това се случва. Не знаем много добре защо, но понякога като го правите винаги излиза едно и също с бучки, може да е заради марката мляко, коя от тях сте използвали? Ако обаче го разбъркате добре преди да го вземете, бучките могат да изчезнат. Вие ще ми кажете!
Вчера направих актимел с децата си, единственото нещо, което покрих стъклото с 2 кърпи, (не знам дали това е достатъчно), тази сутрин в стъклен буркан в хладилника беше много течен и изглеждаше нарязан, Направих го с актимели от ягоди, ще ви разкажа за това. Те биха били да си купят чаши или нещо, което децата да занесат на училище. Благодаря за вашия блог, Евгения
Вкусно е. Но децата не го харесват толкова, колкото истинския актимел. Вместо това със съпруга ми го обичаме. Трябваше да го победя след 12 часа почивка с няколко кухненски кърпи отгоре, защото отгоре имаше по-дебел слой.
Здравей Елена,
Тази сутрин извадих актимела от НТ и той даде малко мирис, който ви накара да искате да го вземете, без да изчакате да се охлади jejjej ... макар че, както казват някои термомесители, имаше бучки, ако го разбъркам добре, преди да го взема то, те ще се разтворят, нали? Благодаря ви много и поздравления за блога !!
Здравей Йоланда, малките бучки се разтвориха ... Още не съм го направила, имам го на обеците.
Здравейте Елена, казвам се Ана. Току-що намерих тази страница и я харесах. Бих искал да получавам рецептите на имейла си. Поздрав и утре актимелът пада. Одеялото ме направи смешно.
Здравей Ана, на страницата thermorecetas, вдясно ще намерите поле, в което трябва да се регистрирате, за да получавате новите рецепти по имейл.
Здравейте, за първи път влизам на тази страница.
Бих искал някой от вас да ми изясни един въпрос.
Има ли домашният актимел същите свойства като този, който купуваме?
Мария, ние не сме експерти в това, но ако прочетете коментарите, които те направиха за тази рецепта, всеки има свое мнение. Не знам дали това ще ви измъкне от съмнение.
Благодаря, Силвия, не наистина, но добре.
Но аз ще. Ще ви разкажа как се получи за мен и успеха, постигнат при децата.
Здравейте, аз съм новак в този термомикс, купих го преди няколко дни; и домашният актимел е интересен, пия го всеки ден от оригинала, но не разбирам много добре да го хвърляте, когато е на 40 градуси, как да разбера температурата? Благодаря ти
Здравейте МАРГА, ще видите колко малко по малко се закачате за това. Що се отнася до въпроса, той е прост, когато във вашата машина видите, че червената пилотна лампа свети на височина 40 и остава неподвижна, това е, че тя вече е достигнала тази температура. Всичко продължава да ни пита.
Благодаря ви Добродетели, колко просто, днес направих няколко макарони болонезе и те излязоха фантастични, супер съм щастлива, благодаря отново
Здравейте, искам да го направя утре, трябва да е страхотно като това, което правя в термомикса.
Здравейте Елена, два пъти съм правила актимел с вашата рецепта и получавам бучки, защо може да бъде? Един път сложих млякото на 90º, а другия на 70º и след това добавих ягодовия актимел и захарта. Разбърках го и го направих в пластмасови бутилки. Бучките излизат, когато излея актимела в млякото.
Здравейте Мария Елена, опитайте тази рецепта, защото когато добавим актимела и захарта, ние го смачкваме за няколко секунди при скорост 3 и по този начин вече няма да имате бучки. Тествайте го!
Благодаря Ирен. Последния път, когато видях бучките, ги сложих на висока скорост и те изчезнаха. Все пак ще опитам тази друга рецепта.
Здравейте. В петък направих тази рецепта за първи път, нямах никакви бучки точно, но изглеждаше така, сякаш актимелът беше нарязан. Вкусът е добър, но изглежда като нарязано мляко. ?
Наскоро открих вашата страница. ХАРЕСВА МИ!!!!!!.
Аз съм лош и мързелив в кухнята и това, което правя, когато готвя, е да направя два пъти повече от необходимото и да замразя останалото. Бих искал, ако е възможно, да включите рецептите, ако могат да бъдат замразени.
Благодаря за вашата помощ. Целувки.
Здравей Пола, добре дошла !! и отбелязвам добре вашето предложение дали могат да бъдат замразени или не, защото наистина е много полезно. Ще го кажа на останалите колеги, за да го запази в следващите рецепти. Що се отнася до актимела, не знам какво да ви кажа, това е донякъде загадъчна рецепта, защото очевидно е много проста, но на всеки се случва нещо различно: от излизането от 10 до излизането фатално и с много бучки . Започвам да си мисля, че може да е заради марката мляко. Опитайте да промените марката и ще ни кажете. Благодаря за вашия коментар.
Моля да ми простите невежеството, но аз нищо не разбирам. Какво е това да се покрие с одеяла? но за какви одеяла говориш? От години имам термомикс и вярно е, че владея само някои рецепти, но съм в контрол с одеялата и никой освен мен не пита за тях. Моля, някой да ми го обясни, защото идеята за приготвяне на домашен актимел ми се струва страхотна. Оставам, щом ми се обяснят одеялата, тези 12 часа. почивката е на стайна температура, не е в хладилника. Е, както ще видите, аз не съм експерт в производството на млечни продукти с термомикс, надявам се с ваша помощ да мога да се науча.
Благодаря на който иска да ми отговори.
Поздрави Мариса
Здравей Мариса! Напротив, за това сме ние, за да питате всичко, което не ви е ясно. Това са нормални одеяла, като тези, с които се покриваме. Ние просто се стремим да загреем чашата, така че киселото мляко да се справя добре при топла температура. Само че! Благодарим ви, че питате и ни следвате ежедневно. Поздравления!
Обичам тази рецепта тази вечер и ще я приготвя. Вижте как излиза.
така харесвам Мария, че ви насърчаваме да приготвяте нашите рецепти !!
целувки!
Все още го правя по-естествено, литър мляко, два лимона, нарязани на 4,100 г захар, два турбо удара и вкусно крило
Благодаря ви много Мари за вашата идея. Скоро ще го приложа на практика!
Целувки!
Трябва ли да оставите стъклото в термомикса или може да се отстрани и след това да се покрие? Имам изотермичната торбичка и си помислих, че ако извадя чашата, я сложа вътре и я затворя, тя ще задържи повече топлина, нали?
Здравей Беа, добра идея. Това, което искаме с това, е, че киселото мляко има топла температура в продължение на много часове, така че идеята ви е фантастична. Вие ще ни кажете.
Искам да попитам дали температурата в кухнята влияе, защото вече го направих 4 пъти, първото беше през зимата и беше луксозно, но когато го пробвах през лятото излезе като нарязан и много течен. Захарта не идва при мен, тя е напълно унищожена, моля, отговорете ми.
Е, честно казано, не бих могъл да ви кажа толкова точно. Ако искате следващия път, опитайте се да го направите с млякото и студения актимел от хладилника, така че те винаги ще имат еднаква температура. И починете, направете го във фурната (но разбира се изключено). Кажи ми как си !!
Мисля така, защото и на мен ми се случи същото като на теб. Понякога се справям много добре, а понякога не чак толкова ...
Здравейте, направих домашен актимел, както се казва в рецептата и истината е, че е много добър, това, което бих искал да знам, е колко издържа в хладилника след дванадесет часа почивка, благодаря
Здравей Рита, 3 или 4 дни можеш да го получиш без проблем
Здравейте, аз съм нов тук, харесвам тази рецепта, защото актимелът е много сладък и ако с два получавам литър, мисля, че си заслужава, но въпросът ми е ... Живея в Кадис и тук вече е значително топлина, отсъствайки толкова дълго от хладилника, не
рецептата ще се развали ли? Благодаря ти.
Здравейте, не се притеснявайте, защото точно тази топлина го превръща в кисело мляко. Тоест, когато времето за почивка свърши, веднага го приберете в хладилника. Вие ще ни кажете. Целувка и благодарност, че ни последвахте.
Моите домашни бисквитки са вкусни, направени са от майка ми, сестра ми и аз.
Правим ги със захар, яйце, масло и брашно. Един ден трябваше да занеса нещо на училище и си помислих, че мога да си взема бисквитките. И тогава ги направихме и приятелите ми ги обичаха.
Останалото е както при киселото мляко, въпреки че при актимела то не се сгъстява, но ферментира и L. casei се размножава. Той има свойствата на актимел, въпреки че оригиналният актимел се ферментира в продължение на пет дни в специални резервоари и тези на други марки са като този. Киселото мляко също е топло същото. Купих евтино одеяло за пътуване точно за това. Понякога, ако ще използвам tmx отново, го поставям директно в покритите буркани и покривам бурканите.
Благодаря за информацията Кристина !!!
Kisses
Гласувайте за нас в наградите Bitácoras. имаме нужда от вашия глас за най-добрия гастрономически блог:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Здравей! Аз съм Мари. Току-що открих p. Направих актимела, покрих го с кърпи за чай. Mñn Казвам ти как се получи.
Не знам как ви изглежда, но аз използвам литър и половина прясно пълномаслено мляко и един актимел и е супер дебел, с два актимела трябва да се подсири като кисело мляко!
Джуси, благодаря ти много за твоя коментар ... много пъти това зависи от марката мляко или температурата в нашата къща, така че то да се изсипва горе-долу, така че сме много щастливи, че изглежда толкова добре на теб Un A прегръдка !!
Здравейте, аз също съм нов в тези млечни рецепти, бих искал да ми изясните въпрос, някъде четох, че при температура над 40 градуса бактериите умират. Ако поставите температурата на 90 градуса и след това добавите Actimeles, какво се случва с бактериите? Или трябва да изчакате малко да се охлади. Благодаря.
Здравей Тереза,
Абсолютно права си, не виждам смисъл от загряването на млякото. Ще направя домашно тестване и ако успея, ще публикувам по-добра рецепта.
Благодаря ви!
Знам, че тази рецепта е от преди години, но онзи ден я намерих и бях насърчена да я направя ...
Тази сутрин млякото е като нарязано ...
Следвах рецептата докрай ... Какво можеше да се случи? Възможно ли е да не е бил добре покрит? (Покрих го със самия капак с чашата върху него и отгоре 3 кухненски кърпи, които покриваха целия термомикс)
Здравейте Елена, аз правя тази рецепта от години и много ни харесва, но винаги имам едно и също съмнение, когато загрявате млякото до 90, умират ли буболечките? Благодаря за вашият отговор.
Здравей Паки:
Когато загрявате млякото, това, което правите, е да затоплите околната среда за бактериите, които са в актимелите, които добавяте след нагряване на млякото.
Дори и да е достигнал 90 градуса, след добавяне на киселите млека и разбиване на ниската температура. Постигане на оптималната точка за бактериите да изпълняват своята функция и че имаме много добър актимел !!
Надявам се да съм помогнал!
Целувки!!
Здравей
Бих искал да направя кокосов актимел
Преди години го премахнаха и дъщеря ми беше единствената, която го хареса
Можеш ли да ми помогнеш?
Здравей Клара,
Е, ще трябва само да замените литра мляко с 4 кокосови кисели млека, 250 г вода и 250 г мляко. Ние вярваме, че това би могло да работи. Можете ли да ни кажете по-късно как се оказа? Ако по-късно се окаже, че няма достатъчно вкус на кокосов орех, за следващия път можете да помислите да си купите малко шишенце кокосова есенция и можете да му придадете този вкус, ако много харесвате актимел, но също бисквити, торти, кремове ... Можете да закупите онлайн в специализирани магазини за кухненски продукти, сладкиши и др.
Благодаря, че ни пишете!