(5 гласа)
Зарежда се ...
Тази рецепта от лук и гъбен сос е един от любимите ни сосове за придружавам всякакъв вид месо. Можете да го използвате както с бяло месо, така и с червено месо.
Този сос и На Рокфор, Правя ги често с месо на грил, или говеждо, свинско или пилешко и повече, ако имам гости, защото това е сигурен хит.
Необходими са малко съставки и в 5 Minutos Това е направено. Така че е идеален за приготвяне на бърз обяд или вечеря.
Повече информация - Сос Рокфор за месо или риба
Източник - Блог Canecosita
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix
Здравейте, изглежда добре ... Никога не съм чувал за пържения лук ... къде бихте могли да го намерите в какъв раздел ??? И този сос е за месо ???
Онзи ден прочетох тази рецепта и реших да я направя (момент е), вкъщи съпругът ми и дъщерите ми просто изстъргаха чинията и им хареса.
Тъй като остана остатък (излиза доста), на следващия ден го използвах за спагетите, бяха страхотни. Препоръчвам ви да го направите, струва си, изглежда, че сте готвили цял следобед.
Радвам се, че ти хареса, Маргарита. Каква добра идея да го смесите със спагети! Ще го направя. Всичко най-хубаво.
Предполагам, че течността се оттича от консервата с гъби, тази от лука също?
Какво е теглото на консервите?
Благодаря много предварително. Очаквам с нетърпение да го опитам.
Здравей Силвия. Да, гъбите се отцеждат, лукът идва без течност. Теглото на кутия лук е 160 гр. (Използвам марката Hacendado и се предлага в опаковка от три кутии), а тази с гъби е 200 гр. (Купувам пакет от три от марката Carrefour).
Надявам се че го харесваш. Всичко най-хубаво.
Как бихте го адаптирали към TMX 21?
Моля, все още очаквам отговора ви. Благодаря предварително
Здравей Силвия. Извинете, беше твърде късно да ви отговоря. Мисля, че рецептата е същата, но всичко на 90º. Когато задам температура на варомата, трябва да я настроите на 90º, а останалото е същото.
Надявам се да се получи добре за вас и да ви хареса много. Всичко най-хубаво.
Здравейте, бих искал да направя този сос, който да придружава месото.
Бихте ли ми казали консервата от пържен лук от колко грама ще бъде .. и консервата от гъби от колко грама ??? количество лук и порфи гъба
благодаря
Maite, консервата с лук е 160gr, а консервата с гъби е 200gr.
Обикновено използваме част от стоките, които се предлагат в опаковки от по 3 броя.
Silviayo tb Имам t21..Мисля, че може да се направи същото ... тъй като нашата tb има темперома ,,,, ще направя същото, ако сте го направили, кажете ми как работи по-добре, ако Тук поставям темперомата като или поставям латемпе на 90º.
Здравейте момичета, наистина искам да го пробвам, бихте ли ми казали къде мога да намеря соевия сос. Благодаря
Здравей Бегоня, купувам го в El Carrefour или в Mercadona. Мисля, че го има във всички супермаркети. Всичко най-хубаво.
здравей елена може да се направи с нормален лук, като се стъпка да го изпържиш.Благодаря.
Хосе, мисля, че можеш да опиташ и трябва да се получи добре. Това е много богат сос, който придружава месото. Опитайте и ни кажете.
Здравейте, днес направих този сос, за да придружа пълнено телешко месо (от меркадона), печено в торбичка на фурна и го харесахме. Тъй като излиза много количество, вече го замразих, за да го използвам в бъдещи случаи и го добавих в книгата си с рецепти. Хареса ми и е много лесно да се направи.
Харесвам страницата ви и рецептите и ви следвам ежедневно.
Saludos г. Gracias
Благодаря ви много, Пола. Това е много богат сос, който придружава месото. Благодаря ви много, че ни следвате. Всичко най-хубаво.
Здравейте, казвам ви, свекърва ми е "подарила" за вечеря на Бъдни вечер парче телешко пълнено със зеленчуци (сурово) и не знам как да го приготвя, бях се замислил да го направя в една бърза тенджера с този сос, но не знам дали ще изглежда добре, вие, които мислите, може да измислите друг начин да го приготвите.
Поздрави.
Поздравления за Коледа и за вашия блог.
Здравейте Ева, мисля, че като акомпанимент сосът ще бъде перфектен, но рулото би било в тенджерата с лук, чесън, моркови и бяло вино. Когато сте готови, намачкайте соса и се уверете, че с месния сок е вкусен. Бих сложил лук и гъбен сос като друга страна. Весела Коледа!.
Здравейте на всички, приготвих този сос за коледен обяд, като акомпанимент към филе от бутер тесто, но го смених малко и пак излезе невероятно.
Ще видите: Имах много захаросан лук от други рецепти и замених пържения лук с захаросания. Единствената разлика е, че излезе нещо по-сладко и малко по-тъмно на цвят, но наистина вкусът е страхотен.
Обичах соса, записвам го, за да го повторя отново, за да придружа всяко ястие. Целувки
Колко добре, Мариен! Мисля, че лукът е добра промяна. Поздрави и много благодаря, че ни видяхте.
може ли този сос да се замрази? или направете ... към празнотата?
Казвам това, защото тъй като излезе добра сума ... искам да продължи за повече случаи!
Изглежда ооооо …….
Здравейте Gema, истината е, че не съм се опитвал да го замразя, мисля, че е най-добре да го направя с половината съставки, така че да получим половината. Надявам се че го харесваш. Всичко най-хубаво.
Здравейте искам да направя този сос и имам тенджера пържен лук от биерцо, бихте ли могли да го сервирате?
Здравейте Jubilo89, не знам този пържен лук, но мисля, че ще си заслужава. Използвам този от Mercadona, ако е подобен, работи перфектно. Всичко най-хубаво.
моля, сложете сос Рокфор ...
благодаря ти,
Добре, Пепи. Ще го сложим.
Здравейте момичета, опитах този сос страхотно! Бих искал да направя пипер соса, можете ли да го сложите? Благодаря ви за вашите рецепти, следвам ви ежедневно
Здравей Ана, радвам се, че ти хареса. Ще се опитаме скоро да сложим рецептата за чушкия сос. Всичко най-хубаво.
Здравейте, направих соса и постигна успех, бих искал да направя рокфор, но не го виждам във вашия блог, бихте ли могли да го сложите? Благодаря за всичко.
Здравей Сусана, все още не сме добавили сос Рокфор и пипер сос, но истината е, че имаме много рецепти, които да сложим. Надявам се скоро да ги сложа. Всичко най-хубаво.
Моля, добавете и соса от кисело мляко.
Благодаря.
Добре. Сусана, ще го сложим. Всичко най-хубаво.
Здравейте. Бих искал да знам дали тази рецепта може да се направи с естествени съставки. Предполагам, но не знам как да го направя, особено поради времето. Винаги имам пресни гъби вкъщи, защото ги обичаме, но никога не съм правила сос. Благодаря много.
Здравейте Росарио, предполагам, че може да се направи, но не мога да ви кажа времената, защото винаги го правя така, както го поставям в рецептата. Всичко най-хубаво.
Здравейте Росарио, направих го с пресни гъби и със същата рецепта. Изобщо не го смених за всеки случай и излезе страхотно.
Здравей Елена. Направих го, но също и с лук и пресни гъби. И заменете чушката с индийското орехче, защото ние не обичаме чушката. И се получи наистина добре. Благодаря за рецептите, които сте сложили. Опитах няколко и наистина ги харесах всички
Здравей, добро! Исках да знам дали мога да заменя крема с друга съставка, защото е малко по-лек.
Благодаря ви много за всички рецепти!
Исках да попитам същото като Belén, можете ли да замените сметана с мляко? Ще има ли твърде много течност? Това, че съпругът ми се чувства зле краве мляко (ние пием овче мляко), а сметаната е направена с краве мляко
Препоръчвате ли да го замразите ???????????????? Работата е там, че излезе много и не знам колко ще издържи в хладилника.
Благодаря ти, твоите рецепти винаги са страхотни а !!!!!!!!!!!!!!
Здравейте Coolfashion, да, можете да го замразите. Може би когато го размразите, изглежда странно, като малко обвързано. Но това може да бъде решено чрез нагряване в тенджера или незалепващо гърне на слаб огън и оставяне да ври 1 минута.
Здравейте, можете ли да замените сметана с мляко?
Здравейте Belén, да, бихте могли, проблемът е, че няма да е толкова последователен, така че може би ще трябва да го сгъстите с малко царевично нишесте. Защо не използвате лек крем или препарата, продаван в Mercadona, който е като крем? Вие ще ми кажете.
Здравей, Ирен, бих искала да те попитам дали можеш да заместиш пържения лук с някоя друга съставка, тъй като пърженият лук има глутен и исках да приготвя този сос за дъщеря ми, която е целиакия.
Благодаря, обичам вашите рецепти.
Здравейте Мила, тази рецепта се отнася до лука, запържен в олио (както се задушава за разбъркване), който вече се продава в консерва, а не за хрупкавия пържен лук (което според мен имаш предвид, когато казвате, че има глутен), може да бъде? Мисля, че първият е без глутен, нали? Това е само лукът и маслото от сотиране, нищо повече. Както и да е, когато се съмнявате, можете да задушите собствения си лук. Бих сложил 1 цял лук със 75 грама зехтин, смилал го за 5 секунди, скорост 5 и го пържил, ако имате TM5 за 15 минути, температура 120 °, лъжица за скорост и ако имате TM31 20 минути, температурна варома, скорост лъжица. Надявам се да съм помогнал !! 🙂