Cantaloupe Gazpacho

Никога не бях приготвял гаспачо от пъпеш, докато Мари де Томельосо, приятелка от нашия уебсайт, не ми даде рецептата. (Много благодаря, Мари!).

Много ни хареса и ще го повтаряме често. През лятото направете различни версии и с тази рецепта ще варираме още повече и по този начин не винаги правим същото.

аз имам придружени с кайма шунка, но много добре се съчетава и с варени или скариди на скара.

И за насладете се на вкуса му докрай Препоръчвам ви да го охладите добре и, като не се налага да добавяте лед, той няма да се полива и ще бъде по-богат.

Cantaloupe Gazpacho

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Моля, влезте за отметкаЗатвори

Потребителско име или имейл

парола

Запомни ме

Нямате достъп? Регистрация

Друг различен начин за приготвяне на класическия гаспачо.

• Елена Калдерон

• Тип рецепта: супи
• Порции: 4

• Време за подготовка: 2H
• Време за готвене: 2M
• Общо време: 2Н 2М

Ingredientes

• 800 г пъпеш, без кожа и семена
• 1 зрял домат
• 70 г зелен пипер
• 70 г червен пипер
• 1 пролетен лук или 1/2 глава лук
• 1 малка скилидка чесън
• 4 филийки нарязан хляб
• 20 г оцет
• 50 г необработен зехтин
• сол
• Шунка или скариди (по избор)

Preparación

1. В чашата добавяме беления и посевен пъпеш, домата, зеления пипер, червения пипер, лука и чесъна. Мачкаме по време 1 минута, при прогресивна скорост 5-7-10.

2. Добавете хляба и смачкайте отново за 1 минута, прогресивна скорост 5-7-10.

3. Добавете олиото, оцета и една чаена лъжичка сол. Разбъркваме 20 секунди, при скорост 6. Опитваме солената точка, винаги е по-добре да добавяме малко по малко, за да не прекалим със солта.

4. Слагаме хладилника и сервираме, когато е много студено.

5. Сервирайте с шунка или варени или скариди на скара.

Повече информация - 9 екзотични гаспачо за това лято

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix