Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Вишисоаз

Това е един от сметанаЗнам какво харесвам най-много. Правя го по два начина: този, който е класическият праз и картофи, и друг, при който картофът е заместен с ябълка („Apple и праз Vichyssoise"). Рецептата е от книгата „Essential“.

Обикновено ги варирам, защото и двамата ги харесваме много. Освен това ги приемаме по всяко време на годината защото ги харесваме както топли, така и студени.

използвам изпарено мляко но ако го нямате, можете да го замените със същото количество сметана за готвене и ще бъде перфектно.

Еквиваленти с TM21

термомикс еквиваленти


Запазете тази рецепта

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

46 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Manu catman каза той

    Почти никога не оставям коментари, защото е много мъчно да попълвам толкова много неща, но Вишисоаз не успях да устоя на истината ... невероятно е! Правя го много през лятото и е толкова вкусно ...
    Голяма целувка

    1.    Елена Калдерон каза той

      Ману, случва ти се като мен, обичам кремове. Няма значение през зимата, отколкото през лятото. Целувки.

    2.    Моника каза той

      Направих го днес и беше много добър, въпреки че трябваше да добавя още сол, защото беше малко Соса. Заради подробните количества цялата ми чаша преля. Следващия път ще сложа половината. Въпреки леките недостатъци, кремът е много добър. Благодаря ти.

      1.    Асчен Хименес каза той

        Здравей Моника:
        Друго нещо, което можете да направите, е да намалите малко температурата и да програмирате още няколко минути. Благодаря за вашия коментар.
        Прегръдка, Асцен

        1.    Моника каза той

          Благодаря ви много за съвета. Ще го запомня за следващия път.

          С най-добри пожелания.

    3.    Мария Тексас каза той

      Обичах го, правя го всяка седмица, това е питателно и лесно за приготвяне ястие

      1.    Ирен Аркас каза той

        Благодаря Мария !!

    4.    Пол Джоузе каза той

      Благодаря ти..! Този изискан ..

  2.   М. Кармен каза той

    Обичам вишисоаз! Съвет, отварям кутия с кокъл, отцеждам я и я изсипвам отгоре във вишисоаза, придава специален „вкус“. Отбелязвам идеята ви за ябълката и я пробвам утре, трябва да е порок!
    Благодаря ви, че сте там ден за ден, с вас до мен коледните ми ястия тази година постигнаха успех. Продължавайте така, вие сте най-добрият!
    ЦЕЛУВА И ВИ ПОЖЕЛАВАМ ВСИЧКО НАЙ-ДОБРОТО В ТОЗИ НОВО ИЗПУСКАНИ ДЕСЯТЛЕТИЯ

    1.    Елена Калдерон каза той

      Здравейте, М. Кармен, надявам се да ви хареса ябълката, ще ми кажете. Обръщам си внимание на кутията и го пробвам следващия път. Поздрави и много благодаря, че ни видяхте. Ще продължим с нашите рецепти и се надявам да продължат да ви харесват.

  3.   ликуващ89 каза той

    Олаа, изглежда, k wena рисува това, но бих искал да знам колко е температурата до 80º k по-ниска?

    1.    Елена Калдерон каза той

      Здравейте jubilo89, мисля, че изтеглянето отнема около 15 минути. Извадете стъклото от основата и то ще слезе по-рано. Надявам се че го харесваш. Всичко най-хубаво.

  4.   Сандра каза той

    Здравейте, как са страните? ……………….

    1.    Елена Калдерон каза той

      Здравей Сандра, не знам каква рецепта имаш предвид.

  5.   СИЛВИЯ каза той

    Здравейте, в момента приготвям крема за утре и чакам температурата да спадне, отворих чашата и видях, че картофите не са отменени, нормално ли е? .
    Благодаря ви много, чета ви всеки ден и обичам вашите рецепти. поздрав.

  6.   СИЛВИЯ каза той

    !!!!!извинения!!!! Ставам напреднал. Не бях чел подробности, тази от 1 минута до
    скорост 7 и разбира се, ОЧАКВАЩА !!. Направих го със сметана, защото не знам какво е изпарено мляко и това със сигурност ви напълнява малко по-малко, нали? Благодаря много.

    1.    Елена Калдерон каза той

      Здравей Силвия, радвам се, че ти хареса. Може да се направи с изпарено мляко („Идеално“ мляко) или със сметана, вкусно е и по двата начина. Всичко най-хубаво.

  7.   пепи каза той

    с една дума: фантастично !!!!
    у дома го обичахме, излиза перфектно.
    Мисля да му дам специално докосване за един ден, в който има гости, да сложа отгоре обелени скариди, напоени с олио с чесън и магданоз и поднесени в купа. какво мислиш?

    1.    Елена Калдерон каза той

      Пепи, мисля, че ще ти даде лукс. Мисля, че това е страхотна идея. Поздрави и много се радвам, че ви хареса.

  8.   КАТЕРИНА каза той

    рецептите са страхотни

    1.    Елена Калдерон каза той

      Радвам се, че те харесват, Катерина! Всичко най-хубаво.

  9.   Лора каза той

    Току-що направих тази рецепта с това странно име и е грандиозно, направих я за обяд утре, но съпругът ми не устоя да я вземе за вечеря. много е добро. преди няколко дни открих тази страница с рецепти и съм много доволна. Поздравления и благодарности за споделянето на рецептите.

    1.    Елена Калдерон каза той

      Благодаря ви много Лора! Добре дошли!.

  10.   Лидия каза той

    Вчера вечеряхме сметаната, много ми хареса. Каква гледка имаш ех, хехехе. Не пропускате one

    Поздрави!

    1.    Елена Калдерон каза той

      Благодаря ти много, Лидия! Радвам се, че ви е харесало. Всичко най-хубаво.

  11.   PINE AGUIAR BRAVO DE LAGUNA каза той

    ЩЕ ОБИЧАМ ДА ПОЛУЧАВА РЕЦЕПТИТЕ, ОЩЕ ОБИЧАМ КУХНЯТА, НО НЯМАМ ВСИЧКИ КНИГИ.

    ПОЗДРАВЛЕНИЕ И НАДЯВАМ СЕ ДА СПОДЕЛЯ С ВСИЧКИ, ПРЕКРАСНИТЕ REC REC.

    1.    Елена Калдерон каза той

      Здравей Пино, запиши се за „абонамент по имейл“ и всеки път, когато публикуваме рецепта, ще я получаваш на имейла си. Както и да е, проверете индекса на рецептите, тъй като имаме повече от 350 публикувани рецепти на Thermomix. Надявам се да ти харесат. Всичко най-хубаво.

  12.   Монсерат каза той

    Опитах vicyhyssoise и не се получи добре, изпълних всички стъпки до писмото, с изключение на спада на температурата до 80º, въпреки че не мисля, че това е причината, нали? Нямах време да чакам толкова дълго, идва ми на ум да го повторя, но смачквам всичко накрая, както направих с крема от тиквички, който беше страхотен, какво ще кажете?
    Между другото, аз съм много новак, все още е вторият ден от моя термомикс

    1.    Ирен Аркас каза той

      Здравей Монсерат, имаме нужда от повече данни, защо не ти се получи? Какво му се случи? Изчакването то да падне до 80º е по-скоро за безопасност, отколкото за всичко друго, защото освен това термомиксът, точно за безопасност, не набира скорост 10, когато е толкова бързо над 80º. Аз, че бихте го повторили, както е в основната книга (със сигурност са ви го дали с вашия термомикс), ще видите колко добре се получава. Не се проваля. Може би е имало стъпка, която не сте направили добре ... Ще ни кажете!

  13.   Мартина каза той

    Искам да получа по имейл рецептите, които публикувате

    1.    Ирен Аркас каза той

      Здравейте Марина, ако влезете в страницата на терморекетите, вдясно имате поле с надпис „абонамент по имейл“. Ако оставите своя имейл адрес там, ще получите всички наши рецепти. Благодаря за интереса!

  14.   Ева каза той

    Правя вишисоаза, мирише, че се храни.
    онзи ден направих крема от тиквички и беше много успешен. Нека да видим това, как си?

  15.   Irenearcas каза той

    Благодаря Snowgarcia! Правя го много у дома, обожавам вкуса му и има няколко разновидности ... скоро ще кача артишок вишизоаз ... мммм наслада.

  16.   Пиар Бонет каза той

    Здравейте, бих искал да ви попитам дали правя сметана вместо картофи със същите ябълки и начинът за приготвянето й е един и същ?

    1.    Ирен Аркас каза той

      Здравейте Piar Bonet, не препоръчвам промяната, тъй като картофите съдържат нишесте и добавят кремообразност и текстура към крема. Като го замените с ябълки, ще загубите тази връзка и текстура. Това, което можете да направите, е да замените част праз лук с ябълка, със сигурност ще бъде вкусно.Благодаря ви !! Дължи ли се на някаква непоносимост?

  17.   Marta каза той

    GoodiiiiisimA. Благодаря ви много за рецептата

    1.    Ирен Аркас каза той

      Благодаря ти Марта!

  18.   Белен каза той

    Здравейте, току-що направих рецептата и празът се залепи за мен. Какво съм сгрешил? Имам TM21. Планирах 10 минути вместо 12. Благодаря ви много.

  19.   Mery каза той

    Слагам го и когато го сервирам пържен лук отгоре на този, който се слага в салати и е много добър.

    1.    Ирен Аркас каза той

      Каква добра идея Mery, благодаря, че я сподели 🙂

  20.   МАКСИМО каза той

    МОЖЕ ЛИ КРЕМЪТ ИЛИ ИЗПАРЕНОТО МЛЯКО ДА СЕ ЗАМЕНИ?

    1.    Ирен Аркас каза той

      Здравей Máximo, можеш да добавиш същото количество мляко, ако искаш. Благодаря, че ни пишете!

  21.   син каза той

    Изящно !!!!!!!
    Цялото семейство го е харесало.

    1.    Ирен Аркас каза той

      Страхотна Мави, много сме щастливи! Благодаря, че ни написахте 😉

  22.   Стълб каза той

    Здравейте, направих го и се получи много добре, единственото нещо, което ми харесва е малко по-дебело.Ако сложа още малко праз, ще се получи ли добре? Защото не искам да добавям повече картофи

    1.    Ирен Аркас каза той

      Здравейте Пилар, най-хубавото е, че намалите малко количеството бульон, така че няма да се налага да добавяте повече съставки