Преди няколко дни колега ме изненада приятно. Донесе ми малко вар че е набрал от лимоновото дърво на майка си. Отглеждане на лимони биологични! Без пестициди и толкова естествен, че дори вкусът ми беше различен. Реших буквално да ги сокам и да вляза в кухнята, за да ги изцедя добре, като извадих различни рецепти. Един от тях е този, който предлагам по-долу, някои Тарталети с лимонов крем със швейцарски меренги.
"лимонова извара Това е английска лимонова извара, която се използва в безброй десерти. Една от най-известните комбинации е комбинирането на споменатия крем с добър меренге за да контрастира на свежест и киселинност на лимона с сладост на безе. Резултатът е вкусен. Ако към това добавим соленото от доброто Счупена маса успехът е гарантиран.
Въпреки че може би си мислите, че рецептата е много сложна и има безкраен брой стъпки, не се заблуждавайте. По-лесно е, отколкото изглежда. Когато ги сложите на масата и видите лицата на вечерящите, ще забравите за работата, а когато те ги изпробват и чуете хммммммммм още повече.
Вървете за тях, лимонови дървета!
Видео на рецептата Тарталети с лимон с швейцарски меренг
Както винаги, знаете, че не забравям да включа a видеоурок с всички стъпки, така че резултатът от рецептата да е успешен. Виждате, че външният вид на тарталетките е красив, но не перфектен. Винаги обичам да оставям този селски щрих в сложните десерти, така че да няма съмнение, че са домашно приготвени.
Надявам се много да ви хареса!
Не забравяйте да оставите огромен пръст отгоре, ако рецептата ви е харесала и абонирам към канала, ако още не сте го направили!
Вече сме много, но искаме да бъдем повече!
Лимонени тарталети с швейцарски меренг
Лимонени тарталети с швейцарски меренг. Сладко с английски вкус, което ще зарадва любителите на сладко-киселото. Изискана хапка.
Ако нямаме факла, какво можем да направим?
Здравей Евгения! Можете да ги запечете във фурната без проблем. Загрейте фурната на грил до 180º и поставете тарталетките отгоре за няколко минути. Трябва да гледате, за да не ви изгорят. Надявам се много да ви харесат!
Продължаваме да ни провокираме и преследваме! Жалко, че е късно ... Патриша Рейна!
Здравейте, харесвам рецептата, но исках да попитам във видеото (5:08) ясните, които слагате 4м на 70º и в подготовката ги слагаш 5м на 70º.
Кое е вярното? Това е, че с моя thermomix TM31 никога не получавам безе. Има ли малък трик, за да накарам безето ми да излезе нали?
Благодаря.