(42 гласа)
Зарежда се ...
El Бисквити за най-любителите на лимона. Приготвя се толкова лесно и е толкова вкусно, че ще го повторите повече от веднъж, уверявам ви. Разбира се, трябва да обичате лимона. Затова се нарича «чиста лимонова лимонова торта». Има много версии на лимонов кейк, при които кожата се настъргва и след това се използва сокът. В този случай отиваме една крачка напред и ще смачкаме целия лимон (ще премахнем само горния и долния клепач). По този начин ще му придадем много специална нотка на лимон, тъй като след няколко хапки ще забележим тази вкусна лимонова кора.
ВАЖНО: Трябва да използваме малки лимони с много тънка кора. Ако не, парчетата може да станат малко горчиви или дори забележими. Така че помнете тънката кожа.
И за да не пропуснете някоя подробност от приготвянето му, ви оставяме рецептата на видео:
Като покритие ще използваме пудра захар. Освен че е много красиво и декоративно, ще ни остави перфектна сладост, която контрастира много добре с лимона.
Торта за лятото?
Да, ще правим сладкиш, който освен сочен е и свеж. И ви препоръчваме да го поставите в контейнер на Tupperware в хладилника... ще видите коя по-богата глава остава отгоре, когато пудрата захар вземе тази влага от хладилника. Също така е чудесен начин да го запазите тези дни, когато е толкова горещо.
Много вкусен!
И ако харесвате тези бисквити, не ги пропускайте Торта мандарина които вече имахме Thermorecetas. Не го пропускай!
Лимонов сладкиш "Чист лимон"
Изискана лимонова торта с много лимон! прости, здравословни и бързи за приготвяне. Идеален като междинно хранене и закуска. Торта, която може да се съхранява 5 дни.
Лимонова торта без кисело мляко
Ако искате да приготвите тази лимонова торта, без да използвате кисело мляко, това са съставките, които да използвате:
Състав:
- 4 яйца
- 180 грама захар
- 1 щипка сол
- 225 грама пшенично брашно
- 16 грама бакпулвер
- 90 грама масло
- Цедра от 1 лимон
- 180 грама полуобезмаслено мляко
Preparación
- Предварително ще загряваме фурната на 180º и избираме форма с диаметър 24 см, която ще намажем с малко масло.
- След това поставяме захарта в чашата и програмираме 30 секунди с прогресивна скорост, за да стане подобна на чаша. Запазваме го в контейнер.
- Поставяме пеперудата и добавяме белтъка и щипка сол към чашата. Програмираме 8 минути при 37 ° и скорост 3 ½. След две минути ще добавим 80 грама захар, която бяхме запазили през бутилката. Накрая сложихме белтъците в друг съд.
- В чашата, без пеперудата, добавяме брашното, маята и останалата захар. Програмираме 6 секунди, скорост 6.
- Сега е моментът да добавите млякото, олиото, лимоновата кора и жълтъците. Програмираме 10 секунди при скорост 6.
- Добавете белтъците и разбъркайте с обгръщащи движения.
- Изсипваме го върху формата и го отвеждаме във фурната. Ще го оставим за около 45 минути на 180º. Винаги проверявайте с помощта на клечка за зъби дали е направено добре.
Както виждаме, вместо кисело мляко сме добавили полу обезмаслено мляко. Но можете да го използвате и с пълномаслено или овесено мляко, ако е едно от любимите ви.
Здравейте, пшенично брашно, имате предвид брашно за сладкиши, благодаря
Можете да използвате обикновено или сладкарско брашно, каквото имате под ръка. Благодаря, че ни пишете.
Здравейте, направих рецептата и смилането на скорост 4 лимоните са много цели и добавят горчивина. Мисля, че неговото нещо е да смаже кожата, да отстрани добре бялото и да смаже лимона.
Здравейте Пар, много рядко парчетата са били толкова цели, когато са смачкани. Следващия път опитайте да поставите парчетата първоначално по-малки или увеличете скоростта до 5. Използвате ли модела T31? Това наистина е изискан пандишпан, който не бива да горчи. Можете ли да ми кажете и да видите как можем да го разрешим? Прегръдка.
Същото нещо ми се случи и с Пат. Нещо не е наред с рецептата, защото парчетата лимон са големи и добавят горчивина. Мисля, че би било по-добре да ги заменим със сока на двата лимона.
Здравейте Лорето, за тази рецепта е важно да използвате малък лимон с тънка кожа, за да не станат горчиви големи парченца. Благодаря, че ни пишете!
Направих рецептата по указание (пшенично брашно), но тортата не втаса. Беше напълно негодно за консумация. Трябваше да го изхвърли. Трябва ли да е сладкарско брашно?
Здравейте Каролина, колко съжалявам ... тази торта е вкусна !! Не е задължително да е сладкарско брашно, всъщност обикновено го правя с нормално пшенично брашно. Ако не сте станали, склонен съм да мисля, че проблемът е бил в дрождите, които сте използвали, колко и каква марка / тип беше? И още нещо, което може да бъде ... какво кисело мляко сте използвали? Бифидус ли беше? Да видим дали можем да разберем причината ... Благодаря, че ни написахте :).
Здравей, Ирен, като го разгледам добре, мисля, че използвах хлебна мая вместо химическа мая. Кисело мляко от естествена гръцка козина. Мисля, че това беше. Ще опитам отново този уикенд.
Ай Каролина, ние вече намерихме ключа !! Разбира се, трябваше да използвате химически дрожди тип Ръжда (бакпулвер). Действа напълно различно от хлебната мая. Перфектното гръцко кисело мляко, така че опитайте химията следващия път, нали? Скоро ще публикуваме публикация с разликите между двете дрожди, която със сигурност ще ни помогне да разберем как работи всяка една и за какво служи. Смелост и благодаря, че ни писахте !! Ще видите как следващия път, когато го бродирате. Целувка 🙂
Здравейте, направих тази торта днес и трябва да кажа, че беше наистина вкусна! Лесно е, бързо, използва се целият лимон, не само цедката, той е освежаващ, сочен и с много приятен вкус. Благодаря ви много за рецептата, тя се оказа една от любимите ми рецепти!
Олееее колко добре е Нони, благодаря ти много за коментара. Аз, трябва да призная, че това е един от любимите ми кексчета. Е, изчакайте да го приготвите в средата на лятото ... с освежаващ сок, ще видите каква наслада за закуски и закуски и средата на сутринта ... и ... благодаря ви много за коментара !! Целувка.
Благодаря ви много за разнообразието от рецепти, които ни предлагате. Тази с лимоновата торта, все още я има в очакване, винаги правя тази с портокала. Излиза също толкова добре?
Благодаря Бланка! Тази торта излиза много богата, обожавам я, всъщност тя е една от любимите ми. Има по-интензивен вкус от портокала, така че опитайте без колебание. Също така сега за топлината идва чудесно, след изпичане се добавя пудра захар и когато се охлади, се прибира в хладилник с тупа. Много вкусен! Благодаря ви много, че ни следвате красиви. Можете ли да ми кажете как изглежда? Целувка.
Наистина зрелищно, всички го харесахме и те ме поздравиха отново, мисля, че бележката, която поставяте на лимоните, които са тънки, е важна, защото други по-дебели имат по-бяла и горчива обвивка и някои парченца могат да бъдат забелязани повече. Благодаря отново
Колко хубав Евам, колко се радвам. За мен тази торта е една от любимите ми. Всъщност тънката кожа е от съществено значение ... Благодаря ви много, че ни следвате и ни оставихте тези красиви коментари !! 🙂
Здравейте. Направих тортата и тя не беше пухкава, а компактна, както когато не добавяте мая. Използвал съм мляко вместо кисело мляко, какво друго съм спазвал рецептата? Всичко най-хубаво
Здравейте Бегоня, ако е бил толкова компактен, може да е по две причини. Добавете маята коя мая сте използвали? Какъв вид мляко използвахте? и две, защото вътре не беше завършен, колко време го държа във фурната? Високо ли е отишло и след това е намаляло, докато се е охлаждало? Или никога не е нараствал във фурната? Нека да видим дали можем да разберем какво се е случило, защото наистина ви казвам, че това е торта, която излиза перфектно и е вкусна 🙂
Здравейте Ирен, използвах химически дрожди от марката хасиенда и пълномаслено мляко от марката Астурия. Имах го 30 минути при 180 градуса. И не излезе високо, бисквитите за мен, не знам защо никога не излизат високо и виж, опитвам се, искам да кажа, никога не е нараснал във фурната, не знам дали ще стане трябва да видите контейнера ... Вкусът е страхотен, пресен лимон, но не пухкав. Благодаря ти
Е, не знам какво се случи с Бегоня. Използвам много пъти и химически дрожди Mercadona. Какъв беше контейнерът? Бихте ли ми дали измерванията? Ако беше тясна и висока, 30 минути при 180 градуса можеше да са твърде малко. Да видим дали ще открием Бегоня и ще можем да направим вашите торти много високи !! 🙂
Не е тясна, а точно обратното, ниска и широка, може би е твърде голяма за това количество тесто, не знам
Е, може би това е проблемът. Задавам ви още въпроси:
1. След като сложите тестото във формата, точно преди да го поставите във фурната, колко високо е това тесто, пръст? два пръста?
2. През тези 30 минути готвене отворихте ли вратичката на фурната?
3. Когато го извадихте от фурната, препичаше ли се отгоре?
4. Възможно ли е фурната ви, дори да постави 180 градуса, наистина да не ги достигне?
5. Какво брашно сте използвали?
6. Сложихте ли целия плик с дрожди?
????
Здравей Ирен
На първо място, благодаря ви за неприятностите, които поемате
1. височина на зар или малко повече
2. Не отварям фурната
3. Ако е препечено
4. При температура на фурната знам какво да ви отговоря
5. Сладкарско пшенично брашно, използвам различни марки в зависимост от това къде правя покупката и ако използвам целия плик с дрожди
Здравей Ирен. Вчера направих тази торта с дъщерите си и я оставих да се охлади. Днес току-що го опитахме със закуска, но не ни хареса много, защото останаха доста големи парчета лимон и аз го смачках на скорост 4. Много ни огорчи. Всичко най-хубаво
Здравей Сюзън. О, какъв срам. Е, не е горчиво ... Лимоните ти бяха ли малки и тънки? Свалихте ли отгоре и отдолу? Трябва да е от този сорт, малките с тънка кожа. Ако ги правите с лимони с дебела кожа, те са много по-горчиви и ще трябва първо да настържете кожата и след това да ги обелите и след това да смесите кората с лимона. Освен това те са по-големи. Ето защо рецептата уточнява, че те са от този сорт. Може ли да е било това? Ако е така, опитайте отново с останалите. Ще видите как е вкусно. Ако не, кажете ни също, за да видим дали ще разберем какво се е случило. Прегръдка.
Здравей Бегоня, съжалявам, че не ти отговорих преди, но бях на почивка 😛
От това, което прочетох, бих бил склонен да мисля, че проблемът е в матрицата. За следващия път бих използвал калъп, при който когато излеете суровото тесто, той вече е висок поне 2 пръста. Да видим дали по този начин можем да го направим по-пухкав. Но всичко останало изглежда правилно.
Последният въпрос, кога е запечен и суров вътре, или е пухкав и ронлив?
Здравей
Надявам се да са ви харесали
Когато го нарязвам, той не е суров или запечен, но изобщо не е пухкав
Ще го направя отново, като сменя формата, ще ви кажа
Ами Бегоня, ще видиш колко скоро ще получим перфектната торта. Казваш ми, нали?
Имам въпрос, не се ли забелязват парчетата лимон при смачкване цели?
Здравей Антонио. От съществено значение е лимонът, който използвате, да е с тънка кожа. Благодатта на тази торта е точно в това, че има фина нотка на лимонова кора. Не са останали големи късове, далеч от него. Страхотно е, ще видите. Можете ли да ни кажете как сте? Благодаря, че ни пишете!
Благодарение на теб
Днес семейството ми се прибра и аз направих тази торта за кафе, тя беше успешна. Благодаря ви много за вашите рецепти, всички, които направих, се оказаха много добри. Продължавайки така, вие много улеснявате работата ни в кухнята. Благодаря ви отново.
Колко добър Соледад, колко съм щастлив. Благодаря ви много за вашето съобщение, това ме развълнува много! 🙂
Здравейте, въпросът ми е: можете ли да използвате зехтин? Благодаря
Здравейте!
Да, да, перфектно. Сложете същото количество като слънчогледовото масло. Ще има малко по-силен вкус, но ще има и страхотен вкус.
Прегръдка!
Лимоновата торта, направих я вече няколко пъти и излиза страхотно, препоръчвам я, съпругът ми харесва много сладките с лимон и тази торта, която той обича ... Благодаря за вашите рецепти
За поздрав.
Благодаря на теб, Кристина, за твоя коментар. Радваме се, че тортата ви е харесала. Между другото, опитайте и този друг: http://www.thermorecetas.com/bizcocho-con-almibar-de-limon/ Ако съпругът ви харесва вкуса на лимон в сладкиши, мисля, че ще го хареса 😉
Прегръдка!
Здравейте. Онзи ден направих тортата и беше грандиозно, сложих на нея кисело мляко Кайку и зехтин. Малко съм суетлив с парченцата и въпреки че лимонът е малък, предпочитам да сложа кората и сока, така че избягвам да стане горчив, а също и тръбите, но му придава много вкус. Благодаря ви много за рецептата.
Колко добра Инес !! Благодаря, че ни написахте 🙂
Добър ден, току-що направих тази торта, тъй като търсех в мрежата такава, която е лимон и може да се приготви с термомикс. В момента е във фурната, но когато го приготвях на скорост 4, парчетата лимон бяха твърде големи, затова се качих на скорост 7. Лошо ли е да се увеличи толкова голяма скорост? Да видим как изглежда ... поздрави
лека нощ, току-що направих тортата с термомикс tm31 и парчетата лимони са много големи; скоростта на тази рецепта е tm21 или tm 31. кажете, че има много добър вкус. Ще се опитам да дам повече скорост и по-малки парчета.
поздрав
Виждам, че трябваше да видя коментарите и преди, оказа се ужасно, лимоните не бяха толкова тънки с кожата и трябваше да сложа повече скорост, за да ги смачкам малко, вкусът му е супер горчив, въпреки че е вярно, че е пухкав, ако излезе. Що се отнася до 6-те супени лъжици захар за приготвяне на пудра захар, която имам за следващите 4 торти
Е, не мисля, че е толкова добра идея да го намачкате с кожата, независимо дали е тънка или не, те се забелязват много в устата и е кисела. Вкъщи нищо не е успяло, за съжаление трябваше да го изхвърля.
Представям си, че лимоните ще трябва да се пасират, дори и да не го сложа в рецептата, нали?
Здравейте Пилар, много е важно лимоните да са с тънка кожа. В този случай те се смачкват за 3 минути при скорост 4 и това е достатъчно. Ако видите, че парчетата след това смачкване са прекалено големи, увеличете скоростта и смачкайте още 1 минута. Ще видите колко вкусно!
Добавете целия лимон, грешка е, направих го и трябваше да го изхвърля, защото беше горчив, сладкар ме съветва да настъргам лимоновата кожа и в някои случаи да я изцедя ...
Напълно съгласен, Хосе.
Лимонът се настъргва или запарва, но никога не трябва да се поставя цял, освен ако преди това не е бил замръзнал.
Благодаря за вашето съобщение, немски. Можете да го направите, като настържете кората, използвате сока й, овкусите захарта с кората или я сложите цяла. Това е торта за любителите на лимони, която в никакъв случай не горчи. Но е много важно, ако ще го слагате цели, да използвате лимони с тънка кора. Ще забележите само малко лимон на хапка и точно това е отличителният елемент на тази торта. Ако предпочитате да не използвате целия лимон, можете да следвате същите стъпки и да добавите лимоновия сок и да настържете кората, вместо да я добавяте цяла. Надяваме се да забогатеете!