Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Лимонов сорбет с яйчен белтък

напитки4 хора
1/52/53/54/55/5 (13 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Не можете да оставите лятото да мине, без да сте подготвили добро домашен лимонов сорбет. Лесно е да се направи, евтино и можете да го държите във фризера и да го съхранявате по време на сервиране (тази стъпка изисква само 1 минута).

Предложеното от нас сорбет има яйчен белтък И това се вижда в резултата, в текстурата. 

Оставям ви връзката към други сорбета на нашия уебсайт, в случай че искате да използвате други съставки: портокалов сорбет с пресни плодове, киви сорбет y Ягодово шампанско Сорбет. Но внимавайте, последните двама носят алкохол.

Лимонов сорбет с яйчен белтък

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: напитки
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 650 g вода (първо ще използваме 400 g, а след това 250 g)
  • 250 г захар
  • 200 г лимонов сок
  • 1 яйчен белтък

Preparación

  1. В чашата слагаме 400 г вода и захар. Програмираме 5 минути, 100º, скорост 2.

  2. Добавяме 250 г вода и лимоновия сок. Програмираме 3 секунди, скорост 3.

  3. Добавете белтъка и разбъркайте чрез програмиране 3 секунди, скорост 4.

  4. Поставяме сместа в контейнер с високи ръбове и който може да бъде замразен (пластмаса, силикон, алуминий ...) и да го покрием с филм. Когато не е горещо, го слагаме във фризера, където ще го имаме поне 8 часа.

  5. Изваждаме нашия замразен блок и го нарязваме на квадратчета приблизително 4 × 4 сантиметра.

  6. Поставяме тези замразени кубчета в чашата и програмираме 30 секунди, скорост 9. Ние планираме по-долу 30 секунди, скорост 4.

  7. Сервираме веднага в чаши или малки чаши.

Повече информация - Портокалово сорбет с пресни плодове, Сорбет от киви, Ягодово сорбе с шампанско,

Източник: Vorwerk

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: Напитки и сокове, Летни рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.