Тарали от лук и стафиди

Лос taralli Те са традиционни понички от Южна Италия. Тези от Апулия, Кампания и Калабрия са известни до такава степен, че се счита за традиционен хранителен продукт. Има много видове, както сладки, така и солени. Бихте казали a тарало и две taralli защото промяната на гласната е начинът да се образува множествено число в италиански.

Днешните са солени, по-конкретно ще ги направим с лук и стафиди... Оригинални и много богати. В 3-минутно видео имате всички подробности.

Има много версии, които можем да намерим, както и начинът да ги подготвим. Те отиват варени във вода и след това печениПо този начин те са меки отвътре и хрупкави отвън. За да постигнете този резултат, най-добре е да печем нашите понички, след като изсъхнат - има дори такива, които ги пекат на следващия ден.

Нямате време да ги приготвите? Е, щом се оформят, сложете ги директно върху тавата за печене, точно както правим с грисини. Те също ще бъдат вкусни.

Тарали от лук и стафиди

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Няколко вкусни франзела, с лук и стафиди.

• Асчен Хименес

• Кухня: Италиански
• Тип рецепта: аперитиви
• Калории: 73
• Порции: 24

• Време за подготовка: 30M
• Време за готвене: 1H
• Общо време: 1Н 30М

Ingredientes

• 70 лук или червен лук
• 300 г пшенично брашно
• 50 г султани стафиди
• 90 г бяло вино
• 60 г екстра върджин зехтин
• 6g сол
• 1 щипка черен пипер
• 1 щипка сода за хляб

Preparación

1. Поставяме лука в чашата. Ние програмираме 5 секунди, скорост 5.

2. Добавете брашното, стафидите, виното, олиото, солта, черния пипер и содата за хляб. Ние програмираме 3 минути, скорост на скок.

3. Поставяме тестото в купа и с ръце оформяме топка. Оставяме го да почива в тази купа, покрита с филм, за около 30 минути.

4. След това време слагаме брашно на плота и оформяме нашите понички, като вземаме малки порции тесто, както се вижда във видеото.

5. Слагаме много вода в тенджера с малко сол. Когато започне да кипи, намаляваме котлона и слагаме поничките (около четири наведнъж, за да имат място). Можем да ги премахнем, когато изплуват и достигнат повърхността.

6. Поставяме ги върху чиста кърпа и ги оставяме да се охладят в тази кърпа.

7. След като изстинат ги слагаме в съд за печене, покрит с хартия за печене.

8. Печете на 200 ° за около 30 минути.

бележки

Ако нямаме време, можем да ги изпечем директно, като пропуснем стъпката за готвене. Те имат различна текстура, но също така изглеждат страхотно.

Повече информация - Дебели пръчки за хляб

Източник - Vorwerk