Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Лумакони, пълнени с козе сирене и шунка на прах

Паста60 Minutos4 хора420 калории
1/52/53/54/55/5 (38 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Лумакони, пълнени с козе сирене и шунка на прах

Лос лумакони Те са вид италиански тестени изделия, големи по размер, кухи отвътре и идеални за пълнене. Днес ще го запълним с паста от козе сирене Нежна, доматен сос и червен пипер напълно домашно и шунка на прах, което ще му придаде впечатляваща интензивност на вкуса. И тогава ще ги печем с моцарела, така че да са много сочни и хрупкави.

Те са толкова големи, че идеалната порция е около 4-6 на човек, поставяйки първо някакво друго ястие. Препоръчвам една доматена салата като тази: домат и моцарела кула в Пиза.

Лумакони, пълнени с козе сирене, домат и шунка на прах

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Изискани лумакони, пълнени с козе сирене, доматен сос и шунка на прах.

Лумакони, пълнени с козе сирене и шунка на прах
  • Ирен Аркас
  • Кухня: Италиански
  • Тип рецепта: тестени изделия
  • Калории: 420
  • Порции: 4
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 30 лумакони (големи италиански тестени изделия за пълнене)
  • 5oo g натрошен домат (от буркан)
  • 1 средна глава лук
  • 225 г меко козе сирене (внимавайте, не прясно сирене)
  • 150 г суха шунка от серано на малки кубчета или филийки, за да стане хрупкава в микровълновата фурна
  • някои ароматни билки (градински чай, риган ...), които да добавите към пържените домати по време на готвене (по желание)
  • 50 г зехтин
  • 1 малка червена чушка (около 100 g или 150 g)
  • 200 г моцарела за покриване на настърганата паста
  • капе зехтин отгоре за допълнителна сочност

Preparación

  1. Поставяме лист чиния или хартия за печене върху чиния. Върху хартията поставяме добре намазана шунка (или на блокчета, или филийки) и покриваме с друга хартия.

  2. Програмираме в микровълновата за 1 минута при максимална мощност. Изчакваме да се охлади и повтаряме 1 минута на максимална мощност и изчакваме отново. Тя трябва да бъде препечена, но не изгорена, така че ако не е готова, повторете операцията още 1 минута. Извадете и оставете да се охлади (така че да е твърда и свежа).

  3. След като изстинат, представяме хрупкава шунка и програма 5 секунди, скорост 7. Добавете козето сирене на големи блокове и разбъркайте 5 секунди, скорост 5. Премахване.

  4. Поставяме маслото, лука и чушката в чашата и смачкваме 5 секунди, скорост 6. Ние планираме сега 8 минути, температура 120º, скорост на лъжица.

  5. Добавете натрошения домат, щипка сол и щипка захар и ароматните билки. Ние програмираме 20 минути, температура 100º, скорост на лъжица. Оставяме вътре в чашата, докато се охлади.

  6. След като изстине, добавяме сместа от сирене, която бяхме запазили, и разбъркваме 10 секунди, скорост 4.

  7. Това е много голяма паста, затова препоръчвам да я приготвите по традиционен начин в голяма тенджера с много вода за времето, посочено на опаковката. Отцедете и запазете.

  8. Напълваме всяка черупка със сместа от домати и сирене с помощта на широка дюза или малка лъжица.

  9. Пригответе съд за печене, предварително напоен със струйка масло или масло и 3 супени лъжици вода. Поставете пълнените макарони, отгоре върху тях моцарелата, дъжд олио и изпечете 15 минути, на 180 ° и затваряме накрая на 200 ° до златисто кафяво.


Открийте други рецепти на: Ориз и паста, Международна кухня

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.