(9 гласа)
Зарежда се ...
Добър добър добър! Много съм щастлив. Излезе за първи път! Какво мислите за името? ¿Майонезна супа с картофена омлет? Искате чудесен начин да похарчите tortilla de patatas? Това е вашата рецепта.
Имам невероятна любов към тази рецепта, защото майка ми я направи за мен, когато бях малка и тя преминава поколение след поколение в нейното семейство. Разбира се, майка ми, баба ми, прабаба ми го направиха по възможно най-традиционния начин, майонезата на ръка! (без миксери). В дълбока чиния те смесваха много малко по малко яйчен жълтък с олио, докато се смеси и стане майонеза. Може би са правили 30 минути сместа.
Затова си мислех как мога да адаптирам тази рецепта към нашия прекрасен Thermomix. Тя беше убедена, че може да се направи и че ще се получи добре. И така беше ... резултатът беше великолепен! Така че можем да продължим да пазим това малко познато ястие, но адаптирано към съвременността.
Майонезна супа с картофен омлет
Автентична и традиционна майонезна супа, идеална да придружава нашия испански омлет.
Еквиваленти с TM21
Повече информация - Омлет y майонезен сос
Не можете да си представите илюзията, че вашата рецепта ме е създала! Майка ми също го направи, но аз така и не го научих и за съжаление вече не е там, за да го питам. Имах само паметта за вкуса, без наистина да знам стъпките, които трябва да следвам. Благодаря ви от сърце, че сте го възстановили. Целувка!!
Е, не можете да си представите илюзията, че някой знае тази рецепта. Когато го докарам на работа, те ме гледат сякаш съм чудак... "Супа от какво?" „Но какво, по дяволите, ядеш днес?“ ... Откъде беше майка ти Есперанса? И така ли го правеше повече или по-малко? Когато майка ми го прави по традиционен начин, може да го изхвърлите като смесите жълтъка с олиото за около 30 минути в дълбок съд... Ще ми кажете как сте !!
Тази супа е типична за Малага, тя се нарича gazpachuelo и можете да я намерите във всяка книга с рецепти в провинцията. Те я правят в делегацията на термомикс тук.
Също така типични за Малага са чесновата супа, бадемовата супа, супата от перотас, супата от кахорена и лозата AB.
Благодаря ви за съобщението, Консуело.
В градчето на баща ми и моите свекърва, което се случва да е от едно и също място, това ястие се нарича gazpachuelo
Правя и майонезна супа, но с някои вариации и те също ме гледат странно, когато казвам името. Майка ми го направи на ръка и никога не го завърши, защото щяхме да сложим кок, който да потопим в майонезата, а горката вече ни даде парче и това е ...
Тази зима искам да започна да го правя отново ...
Прегръдка.
Мога да си представя, че вашите спътници са пропуснали !! Това е малко познато ястие, наистина, но много оригинално, евтино и вкусно. Майка ми беше от Севиля, но семейството й от Уелва вече не знам от каква част рецептата идва от наследството. Когато направя своето, те също ще бъдат изненадани, но не трябва да губим тези древни рецепти !!
Но каква радост, че знаете тази рецепта. От това, което виждам, е много местно и винаги от Андалусия. Ще ми кажете дали ви харесва и дали изглежда като този, който са правили във вашите домове. благодаря за вашите коментари!
В моята къща винаги сме наричали тази супа газпачуело, единствената разлика е, че я ядем с ориз и без чесън или оцет ... но бях много развълнувана от това, че поставихте тази рецепта ... благодаря !!!
С ориз? Какво богато нещо. Бихте ли могли да ми изпратите рецептата на контакт@thermorecetas.com? Бих искал да го направя и да го опитам. Благодаря!!
В моята къща той се хранеше с филийки хляб, напоени с супата. Колко спомени
Но колко хубава Нина! От къде си? В крайна сметка повече хора знаят тази супа, каква радост!
Майка ми, която също е от Гранада, също прави супа с майонеза. Тя го нарече "супа пирингуликос", защото има бели риби отгоре и мисля, че има и лук и мерлуза. Вижте дали ще ви помоля за рецептата скоро.
Колко добър Кончи! Е, ако получите рецептата, кажете ни за нея и ние ще я адаптираме към термомикса. Целувки!!
Е, добре, и майка ми го прави, обичам го! благодаря за адаптирането му.
Колко добре garbeatrizbea, каква илюзия, че ви харесва! Майка ми е супер горда, че нейната рецепта излиза тук 🙂 С хляб вътре, как го слагате?
и аз съм от Гранада, ям го с хляб вътре 😉