Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Мандарина и босилек с бял шоколад и сос от лайм

Десерт50 Minutos4 хора175 калории
1/52/53/54/55/5 (45 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

След обилните коледни ястия искате десерт, който не е „прекалено бомбен“, преди да потънете със зъби в полвороните и нугите. Така че това мандарина флан с босилек ни се струва идеален вариант: това е оригинално, свежо и забавно. И най-доброто, можете да го оставите подготвени предварително, че това е нещо, което в наши дни е високо оценено.

За да служим на нашия фланг, ние ще го придружим с a сос или Ganache бял шоколад и лайм което ще направи този десерт нещо наистина грандиозно.

Мандарина и босилек с бял шоколад и сос от лайм

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Бърз и лесен десерт за тази Коледа: мандарина и босилек. Оригинално, свежо и забавно.

  • Ирен Аркас
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: postre
  • Калории: 175
  • Порции: 4
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За фланга:

  • 125 г мандаринов сок (3 мандарини приблизително)
  • 125 g сметана за разбиване (35% мазнина)
  • 2 яйца
  • 3 листа босилек
  • 1 супена лъжица мед
  • Caramelo

За соса от бял шоколад:

  • 50 г бял шоколад
  • кора от 1 вар
  • 50 г сметана

Preparación

  1. Загряваме фурната до 180º.

  2. Поставяме карамела в основата на формата или отделни форми.

  3. В голяма тенджера слагаме вода да заври и приготвяме отделна купа с ледена вода. Когато водата заври, добавете листата босилек, оставете за 10 секунди и веднага извадете в купата с ледена вода.

  4. В чашата на термомикс добавяме сока от мандарина, сметаната, яйцата, добре отцедения босилек и меда. Раздробяваме 20 секунди, скорост 7.

  5. Прецедете сместа през фина цедка и изсипете във формичките на фланеца.

  6. Поставяме формите или формата в дълбока тава на фурната и наливаме гореща вода в тази тава, така че пудингите да се правят в марината.

  7. Готвим във фурната в 180º за 45 минути.

  8. Извадете от фурната, оставете я да се затопли и да се охлади за един час в хладилника.

  9. Поставяме крема в чашата и загряваме 2 минути, температура 100º, скорост на лъжица.

  10. Добавете белия шоколад и кората на лайма и разбъркайте 1 минута, скорост 3.

  11. Сервираме соса от бял шоколад в основата на чинията и внимателно разглобяваме фланеца отгоре. Украсете с малко ментови листа.

Източник - Адаптация на Торес в кухнята (TVE1)


Открийте други рецепти на: От 1 година до 3 години, Лесно, Коледа, Десерти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.