Зарежда се ...
За мен е лукс да мога да ви покажа това сладко или месо от дюля, особено защото си мислех, че в Италия няма да получа плодовете, за да го направя. За щастие съседът в съседство ми даде няколко торбички „mele cotogne“ (мисля, че така се казва на италиански) и зарадва семейство, което го обича!
Учих за това и очевидно тук го готвят по подобен начин и го наричат cotognata, но това е в южна Италия, защото в северната част изглежда, че не правят нищо подобно.
И така, ето ме с моя Thermomix! Правя дюлевата паста, която ще ядем през следващите месеци, придружена с парченца сирене Пармезан. Разбира се, ще дам малко на добрия си съсед да опита.
Промених някои неща по отношение на традиционната рецепта, която публикувахме и се появява в книгата Essentials. В този случай има по-малко захар и половината от него кафява захар (благодаря на Мария за съвета). Освен това се готви по-дълго. При тези две последни вариации пастата от дюля е по-твърда и по-тъмна.
Паста от месо или дюля с кафява захар
Паста от месо или дюля, която ще бъде идеалният съпровод на доброто сирене. Идеален като аперитив или като десерт и с вкус ... вкусен!
Еквиваленти с TM21
Повече информация - Дюля сладка
Здравей! И прави ли се без вода и без пилинг? Колко любопитно! Винаги съм го правил в традиционна тенджера и с вода ... изглежда ли добре без вода? Ах! А теглото на дюлята е преди да я почистите? Моля, отговорете ми info@canninot.cat Така че можете да прочетете и коментара, че няма да имам достъп до мрежата и искам да го направя между днес и утре. Колко вълнуващо!
Да, без вода и много чисто, но без пилинг. Толкова е лесно! Тежестта е след почистване и отстраняване на централната част. Кажи ми по-късно, ако ти хареса, нали?
Целувки!!
Здравейте!!! Това е сезонът на дюлята, аз правя паста от дюля всяка година, откакто имам Thermomix, следвам рецептата, която се съдържа в книгата, първо я слагам във формичките, когато изстине ги прибирам в хладилника, след 2 или 3 дни правя прегради, които го увивам в прозрачна хартия и го слагам във фризера ... понякога импровизирам форми с кутиите за мляко, много е лесно и евтино.
подметка
И освен това е много богат, нали? Каква добра идея да използвате кашони за мляко като опаковка! Благодаря за вашия коментар, Соле.
Целувка!
Здравейте!!! Това е сезонът на дюлята, аз правя паста от дюля всяка година, откакто имам Thermomix, следвам рецептата, която се съдържа в книгата, първо я слагам във формичките, когато изстине ги прибирам в хладилника, след 2 или 3 дни правя прегради, които го увивам в прозрачна хартия и го слагам във фризера ... понякога импровизирам форми с кутиите за мляко, много е лесно и евтино.
подметка