Кулант от говеждо месо

Preparación

1. Слагаме маслото в чашата. Нарязваме лука на четвъртинки и добавяме 1 чесън. Раздробяваме 6 секунди, скорост 5.

2. Спускаме останките от стените и програмираме 8 минути, скорост 1, температура на Varoma.

3. Добавете каймата, щипка сол и черен пипер и програмирайте 8 минути, скорост 1, ляв завой, температура на Varoma. В тази стъпка ще оставим машината без чашата, за да може евентуалната вода, отделяна от месото, да се изпари.

4. Докато минат тези 8 минути, нарязваме картофите на хапки или дебели филийки, измиваме контейнера за варома и ги поставяме отгоре, поръсени със сол.

5. След време добавяме достатъчно вода, която едва покрива месото, хапчето avecrem и програмираме 30 минути, ляв завой, скорост на лъжицата, температура на Varoma. Поставяме контейнера за варома отгоре. Когато изтекат 15-20 минути, отваряме капака, за да видим как протича течността. В крайна сметка искаме да имаме сочно месо (с малко течност), но не че е бульон. Така че виждаме дали трябва да добавим малко вода.

6. Изваждаме контейнера за варома, отваряме капака и добавяме супените лъжици пържен домат. Затваряме и планираме 2 минути, температура 100, скорост на лъжица, ляв завой.

7. Вече имаме готово месо, затова го махаме от чашата и го запазваме горещо.

8. С чистата чаша добавете сварените картофи, водата или млякото, солта, маслото или олиото, чушката и индийското орехче. Програма 1 минута, скорост 3. Проверяваме точката на солта.

9. Нуждаем се от контейнери / форми, които са устойчиви на фурната или скарата. В моя случай използвах няколко форми за суфле, но ако нямате, можете да го направите всички заедно в форма / тава за печене, вместо на отделни порции.

10. Намазваме основата и стените на формата с маргарин. Добавяме дебел слой пюре. Добавете месото с домата и го покрийте с друг слой пюре. Тъй като пюрето е горещо, ние добавяме на повърхността орех (или няколко ореха, ако използвате тава за печене) маргарин и докато се топи, боядисваме повърхността. Накрая добавяме много настъргано сирене (което ще залепне на повърхността поради маргарина), натискаме сиренето малко, за да залепне добре.

11. Сега трябва само да го настъргваме, докато сиренето стане златисто кафяво. Във фурната за около 10 минути със силна скара или в микровълновата за около 4 минути също с грил и функция за нагряване, така че месото да се загрее.