Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Миди в сайдер

Риба60 Minutos2 хора150 калории
1/52/53/54/55/5 (35 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

миди в сайдер-thermorecetas

Няма нищо, което да ми напомня толкова много за земята ми, колкото бутилка сайдер (... Или добра яхния, прясно пържено „пантруку“ от Рибадесела, астурийско гърне, добро сирене afuga'l pitu, малко карбайони или Grao tocinillo de cielo ... но да се върнем към сайдера !!). Винаги, когато мога, нося няколко бутилки и истината е, че ми дават много игра, тъй като ми служат и за приготвяне на ястия, богати на тези миди в сайдер с чесън и магданоз.

Това е много проста рецепта, от няколко съставки, където миди те са главните герои. Със сумите, които ви поставям, те излизат като две тапас или предястия. И така, между другото, вземаме останалата бутилка сайдер.

Можеш възползвайте се от времето и пригответе друга рецепта във Varoma, докато правим тези миди в сайдер.

Миди в сайдер

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Не забравяйте да поднесете тези миди с хубаво парче хляб. Това е най-добрият начин да се насладите на вашия сос.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: риба
  • Калории: 150
  • Порции: 2
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 400 г миди
  • 1 скилидка чесън
  • 70 г лук
  • 10g масло
  • 5 г брашно
  • 100 г натурален сайдер
  • 150 г бульон или рибен бульон (или вода и щипка сол)
  • 1 клон магданоз
  • сол

Preparación

  1. Ще започнем с накисване на мидите във вода и сол, поне за 30 минути. Това ще освободи целия пясък.

  2. Междувременно измиваме и подсушаваме листата на магданозения клон. Ухапваме ги чрез програмиране 7 секунди, скорост 5. Оттегляме се и резервираме.

  3. Без да измиваме чашата, слагаме обеления лук и обеления карамфил. Ухапваме по време 4 секунди, скорост 5. Спускаме парчетата към остриетата и добавяме маслото. Ние бъркаме програмиране 10 минути, 100 °, скорост 1.

  4. След време добавяме брашното. Уверете се, че пада върху соса, а не върху остриетата. Ние програмираме 2 минути, 100 °, скорост 3.

  5. След това добавяме ябълковото вино и рибния запас. Регулираме солта и поставяме кошницата вътре в чашата с миди, които вече са чисти. Поръсваме магданоза, който бяхме запазили и програмирахме 15 минути, температура на Varoma, скорост 2.

  6. В края на времето внимателно извадете кошницата. Разделете мидите между две чинии и изсипете соса отгоре.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Миди а ла маринера


Открийте други рецепти на: Регионална кухня, Лесно, Морска храна

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.