Зарежда се ...
Знаете ли Фило сладкиши? Със сигурност, ако сте подготвили морски съкровища или хрупкави зеленчуци вие сте запознати с него. Днес ще го използваме отново, за да приготвим вкусно и супер хрупкав патладжан millefeuille, конфи лук и салморехо.
La Фило сладкиши Той е роден в арабските страни и Близкия изток и Средиземно море. В суров вид това е маса, която прилича на листове хартия, почти прозрачна и доста деликатен. Но когато се сготви, било то печено или пържено, става супер хрупкав. Да приемем, че е доста близо до тестото за пролетно руло от гледна точка на текстура. Продава се в готов вид и лесно се намира в големите супермаркети в хладилната част. Освен това е много интересно, защото почти няма мазнини.
Винаги се използват няколко листа заедно (3 е достатъчно) и е важно да ги измиете с олио или с разтопено масло, за да се залепят добре между тях и да хидрат по време на готвене.
Щрудел с паста от патладжан фило и салморехо
Хрупкава филе паста millefeuille, пълнена с патладжан, конфи лук и придружена от салморехо. Идеален за начинаещи и вегански хора.
Еквиваленти с TM21
Повече информация - морски съкровища, хрупкави зеленчуци, Салморехо
Каква най-успешна рецепта, с това, което харесвам патладжан и истината е, че бих искал да правя неща с фило тесто, но там, където живея, няма как да го донесат в Меркадона, откъде го вземете? всичко ...
Здравей Нурия, благодаря ти много за съобщението. Купувам сладкиши от filo в Carrefour, но можете да ги намерите и в Alcampo, Eroski или El Corte Inglés. Вярно е, че живея в Мадрид ... но може би можете да си спомните един ден, че отивате в столицата и купувате тесто за фило, за да приготвите тази рецепта. Освен това след няколко дни ще публикувам още една рецепта за фило паста, за да можем да се възползваме от пакета, който отворихме. Успех в търсенето! Вие ще ми кажете! Прегръдка и благодаря, че ни последвахте.