Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Морков биск

Този морковен биск има толкова красив цвят, че навлиза в очите. Въпреки че ще бъдат неговият вкус и текстури, които ще ви убедят. 

Тази рецепта комбинирайте две текстури; от една страна, мек крем и, от друга, някои гладки морковени филийки, които са идеални за разбиване на скуката от смачканите кремове.

В своя вкус на сладки морковени нотки с ароматното докосване на билките, образуващи първо ястие, което ще зарадва както малки, така и големи.

Искате ли да научите повече за този морковен биск?

На първо място, трябва да поясня, че оригинален биск Това е велуте, кремообразна и силно подправена супа от френски произход, класически приготвена от морски дарове.

Тази рецепта Не е необходимо нищо, нито риба, нито черупчести но ние го нарекохме биск, защото те споделят много характеристики:

Първият несъмнено е негов оранжев цвят. При нас се получава лесно, защото морковите съдържат каротеноиди които, както вече знаете, са предшественици на витамин А.

Второто е неговата текстура. Класическият биск е такъв кадифен като нашия крем от моркови и той също обикновено се комбинира с друга по-солидна текстура, в този случай с резенчета моркови, които децата ви ще харесат.

И последната характеристика, която споделят, е използването на подправки. За тази рецепта сме използвали фини билки и майорана но можете да го замените с риган, накълцан магданоз, лук или друг.

Излишно е да казвам, че този крем от бисквити или моркови има сладки ноткис. Затова не забравяйте да му дадете точното количество сол, за да не се обърка с десерт.

За тази рецепта можете да използвате a домашен бульон o заменете го с вода със супена лъжица (размер на десерта) от домашен бульон концентрат.

Държи се добре в хладилника до 5 дни при условие, че студената му верига не е скъсана и че е добре охладен в херметически затворен съд според обема си.

също могат да бъдат замразени и при нагряване просто трябва да разбъркате добре, така че твърдата част да се смеси с течността и отново да стане страхотен крем.

Повече информация - Крем от сладки картофи и ябълки / Основна рецепта: Растителни концентрирани бульонни таблетки / Основна рецепта: бърз зеленчуков и пилешки бульон

Източник - Рецепт, модифициран и адаптиран за Thermomix® от книгата "La cocina de la antidieta"

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Запазете тази рецепта

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

2 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Мария Хосе каза той

    Колко богат! Ще го направя непременно. Благодаря ви много за вашите рецепти. Обичам.

    1. Здравейте Mª José:

      Това е проста рецепта за всеки ден, но пълна с вкус и цвят! 😀

      Благодаря за вашия коментар!