Морски съкровища

Preparación

1. Поставете скаридите и мидите в чашата. Разрязвам 3 секунди, скорост 4. Харесва ми, че парчетата се забелязват, но ако ви харесва по-смачкано, оставете го за секунда-две повече. Резервирахме.

2. Измийте тиквичките и ги нарежете на едри парчета. Изсипете го в стъклото на термомикс и програмирайте 5 секунди, скорост 4. Спуснете остатъците от стените с шпатулата.

3. Добавете малко сол, малко черен пипер и 30 г олио. Програма 10 минути, варома, скорост 1. Резервирайте и оставете да се охлади. Ако има излишно масло, важно е да го източите, защото ако не, тогава съкровищата ще бъдат счупени, когато ги изпечем.

4. Без да измивате чашата, добавете 15 г масло и добавете скаридите и мидите с щипка сол. Програма 4 минути, температура на варомата, ляв завой, скорост на лъжицата. Извадете от чашата и я оставете да се охлади. Смесете с тиквичките, които бяхме запазили.

5. Всяко съкровище ще има наслоени 3 слоя фило тесто, така че започваме с нарязване на листове фило тесто на квадрати. Листата са доста големи, така че всеки лист може да бъде нарязан на приблизително 4 квадрата (за да ви даде представа, всеки квадрат трябва да е с повече или по-малка дължина на ръката ви).

6. Разтопете маслото. Вземете първи квадрат паста и го намажете с масло. Поставете 2-ри квадрат отгоре и намажете с масло и завършете с трети квадрат (няма да разстиламе този). Можем да използваме зехтин вместо масло (аз го правя по този начин), то е по-лесно и има по-малко калории.

7. Сега ще попълним съкровищата: след като получим 3-те слоя фило тесто, добавяме супена лъжица в центъра на площада със сирене Филаделфия. Отгоре сложихме една чаена лъжичка от сместа от тиквички, скариди и миди, която бяхме запазили. Не е нужно да ги препълвате, защото ако не, тогава няма да можем да ги затворим. Вземете четирите върха на площада и ги съберете. Обърнете го и прекарайте клечката за зъби през центъра, така че да не се отварят. Това е малко сложно за обяснение, ако видите снимката, може да се разбере по-добре. Както и да е, можете да ги увиете както искате (във формата на триъгълник, квадрати, рула ... каквото ви е по-лесно), но на първите два винаги ще има 3-те слоя фило тесто, намазани с масло или масло.

8. Загрейте фурната на 200º нагоре и надолу. Поставете пергаментова хартия върху тавата за печене, а съкровищата отгоре. Печете до златисто кафяво. Това ще бъде около 12-15 минути, въпреки че ще зависи от фурната.