Най-добрата паста от дюля в света

Ами да, прочетохте правилно: това е рецептата за най-доброто дюлево желе на света. А приготвянето на домашни бонбони от дюли е толкова просто, но толкова просто, че когато го опитате, ще видите как никога повече няма да си купите индустриални бонбони от дюли. Уверявам ви, че има огромна разлика във вкуса, цвета и най-вече текстурата. На практика е като да правите сладко, прави се само!! Освен това издържа дълго време в хладилника. 6 месеца перфектно !!, плътно затворена, за да не изсъхне. Така че наистина ... струва си 🙂

Тази рецепта е най-добрата от всички, които съм опитвал, ще бъде заради сместа от захари или заради времето за готвене, което я прави малко по-твърда, но гарантирам, че е грандиозна. Смеете ли да опитате и да ми кажете дали ви харесва?

Най-много ми харесва да го приемам с галисийско сирене Arzúa, което има онова кремообразно и кисело докосване, което се комбинира феноменално със сладостта на дюлята, но работи и с други сирена, които харесвате 🙂 Manchego, нежни, свежи ... безкрайни възможности !

Най-добрата паста от дюля в света

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Най-богатата рецепта за желе от дюля в света, с точното докосване на сладостта и перфектната текстура. Идеален за приемане като аперитив, придружен от сирена.

• Ирен Аркас

• Кухня: испански
• Тип рецепта: конфитюри
• Калории: 175

• Време за готвене: 1H
• Общо време: 1H

Ingredientes

• 1 лимон без кожа, нито бяла част, нито семена
• 800- 1000 г дюли с много добре измита кожа, нарязана на четвъртинки и без семена или сърцевина
• 500 г кафява захар
• 100 г бяла захар

Preparación

1. Слагаме 400-500 г дюли в чашата, половината от това, което ще използвате. Мелим с 5 турбо удара. 

2. Добавете останалата дюля и отново мелете с 5 турбо удара. По този начин ще улесним работата на нашата машина, за да не я насилваме, като хвърляме килограм дюли наведнъж.

3. Сега добавяме останалите съставки към чашата и програмираме 40 минути, 100º, скорост 6 с включена бехерова чаша.

4. След първите 40 минути програмираме сега 25 минути, 100º, скорост 6 без бехерова чаша и поставете кошницата върху капака за да избегнете пръски.

   Ако ви харесва по-дебел, можете да удължите тази точка за толкова минути, колкото искате. Харесва ми така, защото има кремообразно докосване. Отидете да експериментирате, за да намерите точните си минути.

5. Изсипете сместа в стъклени съдове или стъклени тави и я оставете да се охлади. След това го покрийте и го съхранявайте в хладилника, както предпочитате. Ще ви издържи идеално 6 месеца.