(13 гласа)
Зарежда се ...
Отдавна не публикувахме рецепта за хляб. Днес ние предлагаме това овесен хляб с пълнозърнесто брашно.
Ще бъде много добре за вас, ако искате да се грижите за себе си colesterol е загрижен (казват, че овесените ядки са полезни за него), а също и ако искате пълнозърнести хлябове.
Мисля, че е лукс да можеш да ядеш пан казеро наскоро направени. Също така в този случай рецептата е проста и не отнема твърде много време.
Овесен хляб
Овесен хляб, приготвен с пълнозърнесто брашно и овесени люспи. С някои препечени филийки от този хляб ще закусваме различно, много здравословно и вкусно!
Еквиваленти с TM21
Повече информация - Кифли от ябълково кисело мляко
Фонтан - Dal forno alla tavola (Vorwerk)
Здравейте Адриана:
И спазили ли сте рецептата докрай? От това, което ми казвате, мисля, че сте преценили някаква съставка погрешно ...
Прегръдка
Можете ли да замените мляко x овесено мляко?
Разбира се Дина. Ще изглежда добре и на вас.
Прегръдка!
Вкусно е! Със сигурност ще го повторя .. Защото не мисля, че изобщо ще продължи!
Колко добре, Ана! Благодаря за вашия коментар.
Прегръдка
Може ли да бъде направен като чудо хляб, в пирекс или торба за печене, без да се чака да ферментира? и оформен като бар?
Благодаря ви много!
Здравей Мерцедес!
Ains, никога не съм го правил ... но като гледам количествата на съставките, всичко, което мога да кажа е, че предполагам, че е така, но не съм сигурен. Ако имате малко време, опитайте, вижте какво ще се случи.
Прегръдка!
Lo probaré.
Започвам с този свят на хляба. Но аз съм малко обезсърчен, защото 5-те или 6-те, които направих от различни рецепти, всички ми приличат много на мая. Опитах пресни (току-що закупени) и дехидратирани и в двата случая ми се случва.
Ще бъде ли необходимо да се постави по-малко количество от това, което посочват рецептите и да се остави повече време за проверка? Но колко? Или какви / какви могат да бъдат причините?
Не знам какво да правя!
много ви благодаря
Здравейте Мерцедес,
Както казвате, най-добре е да сложите по-малко количество и да увеличите времето за почивка. Ако получа някакво "правило" за количество и време, ще ви кажа. Моето предложение е да продължавате да опитвате с по-малко мая и без да бързате.
Прегръдка!
Пълнозърнестото брашно също е овесена каша? Или жито?
Здравей Рита,
В случая това е пълнозърнесто брашно.
Прегръдка!
Здравейте, ако нямам пълнозърнесто брашно, мога ли да го направя с пшенични трици?
Здравейте Федерико,
Можете да използвате пшенични трици, но не само, трябва да ги комбинирате с нормално пшенично брашно.
Поздрави, Асцен
Здравейте .. Направих рецептата и тя беше страхотна, може би следващия път ще добавя още малко сол, но е страхотна и не ми е създала проблем с времето за готвене, супер съм доволна. Както само аз го ям, защото това, което съм направил, го нарязва на филийки и го замразява. Изваждам го сутрин и по обяд е страхотно, камо ли в деня, когато го извадих от фурната ... щях да го намажа с масло хахаха, но няма да стане.
Бих искал да знам дали мога да правя същото производство на хляб за останалата част от семейството без овес и с нормално брашно и какви ще са количествата.
Бих искал също алтернативи на овесените ядки да се променят и количества и ако не искам да го направя с овес, но силно брашно и пълнозърнесто брашно, какви количества трябва да модифицирам на съставките. Благодарности
Здравейте, бих искал да намеря рецепта, която използва само овесени ядки. Благодаря
Здрасти! Какъв пинта изглежда този хляб. Чудя се дали бих могъл да разменя пълнозърнесто брашно с пълно брашно от спелта. Благодаря ти!
Здравей Анджела,
Не съм го правил с изписване, така че не мога да кажа със сигурност :( Но бих те опитал, мисля, че може да изглежда добре.
Целувка!!
Бих искал да знам дали може да се постави във форма за торта и да се направи в пекарната
Здравей, Refaela,
Да, можете да го поставите във форма, тя ще приеме тази форма. За това дали може да се направи като миротворец ... да, предполагам, че е така. Ако имате практика и обикновено правите хляб в нея, със сигурност ще адаптирате тази рецепта за момент.
Прегръдка!
Здравейте, вчера направих първия си овесен хляб, добре е, може би липсата на сол беше малко ниска, не като тази на снимката, нали защото сложих фурната на въздух? Кората е малко суха, не знам дали е нормално. Всичко най-хубаво.
Здравей Лурд! Благодаря за вашия коментар.
За хлябовете препоръчвам винаги да слагате фурната нагоре и надолу. Ако можете, опитайте отново с това предвид, за да видите дали забелязвате, че работи по-добре за вас.
Прегръдка!
Какви съставки мога да заместя за сила и пълнозърнесто брашно? Имам операция на стомаха и не мога да приемам пшенично брашно в добър сезон
Уф, не знам какво да ти кажа. Трябва да говорите с Вашия лекар, за да Ви каже кои брашна можете да приемате и кои не.
Поздрави!
25-те грама мая не са прекалено много ??? не кедара малко киселина ??? може да спадне, дори ако струва
още малко повишаването ?? Нямам термо е същото ли е в пани ??? може ли бяло брашно да се замени с пълнозърнесто ???
Здравей Пилар,
Да, съгласен съм с теб. Не е останала киселина, но може да има леко дрожден вкус. Както казвате, намалете количеството мая и увеличете времето на нарастване. Не знам как да ви кажа времето, защото това зависи от много фактори, но ако имате малко практика с този хляб, със сигурност ще знаете кога е готов.
В pacificadora можете да го направите перфектно. А относно замяната на бяло брашно с пълнозърнесто пшенично ... да, може би трябва да добавите малко повече вода към пълнозърнестото.
Прегръдка!
Това добре изглежда! Ще го пробвам този уикенд непременно!
Можете ли да ми кажете колко дълго можете да се държите хладнокръвно, без да се затруднявате? Благодаря ти!
Здравейте Arantxa,
Добре покрити, в пластмасова торба или плат, няколко дни. Но както всички хлябове, толкова по-богат е прясно приготвен
Прегръдка!
Здравейте, бихте ли сменили бялото брашно за овесени ядки?
Здравейте!
Ако съм честен, не знам как ще се получи ... Направихте ли вече други хлябове само с овесени ядки?
Прегръдка!
Не прекалено много 50 грама овесени ядки, които да поставите от външната страна на хляба? Може ли да се изпече на камък за пица? И това би променило времето или температурата? Благодаря.
Здравей, Исбаел. Поставете по-малко количество, ако предпочитате, това, което смятате за необходимо, ще се оправи. Можете, разбира се, да използвате своя камък за пица. Времето и температурата ще бъдат практически еднакви, но тъй като това зависи много от фурната, доверете се на интуицията си и опитайте повече 🙂
Прегръдка!