Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Омлет без яйце

Какво мислите, ако приготвим омлет без яйце? Изненадващо, нали? Това е последното ми откритие и вече е част от нашата колекция от любими тортили.

Неведнъж съм ви казвал, че има толкова много рецепти за омлет, колкото семейства. И очевидно вегански семейства или алергични към яйца Те също го приготвят, но по специален начин. Те просто заместват яйцето със смес с брашно от нахут.

Трябва да вземете предвид някои неща, за да излезе перфектен омлет. Затова ви препоръчвам да прочетете този запис подробно.

Първото нещо, което трябва да имаме предвид, е, че за да го направим добре, не можем да заменим брашно от нахут за пшенично брашно. Нахутът е бобово растение, а пшеницата зърнена култура. Така те нито имат едни и същи хранителни вещества, нито работят еднакво.

Можете да направите омлет със или без лук. Обичаме го, но можете да го пропуснете.

За пържене на картофите можете да го правите, както искате. В нашия случай, за да извадете няколко калории, ние ги приготвяме в стъклото на Thermomix. Те не са пържени като в тиган, те са доста добре приготвени, но с целия вкус.

Тази смес без яйце трябва да бъде го гответе на слаб огън. Тъй като имате умерен или силен огън, той ще залепи. Няма значение дали тиганът е добре намазан, той залепва без средство. (Да, на мен ми се е случвало няколко пъти, затова ви предупреждавам).

Харесвам по-добре малки и пълнички тортили, но признавам, че с тази е по-добре да я направите в по-голям тиган. При мен се получи добре на 20 см.

Друго от странните неща, които ще видите в рецептата, е, че се използва ябълков оцет. Не е важно, но по този начин ще се уверите, че картофеният омлет наистина има вкус на картофи, а не на нахут.

Куркумата е друга съставка, която, ако я нямаме под ръка, можем да я игнорираме, но помага на сместа без яйца да има приятен жълт цвят. Но бъдете внимателни, ако използвате много от него, той може да придобие зеленикаво-жълт цвят малко странно.

И за да завършите, трябва да имате предвид, че със сумите, които ви поставих, излиза смес без яйце, еквивалентна на 5 единици. Оттук можете да удвоите или намалите количеството, за да приготвите други вкусни рецепти.

Повече информация - Препечено нахутено брашно

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: Непоносимост към яйцата, По-малко от 1 час, строг вегетарианец

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

15 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Сара Вивар Кампон каза той

    Благодарности, един ден ще го пробвам, пробвам и ако ви хареса и нищо не ви се случи, ще го ям

  2.   Лора Рубио каза той

    Виж бебето Исус Рубио, но твоето много по-сигурно?

  3.   Асун Корпа каза той

    Вижте, за какво говорихме вчера, Луиза Изабел Ортис Сантос, за да може вашето момиченце да яде омлет, без да използва яйце. Целувки

  4.   Пилар Париньо Белмар каза той

    Е, ако няма яйце, това не е омлет

    1.    Мариен Апаричи Менгуал каза той

      Това казвам

  5.   Сандра Pmd Llndrs каза той

    Ами сега трябва да докажа, че дъщеря ми е алергична към яйца

  6.   Анамария Банта каза той

    За мен е страхотно! Момчето е алергично към яйца, така че. ..перфектно

  7.   Карме Росело Понс каза той

    Веднъж прочетох следвоенна рецепта, когато бях толкова гладен: картофен омлет без яйца и без картофи. Не си спомням всички съставки, само че те поставят бялата част на кожата на портокалите.

  8.   Пепа Гранадос каза той

    Записвам го !!!! Благодаря???

  9.   Nati chincoa morillo каза той

    Приключвам да го ям и е вкусно

    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той

      Браво за Нати !!

      Радвам се че ти харесва!!

      Бесос.

  10.   Maite Gonzalez Martin каза той

    Направих го отдавна, можете също да добавите растително мляко, шафран и бикарбонат, без да премахвате брашното от нахут или без яйцето ...

  11.   Елена ОП каза той

    Синът ми е алергичен към царевица освен яйца, вместо царевично нишесте, мога ли да използвам нормално брашно?

    благодаря

  12.   Лидия каза той

    С каква последователност излиза? Направих го за първи път и излиза много меко, нормално ли е?

    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той

      Здравей Лидия:
      Омлетът е като че ли е нормален картофен омлет. Ако излезе меко, оставете го още няколко минути в тигана.
      Целувки!!