Обожавам тази рецепта. Това е един от любимите ми. И трябва да кажа, че дължа на майка си, която е тази, която ме е научила на тази рецепта и която наистина я бродира. Тя го прави по традиционен начин, приготвяйки ориза на слаб огън с покрит тиган. Така че създадох своя собствена версия, адаптирана към Thermomix, която, макар и да не е съвсем еднаква, поради начина на приготвяне на ориза, вкусът и текстурата са вкусни.
Това е ориз басмати с целия аромат на подправки като гарам масала, кардамон, кориандър... и хрупкаво докосване на ядки... Правят го наистина екзотично и грандиозно ястие. Също така тази рецепта е идеална за вегани и вегетарианци.
Ориз в индийски стил
Екзотичен и вкусен ориз в индийски стил, с целия вкус на подправките и контраста на текстурите на ядките.