Салата от ориз и кисело мляко

Какво мислите, ако днес подготвим a богата салата ориз с дресинг с кисело мляко?

Да, знам, че все още не е горещо да приготвям салати, но тялото ми вече ме моли да оставя настрана супите и яхниите, за да отстъпи място за летни рецепти. И тъй като времето е лудо, диетата ми също. Така че комбинирам, приготвям пресни ястия за обяд и малко супа или топла сметана за през нощта.

Трябва да призная, че със салатата ориз имам конфликт. Това не е нещо, което обикновено подготвям и всеки път, когато го правя, ме изненадва колко е добър и си обещавам, че трябва да го правя по-често. Но после се забърквам с ризото, което обичам, или с други видове препарати и забравям собствените си обещания.

Тайната за получаване на успешна салата е басматите, които при варене много е разхлабено. Затова ви съветвам да не използвате ориз с къси зърна, тип арборио или ориз за паеля, който ще остане лепкав и меден.

В следващата салата ще опитам див ориз и ще ти кажа, добре?

Салата от ориз и кисело мляко

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусна оризова салата за победа на летните жеги.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: ориз
• Порции: 1

• Време за подготовка: 9M
• Време за готвене: 21M
• Общо време: 30M

Ingredientes

• 75гр ориз басмати
• 800 g вода от чешмата
• 1 малък морков или ½ голям
• 3 кисели краставички в оцет
• 1 десертна лъжица риган
• ½ десертна лъжица лук
• 1 десертна лъжица магданоз
• 1 натурално кисело мляко
• 1 супена лъжица необработен зехтин
• 1 шприц портокалов сок
• ¼ супена лъжица настъргана портокалова кора
• Сол и черен пипер

Preparación

1. Поставете водата и солта в чашата, загрейте я за 10 минути при 100 ° и скорост 1.

2. След време поставете кошницата с ориза вътре в чашата. Програма 10 минути, 100 ° и скорост 3.

3. Докато остъргвате, измийте и настържете моркова. Нарежете корнишоните на малки квадратчета. Накълцайте лука и магданоза.

4. В края на времето внимателно извадете кошницата и охладете ориза под течаща студена вода. Оставете за няколко минути, така че водата да се отцеди добре.

5. Изплакнете малко чашата и добавете киселото мляко, сока, портокаловата кора и олиото. Смесете за 20 секунди при скорост 5. Извадете в купа или лодка за сос.

6. Поставете отцедения ориз в купа или купа за салата, добавете моркова, корнишоните, подправките и малко прясно смлян черен пипер. Разбъркайте добре, така че всички съставки да се интегрират.

7. Сервирайте с дресинга с кисело мляко с аромат на портокал.

бележки

Тази рецепта може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник. Но е по-добре, ако е направено отделно, тоест не смесвайте салатата с дресинга, докато не е на масата, тъй като оризът ще загуби леката си текстура.[br][br]Можете да го вземете на работа в херметически затворен контейнер. И дресинга във всеки стъклен буркан с капак.

Еквиваленти с TM21