Основна рецепта: чеснова паста

Едно от нещата, които най-много харесвам в Thermomix, са основните рецепти, като тази с чеснова паста, която ми помага много в кухнята.

От малка видях как използва майка ми чесън за готвене И въпреки че не приготвям рецептите му заради сравненията, има определени начини за готвене, които той ми е внушил.

Така че в моята къща се готви с чесън ... с много чесън. Единственият недостатък е, че задачата се повтаря ... всеки ден едни и същи, смачквайте чесъна, обелвайте го и събирайте корите. Това не е тежка задача, но каква е необходимостта да се изпълнява една и съща задача всеки ден? Решението е, нито повече, нито по-малко, да се подготви това основна рецепта за чеснова паста и се съсредоточете върху това, което наистина има значение: готвенето.

Искате ли да научите повече за чесновата паста?

Няма да говоря с теб антибиотични свойства който има чесън. Нито че е естествен антиоксидант, който укрепва имунната система.

Това, за което ще ви разкажа, е, че е един от основни съставки на нашата гастрономия. Какви биха били нашите сосове без скилидка чесън или Кастилска супа? Истината е, че не би било същото.

Убеден съм, че тази чеснова паста ще бъде много полезна за организирайте се в кухнята. Процесът е много прост, може би това, което ви отнема най-много време, ще бъде обелете чесъна но дори и за тази задача можем да използваме Thermomix.

Друго от нещата, заради които харесвам чесновата паста, е защото така чесънът ми не се разваля. По този начин се уверявам, че чесънът е твърд и с всички негови свойства непокътнати.

Това чеснова паста трае до 2 седмици в хладилника и за да го използвате, просто трябва да отворите капака, да премахнете прозрачния филм и да използвате. Толкова е лесно и удобно, че скоро ще се превърне в една от вашите основни неща.

Уверете се, че приборите, които използвате, за да премахнете тестените изделия, са чисти и се уверете, че тестените изделия са винаги покрита с тънък слой масло.

също могат да бъдат замразени но не можете да поставите целия буркан във фризера, защото той се блокира и след това е много трудно да го използвате.

Ако го замразите, ще трябва да го направите в малки порции. Можете да използвате кофа с лед, въпреки че това, което бих направил, е да сложа малки купчинки върху поднос и след като са замразени, да ги сложа в торба с цип.

Когато го използвам, използвам много проста еквивалентност. За мен лъжица за кафе е равно една скилидка чесън. Толкова просто !!

И ако искате да придадете различен щрих на вашата чеснова паста, можете да я приготвите с джинджифил. Вкусът е много по-мощен, въпреки че в зависимост от рецептата ще върви много добре.

Повече информация - Чеснова супа / Джинджифилова чеснова паста / Как да обелваме чесъна с Thermomix

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix