Днес ви представям едно от последните си открития. Това е проста пилешка гърда, която ще има много интензивен вкус и ще ни избави от повече от една неприятност. Освен това е добър начин да замените промишлените колбаси, които продават (от любопитство погледнете съставките, които една обикновена шунка или пуешки гърди носи ...), за напълно домашна и здравословна храна.
Можеш консерви в масло за поне 5 дни (дори замразяване) и използвайте сякаш е наденица: с майонеза на хляб е страхотно (това е една от обичайните ми закуски в средата на сутринта, когато съм на работа). Или просто на препечен хляб за вечеря, наслада! А също и за горещите дни може да се яде и студено в салати. Както можете да видите, той има множество приложения.
Не съм слагал количества в някои съставки, защото не е необходимо, просто използвайте количеството, в този случай на едра сол и масло, от което се нуждаете.
Надявам се че го харесваш. Ще видите какво изобретение!
Здравейте !!, Каква добра идея, обикновено приготвям много свинско филе и риба със сол, но това с пилетата никога не ми е хрумвало ... Ще го направя, ще ви разкажа за него. Целувка
Здравейте Myriam, тогава опитайте с пилешко или пуешко, ще видите колко вкусно.
Вкъщи баща ми го прави с филе, тост с домат, олио, черен пипер и филе или във вашия случай пиле и деликатес, правя го за вечеря, ще се опитам да го направя с гърдите, тъй като е по-здравословно от слабин .Благодаря.
Какъв добър принос Merche! Следващият път ще го направя с филе и ще кача рецептата. Благодаря!
Много добра рецепта, знаете ли дали може да се направи и с филе. Благодаря. Ирен.
Да Бегоня, няма проблем, въпреки че ще трябва да го оставите по-дълго, около 30-40 минути в зависимост от дебелината на парчето, нали? Вие ще ми кажете! Трябва да го направя следващия път с филе, така че след няколко дни ще кача рецептата. Благодарим Ви, че ни следвате!
Толкова добре изглеждащ !!!
Трябва да го опитам ... и мисля, че ще ми хареса много.
Благодаря за идеите !!
bss
Здравей, Ирен ... каква добра идея! Истината е, че по здравословни причини са ми взели наденица, въпреки всичко, което има, както казвате много индустриални добавки, така че тази рецепта е чудесна за мен и от утре купувам гърдата, за да я направя. Хиляди благодарности. Голяма целувка
Тогава Сандра е добра за теб, е, ще ми кажеш. За моя вкус е вкусно ... човече никога няма да има вкус като пуешките / пилешките гърди, които купувате, но точно заради това, поради количеството странни добавки, които имат и много вода. Надявам се че го харесваш!
Следя вашата страница от около месец и мисля, че е страхотна, направих вече няколко рецепти, които бяха много популярни. Въпрос по този въпрос, когато говорим за гърди, имаш предвид двете половини, вързани заедно, или двете половини са вързани поотделно от всяка страна? Благодаря ти
Здравей Винсент! Много благодаря. Това, което правя, е да ги сложа разделени и да завържа всяка половина с низа. Но ако искате можете да сложите половината, това е същото. Да замръзнеш добре, а? Така че предпочитам да направя 2 половинки и ако е необходимо да замразя едната, по този начин се възползвам от енергията на термомикса. Късметлия! И благодаря, че ни следвате и оставяте съобщения.
В момента го правя, ще ви кажа как се получи. Както и да е, не съм го разделил и съм свързал 2-те части заедно, без да режа.
Излязъл е малко суров отвътре. Как мога да го реша? е, че не искам да хвърлям гърдата. Бях си помислил да го сложа в микровълновата ...
Пилар, не се притеснявай, върни го отново във варомата за около 10 минути, но без солта, просто го свари. Това е, че в микровълновата фурна мисля, че ще ви изглежда добре. Късметлия! Мисля, че това ви се е случило, защото вие сте ги събрали, аз ги разделих. Вие ще ми кажете.
Е, сложих ги отново, но все още беше малко сурово, затова премахнах парчето, което беше много сурово и вече ги нарязах и ги сложих в масло. Опитах ги, защото не мога да устоя и са много добри. Тази вечер работя и си взимам сандвич. Той ми даде 2 tupperware, един за консумация сега и друг за фризера.
Следващия път ще ги направя отделни.
Благодаря ти Ирен
Много вкусен. Страхотна рецепта !!!!! Благодаря
Благодаря на теб Ана, че си там! Много се радвам, че сте харесали.
Здравейте, лека нощ преди 3 или 0 дни направих гърдите, така че не ги завързах с никакъв конец и те излязоха перфектни, след това като се охлади ги покрих със зехтин и сложих пипер на тях, но достатъчно, за да се получи вкус Е, до днес не съм ги вадил за аперитив вкъщи с някои приятели, защото успехът е огромен, беше вкусен и много вкусен. Ще трябва да повторя със сигурност. Поздравявам ви за вашите рецепти.
Здравейте Флори, ами имам го в обеците си, а след Великден сигурно пада ...
Оххх, каква страхотна идея. Взимам го назаем с ваше разрешение. Благодаря!
Здравейте, нов съм в това. Може ли някой да ми обясни за двете половини и струната?
Не схващам.
Здравей Карлос, добре дошъл! Пилешките гърди се състоят от две парчета (половин гърди). Ще купим 1 цяла гърда от месаря, която ще разделим наполовина на две половин гърди. Вижте тази снимка. Това е гърдите: http://recetascocinas.com/wp-content/uploads/2009/05/pechugas-20de-20pollo.jpg
Ще трябва да поставим низа във всяка от половинките. Тоест нанижете 2 половин гърди.
Не се притеснявайте да имате тези съмнения, това се е случило на всички нас. Първият път, когато купих пиле, поисках 2 гърди и в крайна сметка у дома получих 4 килограма пиле. Оттогава разбрах, че трябва да поискате половин гърди.
Надявам се да съм изяснил въпроса. Ако не, моля пишете ми отново.
Прегръдка и благодаря, че ни последвахте.
Здравейте!
За първи път готвя нещо със сол. Направих гърдите снощи. Тъй като беше късно и не им ставаше студено, за да премахнат солта, аз ги оставих такива, както са, и я свалих тази сутрин. Те са добре направени, обаче са много солени !! Предполагам, защото не е нужно да чакате толкова дълго, за да премахнете солта, нали?
Благодаря ви много!
Здравей Елвира, наистина. Гърдето абсорбира много сол през цялата нощ. Трябва да извадите солта веднага щом се охлади малко, достатъчно, за да не ви изгори. Отвън е солено, но отвътре е точно. Тъй като се нарязва на тънки филийки, има малко солена повърхност и цялото е балансирано. Жалко, но не го изхвърляйте, нарежете го много тънко и го използвайте за приготвяне на оризова салата като е . Разбира се, сложете малко сол върху ориза. И опитайте отново, със сигурност следващия път ще бъде вкусно. Прегръдка!
Благодаря ти Ана!
Не, нямаше да го изхвърля, хехе. Вчера направих зеленчукова салата с малко майонеза и без сол и добавих парченца от "вкусните" гърди и се получи много добре.
Както и да е, ще опитам отново и ще ви кажа.
поздравления