Палачинки от тиквички с кисело мляко и ментов сос

Preparación

1. За киселия сос:

   С чистата чаша слагаме смления чесън и останалите съставки на соса. Ние победихме 10 секунди, скорост 3. Изваждаме го в контейнера, където ще го сервираме, и го държим покрит в хладилника, докато дойде време да го консумираме.

2. За палачинките от тиквички:

   Измиваме добре тиквичките, подрязваме ги и ги нарязваме на 4 или 5 парчета. Хапваме го по време 6 секунди, скорост 4. Извадете и резервирайте върху дренаж, за да освободите цялата вода. Оставяме го да си почине за около 30 минути.

3. Докато ние обелваме и нарязваме лука по време 5 секунди, скорост 5. Добавяме го към тиквичките, за да пусне и водата.

4. След времето за почивка разбиваме яйцата, нарязаното сирене и брашното по време 10 секунди, скорост 4. Добавете добре отцедените тиквички и лук и разбъркайте за 5 секунди, скорост 3, ляв завой. Завършете интегрирането на съставките с шпатулата.

5. В тиган затопляме олио, както за пържене на крокети. Когато маслото е горещо, изсипваме 1 супена лъжица от сместа, опитвайки се да получим кръгла форма. Ако тиганът е голям, можем да сложим 3 или 4 на партида. Не е препоръчително да слагате много едновременно, защото маслото губи топлина и това, което ни интересува е, че се правят бързо, така че палачинките да са хрупкави, но с меката и кремообразна плънка. Запържете ги от двете страни и извадете, когато имат приятен златист цвят.