Папа ал помодоро

Знаете ли традиционно италианско ястие, наречено папа ал помодоро? Бих го превел като супа, каша или доматено пюре и той е толкова добре познат в Италия, че дори има детска песен, посветена на него: да живее ла па па па па ... кол по по по по по по помодоро ...

В видео Ще видите, че подготовката му не е сложна. Показвам ви тази рецепта, защото ми се струва чудесен начин да се възползвате от сезон на доматите и да се възползваме от хляба, който можехме да останем у дома. Обикновено се прави с хляб Toscano (без сол), въпреки че, разбира се, можем да използваме каквото имаме.

Вареното яйце е моят принос. Вкъщи много ни харесва и обикновено го добавям, за да стане още по-пълноценно ястие.

Видео на la pappa al pomodoro

Как да приготвим доматена супа (pappa al pomodoro)

Папа ал помодоро

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Тази доматена супа е чудесна италианска рецепта, за да прекарате предния ден и да се насладите на сезона на доматите пълноценно.

• Асчен Хименес

• Кухня: Италиански
• Тип рецепта: супи
• Калории: 310
• Порции: 4

• Време за готвене: 25M
• Общо време: 25M

Ingredientes

• 50 г морков
• 90 г лук
• Карамфил от чесън 2
• 20 г екстра върджин зехтин
• 390 г доматена каша
• 1 щипка захар
• 400 г зеленчуков бульон
• сол
• 100 г хляб от предния ден

И също така:

• Препечен хляб
• Някои листа босилек
• Зехтин екстра върджин
• Твърдо сварени яйца (по избор)

Preparación

1. Поставяме моркова и лука в чашата. Раздробихме програмирането 5 секунди, скорост 7.

2. Добавяме двете обелени скилидки чесън и 20 г екстра върджин зехтин. Ние програмираме 3 минути, 100º, скорост 1.

3. Премахваме скилидките чесън.

4. Добавяме доматената каша, захарта, бульона и количеството сол, което смятаме. Ние програмираме 10 минути, 100º, скорост 1.

5. По това време нарязахме хляба (сякаш беше за чеснови супи) и след програмираното време го сложихме в чашата. Ние програмираме 10 минути, 100º, ляв завой, скорост 1.

6. Сервираме с препечен хляб, пресен босилек, дъжд от екстра върджин зехтин и, ако искаме, с твърдо сварено яйце.

бележки

Може да се направи с естествен домат, като се обелва и леко ги отцежда.

Повече информация - Тоскански хляб

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix