Паста с лешници и магданоз

Можете да ме обвинявате, че в тази рецепта ние използваме нашия кухненски робот само за смилане на лешници, магданоз и парче чесън, но все пак исках да го споделя с вас, защото знам, че много от вас харесват продукти, приготвени в правилната мярка.

И не е за по-малко, защото понякога не е необходимо да прекарвате часове в кухнята, за да си набавите съдове оригинален и пълен с вкус. Тук играем с различни текстури (хрупкавостта на лешниците, кремообразността на сиренето ...) и с интензивни вкусове, които превръщат обикновеното тестено ястие в ястие, заредено със свойства.

Можеш запазете дори стъпката на тигана. Добавете още малко вода за готвене към пастата, за да свържете смачканата смес (или дори малко повече масло) и поставете сирената в чисто състояние ... студено ястие, страхотно като всички тези, които публикувахме, идеално за лятото.

Паста с лешници и магданоз

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Ястие с паста, заредено с вкус, текстури и свойства. Може да се сервира топъл и студен, така че това лято.

• Асчен Хименес

• Кухня: Модерен
• Тип рецепта: тестени изделия
• Порции: 4

• Време за готвене: 20M
• Общо време: 20M

Ingredientes

• Пресен магданоз (около 10 г)
• Щипка скилидка чесън
• 60 г лешници сурови и с кожа
• 20 г екстра върджин зехтин
• 30 g вода за готвене на паста (приблизително)
• Моцарела
• Синьо сирене
• 320 г тестени изделия
• Капка масло или малко масло за тигана.

Preparación

1. Поставяме тенджера с много вода на огъня. Когато започне да кипи, подсоляваме водата и добавяме пастата. Следваме инструкциите на производителя за времето за готвене.

2. Докато се готви, в чашата слагаме измитите листа магданоз, лешниците и парчето чесън. Програмираме 10 секунди прогресивна скорост 5-10. Спускаме това, което е останало по стените. Добавете олиото и около 30 г вода за готвене на пастата. Отново смазваме няколко секунди при скорост 10. Резервирахме.

3. Когато макароните са практически сварени, сложете на огъня тиган със струйка масло или малко масло. Поставяме пастата в нея, добавяме моцарелата и синьото сирене, също сместа от лешници и магданоз, която току-що направихме. Бързо задушаваме всичко (няколко минути ще са достатъчни).

4. Сервираме веднага.

Повече информация - Най-добрите 9 студени ястия за това лято с вашия Thermomix

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix