Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Андалуски пестиньос

пестиньос

Казвал ли съм ви някога, че майка ми е от Гранада, когато ви разказваше за вкусното Порра де Лоха например. Днес ви предлагам още една рецепта, която тя много харесва, защото е много типична за нейната земя, а също и за нея Semana Santa: пестиньос.

Както в много традиционни рецепти има стотици различни версии и разновидности. Затова ви насърчавам да ни оставите коментари по тази публикация, като ни разкажете повече за пестиньотата, които познавате или които особено харесвате.

Тези, които познавам, променят пропорциите на масло в тестото или начина на вливане на маслото, където се пържат, но особено в крайното покритие. Понякога те са покрити със захар, канела и анасон или, както е в този случай, с меден сироп. 

Повече информация - Порра де Лоха

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: Регионална кухня, Непоносимост към лактоза, Непоносимост към яйцата, Великденски рецепти, сладкарница

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

4 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Мария Хосе каза той

    Здравейте, какво е Matalauva?

  2.   Въплътени каза той

    Не мога да препоръчам тази рецепта на никого; тестото не се събра, остана на бучки в термомикса. Това ми се случва за първи път; Добавих още масло и макар да изглежда, че е придобило формата и консистенцията на тестото, то все още се чупи при опит за оформяне на пестиньос 🙁

    1.    Felix каза той

      Същото като анасон, макар че обикновено това е името, дадено на растението, което произвежда анасоново семе, техническо наименование "Pimpinella anisum L"

  3.   Mercedes каза той

    Когато ги изпържите, те се разпадат, мисля, че не е нужно да слагате толкова много мая или да месите толкова дълго, че тестото беше готово за три минути.