Ролки от патладжани и печени чушки

Убиването на две птици с един камък обикновено е много лесно в кухнята, особено ако имате Thermomix. Днес ви представям пример, който ще ви хареса, защото е прост, бърз, напълно подходящ за вегани и вегетарианци, без яйца, без мляко или ядки и нискокалорични. Невероятно вярно?

Печените рулца от патладжан и пипер са рецепта за прибиране на реколтата, тоест използваме това, което е останало от други препарати. Обикновено никой не обича да яде остатъци, защото става скучно и непривлекателно. Освен това винаги смятаме, че те са „втора категория“, но чрез рециклиране на съставките се създава ново, различно и много по-привлекателно ястие.

За да приготвим тази рецепта, просто ще трябва да изпечем няколко филийки патладжан и да направим рулца. Сервира се с фона на домашен доматен сос което е несравнимо със закупеното. В моя случай съм използвал Неаполитански сос Но не спирайте да използвате любимата си рецепта за домати.

Ролки от патладжани и печени чушки

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Печените рулца от патладжан и чушки са полезна рецепта, която ще бъде много полезна за рециклиране на остатъците от други препарати.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: зеленчуци
• Калории: 75
• Порции: 2

• Време за готвене: 10M
• Общо време: 10M

Ingredientes

• 1 малък патладжан
• 6 печени ленти от зелен пипер (вижте рецептата тук)
• 6 ленти печен червен пипер (вижте рецептата тук)
• 6 супени лъжици неаполитански сос

Preparación

1. Измийте и нарежете патладжана на 6 филийки по дължина. В идеалния случай те не трябва да са прекалено слаби, тъй като биха се счупили, нито прекалено дебели, тъй като не биха имали гъвкавостта да се търкалят.

2. В тиган или тава загрейте няколко капки олио и решетките на скара от двете страни. Премахнете, когато започнат да приемат златист цвят.

3. Поставете върху всяка филийка патладжан по една лента пипер от всеки цвят. Навийте се върху себе си, като се уверите, че крайният ръб е надолу, за да не загубят формата си. Можете също така да си помогнете с клечка за зъби, за да ги затворите.

4. Загрейте доматения сос в микровълновата фурна и го разпределете върху 2 чинии или красиво плато. Поставете рулата отгоре и сервирайте веднага.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Печени чушки " / Неаполитански сос