Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Пикантен черешов сос

салати61 Minutos250 g хора
1/52/53/54/55/5 (4 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

Този месец ще го довърша така, както го започнах; с рецепта от череши.

И това е, че това лято плодове е така гъвкав че можем да направим всичко с него. Вече ги тествахме в гаспачосВ безалкохолни напитки и се разклаща, в десерти. И сега с тази рецепта от пикантен черешов сос ще можем да му се насладим със сирена или меса, както е на снимката.

Вярно е, че подготовката е малко дълга, но те са минути, в които можем да оставим своите -Mamma работи сам и ние продължаваме с други задачи.

Друга добра характеристика на този пикантен черешов сос е, че като си играете с лют червен пипер и джинджифил, можете да му дадете своите специално докосване.

Вие ще ми кажете!

Пикантен черешов сос

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Пикантният черешов сос е идеален за придружаване на меса и сирена. Неговата тайна ... джинджифил и лют пипер!

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: салати
  • Порции: 250 г
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 50 г праз (само бялата част)
  • 1 скилидка чесън
  • 5 g корен от джинджифил
  • 260 г череши без костилки
  • 100 г минерална вода
  • 50 г червено вино
  • 10 г кафява захар
  • 1 сушен лют пипер (без семената)
  • 30 г необработен зехтин
  • Сол и черен пипер

Preparación

  1. Измийте добре праза, като отстраните външните листа, нарежете на едри парчета и ги поставете в чашата заедно с обеления чесън. Програма 7 секунди, скорост 5. С шпатулата спуснете парчетата към остриетата.

  2. Добавете обеления и ситно настърган джинджифил.

  3. Добавете зехтина и програмирайте 30 минути, 100 ° и скорост 1.

  4. Междувременно измийте добре черешите, отстранете дръжката и костилката.

  5. След време ги добавете към чашата заедно с лют червен пипер без семена и добавете сол и черен пипер. Програма 5 минути, 100 ° и скорост 1.

  6. След това добавете водата, виното и захарта. Програма 20 минути, 100 ° и скорост 1.

  7. След това се смила за 30 секунди, преминавайки от скорост 5 до 7. Коригирайте със сол.

  8. Подгрейте за 5 минути при 100 °, скорост 1 и без бехерова чаша. Това улеснява изпарението на водата и сосът ще бъде по-плътен.

бележки

Този сос може да бъде опакован така, сякаш е конфитюр. Но ако ще се консумира скоро, дръжте го в чист, херметичен съд в хладилника. Издържа перфектно една седмица.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Череша Гаспачо / Черешова сода / Черешови клафути

Източник - Гастрономия и компания 


Открийте други рецепти на: Лесно, салца

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Майра Фернандес Джоглар каза той
    hace 12 година

    Здравейте Деделро,

    От известно време обмисляхме да направим промяната и истината е, че тя даде работа на целия екип, но мисля, че има много модерен вид.
    Ще предам коментара ви на останалите, за да компенсирам усилията.
    Благодаря много!!

    Отговор на Mayra Fernández Joglar
  2.   Майра Фернандес Джоглар каза той
    hace 12 година

     Здравей Мариола,

    да, времето е точно, това е 30 минути. Това е като да направите сладко или чатни.

    Надявам се че го харесваш!!

    Целувки!

    Отговор на Mayra Fernández Joglar
  3.   Майра Фернандес Джоглар каза той
    hace 12 година

     Здравейте Paquicano 16,

    Можете да намерите старите рецепти по много начини:

    1. - Търсачката: тя е в горното изображение от дясната страна. Тук можете да намерите рецептата, като въведете съставка или част от името на рецептата.

    2.-Индекс на рецепти: той е отгоре. Тук можете да търсите рецепти по име.

    3.-По раздели: намира се в долната дясна част. Тук ще намерите рецептите според времето или категорията им (мезета, меса, десерти ...)

    Ако имате още въпроси, уведомете ни, нали?

    Целувки1!

    Отговор на Mayra Fernández Joglar