Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Пай с пилешка кайма

входящ120 Minutos16 хора200 калории
1/52/53/54/55/5 (1 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Направих видео, за да можете да видите преди всичко как да направите емпанада толкова колоритен като този на снимката, с тази плетена маса. Имате го от минута 5:21.

Но тя е, че освен това ще видите рецепта толкова пълна, че в действителност има две. От една страна, a пилешко рагу с които можете да приготвите страхотно ястие с паста. От друга страна, вкусно тесто за емпанади, което можете да напълните с кайма, както направих аз, или с други по-прости съставки, както ви показвам в този линк: Зеленчуков пай.

El сплетена Можете да го използвате дори с теста от бутер тесто, които са закупени вече готови. Не е ли добра идея? Ще се изненадате колко е красиво.

Видео на рецептата Пай от мляно пилешко месо

Как да приготвим Емпанада от пилешко месо от кайма

В случай, че предпочитате да четете стъпка по стъпка, тук имате всичко подробно:

Пай с пилешка кайма

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусна емпанада, приготвена с мляно пилешко месо. Тестото също е домашно и позволява оплитане, което ще направи ястието ни, освен че е добро, красиво.

  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: входящ
  • Калории: 200
  • Порции: 16
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За пълнежа:

  • 1 морков (приблизително 120 g)
  • 1 клон целина (приблизително 50 g)
  • 1/4 от лука (приблизително 70 g)
  • 50 г екстра върджин зехтин
  • 400 г смляно пилешко месо
  • 50 г бяло вино
  • 400 г натрошен домат
  • 1 варено яйце
  • 1 печена червена чушка

За масата:

  • 100 г екстра върджин зехтин
  • 100g мляко
  • 100 г масло (разтопено в микровълнова печка)
  • 100 г вино
  • 15g сол
  • 5 г мая
  • 500 г брашно

Плюс това

  • 1 яйце за боядисване на повърхността

Preparación

  1. Поставяме моркова, целината и лука в чашата. Програмираме 6 секунди, скорост 5. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените и препрограмираме 5 секунди, скорост 5.

  2. Добавяме маслото и, без да слагаме бехеровата чаша, програмираме 5 минути, температура на паромата, скорост 1.

  3. Поставяме пеперудата на остриетата. Програмираме 5 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата и добавяме каймата през устата, докато машината работи. В тази стъпка поставяме чашата, когато приключим с добавянето на месото.

  4. Добавяме виното и програмата 5 минути, 100 °, скорост на лъжица (без чаша).

  5. Добавете домат, сол и черен пипер. Поставяме чашата и програмираме 20 минути, 100 °, скорост на лъжица (с бехерова чаша).

  6. Изваждаме бехеровата чаша, поставяме кошница на капака и програмата 15 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата.

  7. Изваждаме пилешкото рагу и го запазваме.

  8. Измиваме и подсушаваме добре стъклото, за да приготвим тестото.

  9. Слагаме маслото, млякото, маслото, виното и солта в чашата. Програмираме 30 секунди, скорост 5.

  10. Добавете брашно и мая. Програмираме 15 секунди, скорост 6. Ако е необходимо, спускаме останалото по стените на стъклото и препрограмираме 4 секунди, скорост 6.

  11. Разделяме тестото на три части. Разстиламе ги с валяка и използваме една от тези три порции за основата на матрицата (около 28 см в диаметър). С останалите две разширени части правим оплитането, както се вижда във видеото.

  12. След като сме поставили основата във формата, поставяме рагуто върху нея. Добавяме също яйцето и чушката, и двете нарязани.

  13. Покриваме с плетеното тесто, което сме приготвили.

  14. Намажете повърхността с разбито яйце и печете на 180 ° за около 30 минути или докато видите, че тестото е златисто.

Повече информация - Зеленчуков пай


Открийте други рецепти на: Предястия, Месо, От 1 година до 3 години, Повече от 3 години

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Мурчаница каза той
    hace 7 година

    Намирам ги за великолепни и много лесни за разбиране

    Отговорете на Murcianica
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 7 година

      Благодаря ти, Murcianica 😉

      Отговорете на Ascen Jiménez
  2.   frg92552 каза той
    hace 5 година

    Каква част от пилето препоръчвате да нарежете? Бедрата? птичи гърди?

    Отговорете на frg92552