Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Пикантни картофи

Предястия18 Minutos2 хора
1/52/53/54/55/5 (4 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

Всички знаем patatas bravas И ако сте от общността на Валенсия, можете дори да ги приготвите със затворени очи.

Но да отидем малко по-нататък. Ще използваме картофа като основна съставка и ще го подправим, което ще му даде екзотични и малко пикантно.

Те са идеални за сервиране с месо на скара. Въпреки че ако са придружени от спаначени флейти, някои пъдпъдъчи яйца и пастет Ще имаме неформална вечеря категория.

Това не е една от рецептите, които могат да се консумират ежедневно, но от време на време можем да придържаме някои каприз.

Пикантни картофи

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Ако обичате пикантна храна, това е вашата рецепта. Сместа от червен пипер, чесън, кимион и канела ще придаде на вашите картофи екзотичното докосване, което търсите.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: аперитиви
  • Порции: 2
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 300 g вода от чешмата
  • 2 щипки сол
  • 1 дафинов лист
  • 300 г обелени картофи
  • 40 г зехтин
  • Карамфил от чесън 4
  • 1 супена лъжица лют червен пипер
  • ½ супена лъжица кимион
  • ½ супена лъжица канела
  • 2 карамфил
  • Нарязан магданоз

Preparación

  1. Поставете водата, солта и дафиновия лист в чашата. Загрейте за 3 минути при 100 °, скорост 1.

  2. Докато нарязвате обелените картофи на големи парчета и ги поставяте във Варомата, без да се натрупват.

  3. В края на времето поставете Varoma на мястото му и програмирайте 15 минути, температура на Varoma, скорост 2.

  4. Проверете дали картофите са меки, в противен случай програмирайте още няколко минути при същата температура и скорост.

  5. Премахнете Varoma и резервирайте.

  6. Изплакнете стъклото и подсушете. Поставете чесъна и ги нарежете по време 4 секунди при скорост 5. Спуснете парчетата с шпатулата към остриетата.

  7. Добавете олиото и запържете за 3 минути, температура на Varoma, скорост 1.

  8. Включете подправките; червен пипер, кимион, канела и карамфил. Програма 1 минута, 80 ° и скорост 4, завийте наляво за да не се мачкат ноктите.

  9. Докато слагате картофите в голяма купа.

  10. Когато времето приключи, изсипете соса върху картофите, разбъркайте, така че всички да са добре импрегнирани със соса. Внимавайте да го правите внимателно, за да не се разпаднат картофите.

  11. Поставете картофите в отделни чинии или в купа, оставяйки излишното масло в купата. Преди сервиране поръсете с наситнен магданоз.

бележки

Времето за готвене на картофите ще зависи от вида им. Затова препоръчвам да бъдете малко внимателни по време на приготвянето му, като съкращавате или удължавате времето според случая.[br][br]За да намалите пикантността на рецептата, просто заменете лютия червен пипер със сладък червен пипер.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Спаначени флейти /  Пъдпъдъчи яйца / Пастет от аншоа и орех


Открийте други рецепти на: Предястия, По-малко от 1/2 час

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

6 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Irene Thermorecetas каза той
    hace 12 година

    Вашата рецепта най-накрая е публикувана! Всички я чакахме с отворени обятия. Ами сега почти всички съставки имам, трябва ми само карамфила, благодаря за рецептата на компилацията !!

    Отговорете на Ирен Thermorecetas
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 12 година

      О! За нас беше трудно да се появим, но ето го!

      Приготвят се лесно и ако обичате пикантна храна, те ще се превърнат в порок.

      целувки!

      Отговор на Mayra Fernández Joglar
  2.   Надявам се каза той
    hace 12 година

    Струва ми се, че ще падне тази вечер ... Ще ви кажа, макар че с външния вид, който имат, сигурен успех !!!

    Отговорете на Esperanza
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 12 година

      това, това ... ти ни кажи как се е получило за теб.

      Целувки!!

      Отговор на Mayra Fernández Joglar
  3.   Бегоня каза той
    hace 12 година

    Мммммммммммммм толкова добре !!!! В моята къща има много от нас, трябва ли да ги правя два пъти или е достатъчно програмиране повече време ???

    Отговорете на Бегоня
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 12 година

       Здравей Бегоня,

      тайната не е да натрупвате картофите един върху друг. Използвайте тавата Varoma и задайте скорост 3 или дори 3 1/2, така че парата да се покачва добре.

      Времето ... ще зависи малко от вида картофи, които използвате. Започнете с 15 минути и ако видите, че са твърди, програмирайте отново още 4 или 5 минути.

      Целувки!!

      Отговор на Mayra Fernández Joglar