На мен полворони не е, че много ги харесвам ... но трябва да кажа, че тези домашно приготвени са много богати.
Те напомнят Коледа и те имат нещо, което ги прави различни ... може би знанието, че са домашно приготвени, или може би откриването, че са заредени с история. Рецептата е взета от това стара тетрадка, която ви показах преди няколко дни, Помниш ли?
Като майка ми, авторката на ръкопис (неговата пралеля), работил за някои маркизи, които живеели в Мадрид. Следователно, заедно с тези полворони, се отбелязват и толкова трудни за получаване международни рецепти по това време.
Полворони с Thermomix
Някои домашно приготвени традиционни полворони с целия вкус на Коледа. Те се правят лесно с помощта на Thermomix, с прости съставки.
Еквиваленти с TM21
Повече информация - Лешникова торта
Източник - Паула Белтран Гонсалес
Как изглежда и каква сладка Коледа! Но един въпрос, вместо масло можете ли да използвате масло?
благодаря
Здравей Ана,
Не съм го опитвал с масло, но ми се струва, че ще промени напълно вкуса. Не е задължително да изглежда зле, но текстурата и вкусът ще бъдат различни.
Прегръдка!
... Къде купувате свинска мас? ... Трябва да направя няколко рецепти и тъй като те имат масло, никога не съм ги правил, защото не знам откъде да го купя ... а брашното ... нормално или тестено?
свинска мас във всеки супермаркет,
Здравей Лоли,
Както казва Хоакин, можете да намерите масло в супермаркетите. В Испания знам, че El Pozo го продава във вана и преди поне няколко години е бил в магазина за студени напитки. Ако попитате месаря или деликатесите, те със сигурност ще ви помогнат да го намерите. С масло можете да направите много богати сладкиши (оставям ви връзката на енсалмадата, в случай че се осмелите да я приготвите: http://www.thermorecetas.com/2012/12/04/ensaimada/).
Върху брашното сложих сладкарското брашно, което имах вкъщи (без вградена мая), но нормалното брашно също ще ви служи.
Надявам се да ти харесат.
Прегръдка!
Благодаря ви много за съвета ... Надявам се да ви разкажа за резултатите си ... (и предавам енсаймада на чакащи рецепти, за да опитам ... хеее)
Благодарение на теб Лоли,
Разбира се, ние вече се радваме да получим тези коментари 😉
Целувка!
лоли, купувам го в моята месарница .... надявам се, че твоят месар има ...
Благодаря Núria!
Здравейте. ... Фантастична рецепта, бадемите сурови ли са или препечени? Благодаря предварително.
Здравей, Анджи,
В оригиналната рецепта не е посочено. Моите бяха подобни на Marcona и ги използвах белени и сурови. Но ако препечем бадемите малко във фурната, преди да ги смелим, мисля, че те също ще бъдат страхотни полворони.
Благодаря, ще го изясня на входа.
Прегръдка!
Здравейте, свинската мас е бомба със закъснител ... не можете да използвате нищо друго ... благодаря
Здравей Естер,
Да, знам ... но Коледа е това, което има, хе-хе. Не съм се опитвал да замествам тази съставка с друга, но предполагам, че ако я сменим с друга съставка като масло, тя напълно ще промени структурата и вкуса на сладкото.
Прегръдка!
Ям анги, сурови или печени бадеми
Благодаря Хоакин,
Сложих ги сурови. Просто добавих нов параграф под "забележки", за да го изясня. Както казвам там, мисля, че с препечени бадеми също ще са добри.
Прегръдка!
Здравейте! Първо, много ви благодаря, че споделихте вашите рецепти, но трябва да отбележа, че наистина, както прочетох в някои коментари, измерванията трябва да са грешни, особено тези свързани с брашното, защото резултатът беше напълно непоследователно. Все пак ще пробвам друг път, защото рецептата обеща! Прегръдка и Весела Коледа!
Благодаря ти Вик за коментара ти. Ще прегледаме рецептата. Прегръдка
Аз съм вегетарианец, така че може би ще направя рецептата за смяна на маслото за зехтин. Какво мислите?
Е, кажете ни как ви изглеждат, нали?
Благодаря за писането,
Прегръдка!
И не бихте ли могли да използвате зеленчуково скъсяване? Мисля, че съществува на пазара.
Ains, не познавам Mercedes, предполагам. Ако я намерите, направете теста. И ни кажете, защото имаме много приятели вегетарианци, които биха се радвали на това откритие 😉
Прегръдка!
Здравейте, днес направих тази рецепта. Невъзможно е количеството брашно да е това, което сте сложили, защото с това тегло брашно съм бил течна сметана, трябваше да добавя брашно, докато не получа тесто. Друго нещо, което трябва да коментирате, е добрият вкус, но трябва да посочите, че захарта е била смляна, защото тъй като не съм сложил нищо, аз го поставих нормално и се вижда, когато хапе, бурето с прах не е много фино, точно. Благодаря ти.
Здравей Асцен,
На първо място, благодаря за всички рецепти.
Искам да направя тези полворони, те изглеждат страхотно, но имам въпрос, препечено ли е брашното, което сте използвали?
Благодаря Ви много.
Прегръдка
Здравей Елиса, благодаря ти!
Използвах обикновено брашно, не препечено.
Надявам се да ви харесат 😉
Прегръдка
Здравей Асцен,
Благодаря ти. Направих ги и са вкусни. Освен това, като не се налага да препичате брашното, те са по-удобни за приготвяне. Все още ми остават и те придобиват вкус с течение на дните.
Благодаря ви много за всички рецепти. Обикновено не пиша, но те следя редовно и ги обичам.
Прегръдка.
Обичам, че те ви пасват добре! Тази рецепта е имала много коментари, но вие сте първият, който ни разказва как са се получили.
Радвам се, че сте ги направили и че сте насърчили да ни пишете
Целувка!
здравей ... ще направя тези полворони, но искам да се възползвам от гърне с бадемови бонбони, което имам и не знам как да го използвам (съставки: бадем, захар, яйчен жълтък и настърган лимон) ... Как виждаш ли го? Тенджерата е 400гр. Мисля, че вече не бих добавил захар или бадеми ...
Здравей, Лора,
Уф ... не знам какво да ти кажа. Не знам как ще се получи. Можете да опитате да видите какво се случва. Въпреки че няма да се окажат еднакви (вашите имат яйце и лимон), не е задължително да изглеждат зле. Ако няма вкус на polvorón, наречете го по друг начин и това е! 😉
Вие ще ни кажете.
Прегръдка!
Мисля, че сте сгрешили в количеството брашно, което сте сложили в рецептата за полвороните. Жалко, че не преглеждате това, което публикувате. Имах катастрофа.
Здравей Бегоня,
Извинявай, че не ти пасна. В момента никой друг не ни е казал, че рецептата е грешна ... и за мен с тези суми те са както виждате на снимката.
Прегръдка!
За алергичните към бадеми, как да го направя? Просто не ги слагам? Благодаря
Здравей Ана,
Бих заместил бадема с друг сушен плод като лешници. Нека да видим как ви изглежда.
Прегръдка!
Извинете за проникването, но се опитах. Направете рецептата и ще излезе нещо по-подобно на перрунилите от класическия полворон. Все още страхотен вкус. Благодаря ви за рецептата
Винаги съм ги правила на ръка, но тази година с Thermomix и те бяха много вкусни.
Проследих всичко, съставки, измервания, време, всичко докрай и резултатът оставя много да се желае. Повече от полвороните, това са вид мантекадо, а не добрите поради количеството мазнини, което имат. Нещастна рецепта, по-добре не я следвайте, защото тя не дава резултата, който очакваме от нас, които искат полворони, както обикновено.
Здравей, ангелче:
Това е семейна рецепта и така ми дойде, как я споделих.
Но благодаря за вашия коментар. Ако имате рецептата за автентичните полворони, ще се радвам да я видя, споделяте ли я с нас?
Прегръдка!
Течно течно тесто, количеството на брашното не трябва да е точно ... невъзможно е да се оформи!
Тази рецепта не работи. С толкова брашно излиза крем, а не тесто
Благодаря ти Виктория за коментара. Тези дни ще повторя рецептата да видим къде може да е проблема. Прегръдка и Весели празници!