Праз с варома сос със сос ромеско

Едно различно ястие: праз с варома, придружен от сос ромеско. Често използваме праз за дъното на много рецепти, но рядко ги консумираме сами. Вкусът му е изискан, тъй като има тази интензивност, която напомня за лука, но в същото време и тази сладост, толкова характерна за праз.

Днес ви представяме различен начин за вземане на праз, много полезен за неговото действие диуретик, високото му съдържание в влакно и ниски калории. Ще го придружим с вкусното Сос Ромеско че Ана се подготвяше за нас преди малко.

В допълнение към тяхното готвене варома, Бързо ще ги прекараме през скарата, след като са сготвени, за да им дадем онова „quedamito“ докосване. Съветвам ви да се възползвате от възможността да готвите повече зеленчуци или яйца и да ги използвате за приготвяне на други ястия за други дни (например пълнени яйца или зеленчукови кремове).

Праз с варома сос със сос ромеско

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Праз с варома, поднесен със сос ромеско. Идеално предястие с ниско съдържание на мазнини и идеално за вегетарианци.

• Ирен Аркас

• Тип рецепта: зеленчуци
• Калории: 175
• Порции: 4

• Време за готвене: 25M
• Общо време: 25M

Ingredientes

• 2 праз (само бялата част)
• 1 литър вода
• 1/2 лъжица сол за водата
• щипка сол за праза
• Сос Ромеско (рецепта тук)
• Масло за покафеняване на праза

Preparación

1. Слагаме водата и солта в чашата и загряваме 8 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата.

2. Докато измиваме праза добре, така че да няма останала земя и ги отваряме по дължина наполовина. Поставяме ги върху тавата за варома и добавяме щипка сол.

3. Поставяме варомата в нейното положение и програма 15-20 минути, температура на паромата, скорост 2 (времето варира в зависимост от дебелината на праза). За да разберем дали празът е готов, го набождаме с вилица или нож. Те не трябва да оказват прекалено голяма съпротива, но не бива да са и напълно омокрящи, така че да хрускат малко в устата, когато ги вземете.

4. Когато ни харесат, загрейте добре тиган или решетка с малко зехтин и запържете праза от двете страни.

5. Сервираме веднага придружени от соса ромеско.

Еквиваленти на TM21

Повече информация - Сос Ромеско