Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Предястие от козе сирене с боровинки

Предястия65 Minutos400 грама хора60 калории
1/52/53/54/55/5 (42 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Честит кралски ден !! Ами да, изглежда, че Коледа свършва, пристигна новата година ... но днес трябва да отворим подаръците, да хапнем и да продължим да празнуваме последния ден от тези празници. Така че за днес ви предлагаме това просто мезе, което е чудесно за ден като днешния, който да поставите в центъра на масата и хората да хапнат, докато ние донесем основните: предястие от козе сирене с боровинки. 

Лесно, вкусно и хубаво. Какво повече можете да поискате от стартер? Освен това няма силен вкус, който ще се хареса на деца и възрастни. Има сладко докосване на боровинки, което идеално се съчетава с козе сирене. Много вкусен!

За тази рецепта е важно да използвате руло от козе сирене, което продават в деликатес (а не малките кифлички, които продават в супермаркетите), защото имат по-добра текстура и са по-вкусни. Те са големи филийки козе сирене.

Предястие от козе сирене с боровинки

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

просто мезе, което е чудесно за ден като днешния, да се постави в центъра на масата и хората да кълват, докато носим основните: предястие от козе сирене с боровинки. 

Предястие от козе сирене с боровинки
  • Ирен Аркас
  • Тип рецепта: аперитиви
  • Калории: 60
  • Порции: 400g
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 200 г козе сирене (големи колела, колбаси)
  • 200 g сметана за разбиване (50g + 150g)
  • 4 листа неутрален желатин
  • 50 г сушени боровинки
  • сол
  • пипер

Preparación

  1. Накисваме желатиновите листове в студена вода.

  2. Поставяме боровинките в чашата и смачкваме 5 секунди, скорост 7. Спускаме остатъците от капака и стените към остриетата.

  3. Премахваме външната кора на сиренето и го смачкваме 15 секунди, скорост 3. Ние проверяваме, че е станал паста. Ако има голямо парче, продължаваме смилането за няколко секунди със същата скорост. Добавете сол и черен пипер и извадете сиренето с боровинките в голям съд.

  4. Без да измиваме стъклото, поставяме пеперудата върху остриетата. Добавете 150 г сметана и разбийте скорост 3. Трябва да бъдем много бдителни и да спрем машината, когато видим, че тя вече е сглобена, за да не се превърне в масло.

  5. Междувременно затопляме 50 г сметана за няколко секунди в микровълновата фурна. Трябва да е горещо, но не и да кипи. Добавете меките желатинови листове, добре отцедени с вода. Разбъркваме се и виждаме как те се отменят малко по малко. Продължаваме да бъркаме, за да избегнем бучки.

  6. Добавете сместа от сметана и желатин към сиренето, което бяхме запазили. Разбъркваме с ръчни пръчки и след това добавяме разбитата сметана. Включваме го, като правим обгръщащи движения, за да не загубим тялото си (обикновено използвам силиконова шпатула за това). Така че ще имаме мус с малки въздушни мехурчета. Добавете сол и черен пипер.

  7. Отстраняваме муса в контейнерите, където ще го сервираме. Оставяме го да почине поне 1 час в хладилника, покрит с найлоново фолио.

  8. Можем да донесем муса такъв, какъвто е на масата, или да го сервираме намазан с малки препечени бисквити.


Открийте други рецепти на: Предястия, Лесно, Коледа

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.