Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Крем от карфиол

зеленчуци55 Minutos8 хора70 калории
1/52/53/54/55/5 (43 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Днешната видео-рецепта струва две, защото ще научим как да направим обикновен крем от карфиол, а също и някои солени пудинги. Смешното е, че ще правим пудингите, започвайки от този първоначален крем.

Те са гарнизон чудесно за всеки втори курс. Също така можем да ги изведем на масата като първи, с малко крем върху основата, така че да имаме различни текстури.

В този случай сме приготвили пудингите на отделни порции и сме ги приготвили в варома. Във фурната, в бейн-мари, те също изглеждат много добре.

Крем от карфиол

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Този фланец може да бъде оригинална зеленчукова гарнитура.

  • Асчен Хименес
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 70
  • Порции: 8
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За пудингите:

  • 30 г лук
  • 20 г екстра върджин зехтин
  • 300 г карфиол на цветчета
  • 100 г картоф
  • 50 г бяло вино
  • 250 г вода
  • сол
  • Pimienta
  • 50 г рикота
  • 3 яйца

И между другото

  • 1 литър чешмяна вода
  • индийско орехче

Preparación

  1. Поставяме лука в чашата и програмираме 2 секунди, скорост 7.

  2. Добавяме маслото и програмираме 3 минути, 120º, скорост 1.

  3. Сега слагаме карфиола на връзки, а картофа на парчета. Ние програмираме 5 минути. 120º, скорост 1.

  4. Добавяме бялото вино и, без да слагаме бехеровата чаша, програмираме 5 минути, 120º, скорост 1.

  5. Сега добавяме 250 г вода, солта и пипера към чашата. Ние програмираме 10 минути, 100º, скорост 1.

  6. След това раздробихме всичко чрез програмиране 20 секунди, скорост 8.

  7. Ако искаме, можем да резервираме около 100 г сметана, за да украсим по-късно ястията, където ще сервираме пудингите.

  8. Добавяме рикотата и яйцата. Ние програмираме 15 секунди, скорост 4.

  9. Поставяме сместа в 8 отделни чаши за флан.

  10. Измиваме чашата и в нея слагаме 1 литър вода. Поставяме пудингите в контейнера за варома и покриваме всеки от тях с маслена хартия. Поставяме капака на контейнера за варома, поставяме капака в стъклото и поставяме варомата в неговото положение. Ние програмираме 25 минути, температура на паромата, скорост 2.

Повече информация - 9 рибни рецепти за Великден


Открийте други рецепти на: Салати и зеленчуци, Вегетариански

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.