Турция яхния

Днес предлагам a яхния пуйка за затопляне на тялото.

Яхниите са традиционни рецепти, много разпространен в цяла Европа, тъй като това е начин да се възползвате от наличните ресурси като телешко, свинско, елени, северни елени и др.

Днешният е малко по-лек, тъй като основната му съставка е Паун. Вече знаете, че има много постно месо, с почти никаква мазнина и дори с по-малко калории от пилешкото. И ние ще го придружим с лук, морков и картофи, за да му придадем малко тяло.

Относно времето за готвене на картофите ще зависи от нашите собствени вкусове. Ако сте от тези, които обичат цели картофи, трябва да ги добавите към яхнията, когато останат около 10 минути, за да завършите. The сосът ще бъде лек.

Ако от друга страна сте от тези, които обичат много меки картофи като мен, тогава ще ги включите заедно с пуйката и ще ги оставите да се готвят за 20 минути. The сосът ще бъде плътен и картофите ще останат на малки парченца. Идеално, ако имате деца или възрастни хора у дома!

Но както казват „в средата е добродетел“, така че би било честно да ги сложим на 15 минути. Ето как ще срещнете картофи варени и меки, който ще е отделил малко вещество и сосът ще бъде гъст.

Турция яхния

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Традиционна рецепта, адаптирана към днешната кухня.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: входящ
• Порции: 2

• Време за подготовка: 10M
• Време за готвене: 35M
• Общо време: 45M

Ingredientes

• 400 г пуйка
• 70 г лук
• 1 zanahoria
• 1 домат
• 250 г картоф
• 1 дафинов лист
• 45 г бяло вино
• 150 г зеленчуков бульон
• Сол и черен пипер
• Петрол

Preparación

1. Запечете месото в тенджера с хубава капка масло.

2. Обелете и нарежете лука, поставете го в чаша и го накълцайте по време 4 секунди при скорост 5.

3. Изстържете и измийте морковите, нарязани на косо. Добавете ги заедно с дафиновия лист и зърната пипер.

4. Добавете маслото, използвано за покафеняване на пуйката, докато получите 15 g. Бракониерство по време 8 минути при 100 °, скорост 1, ляв завой.

5. След време добавете обеления и нарязан домат, програмирайте други 5 минути, 100 °, скорост 1, ляв завой.

6. Докато белите картофите, измийте ги, нарежете ги и ги добавете заедно с пуйката към чашата. Добавете бялото вино и програмирайте 2 минути, Varoma temp, скорост 1, ляв завой.

7. Когато времето изтече, добавете 150 г зеленчуков бульон. Програма 20 минути при 100 °, скорост 1, ляв завой.

8. Сервирайте горещо.

Еквиваленти с TM21