Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Пуешко яхния с гъби

Тази яхния от пуйки и гъби има вкусен сос, мек, кремообразен и пълен с вкус, така че не забравяйте да го поднесете с качествен хляб.

Това няма нищо общо с класическата рецепта на Строганов, но е послужило като основа за приготвянето на това месна яхния по лесен и вкусен начин.

Без съмнение сместа от сметана и домат, придружена от меката гъби прави тази яхния, за да не оставя трохите.

Искате ли да научите повече за тази яхния от пуйки и гъби?

Това е рецепта, която може да се направи с други видове месо като пилешко, говеждо или свинско, но с пуйката е много постно месо което ни помага да контролираме теглото.

Можете да направите тази рецепта предварително Тъй като издържа перфектно няколко дни в хладилника, съхраняван в херметически затворен съд. Всъщност този тип рецепти са по-добри от един ден на следващия, защото вкусовете са по-утвърдени.

Плюс също могат да бъдат замразени. Опитайте се да покриете пуйката и гъбите със соса, така че да е по-лесно да се претоплят и месото да не изсъхне.

Тази яхния от пуйки и гъби позволява много акомпанименти, от ориз или други зърнени култури до картофено пюре, печено или пържено, както е на снимката.

Повече информация - Домашен сос Worcestershire без глутен

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: Месо, Целиакия, По-малко от 1 час

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

12 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Кармен Суарес каза той

    Здравейте пуешкото яхния с гъби слага пресятия домат. Представям си, че ще бъде раздробен и опънат малко ... имате много добра страница и всичко, което съм направил, излиза добре ... за децата да го хареса добре си представете Благодаря ви много.

    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той

      Точно Кармен!
      Всъщност те вече продават консервиран пресят домат, но ако искате да го направите у дома, просто трябва да смачкате домати и да ги прекарате през тесно сито, за да премахнете корите и семената.

      Целувки!!

  2.   Ана Мари каза той

    Здравейте. Използва ли се пеперудата само в стъпка 5 или в 6 и 7 също? Бих искал да направя рецептата добре. Никога не съм използвал пеперудата по този начин (с топлина). Благодаря предварително.

    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той

      Здравейте AnaMari:

      Да, оставете пеперудата включена, докато приключите с готвенето. Това ще гарантира, че пуешките парчета са цели.

      Целувки!!

  3.   Ана Мари каза той

    Благодаря ти. В събота го приложих на практика, но мисля, че избрах грешното парче / част от пуйката (филе), защото се раздроби от стъпка 3. Може би трябваше да си купя бедро без кости и кожа. Както и да е, вкусът беше страхотен. Нямахме нищо против, че изглеждаше почти като натрошено месо 🙂

    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той

      здравей AnaMari:
      Филето е много меко парче във всеки вид месо, така че е нормално то да се разпада.
      Прав си да използваш бедро, което е по-здраво.
      Радвам се, че така или иначе ви хареса!

      Целувки!!

      1.    Салата на Фернанда каза той

        Здравей! Ако искам да направя двойна сума, мога ли?

        1.    Майра Фернандес Джоглар каза той

          Здравей, Фернанда:
          Никога не съм опитвал, но мисля, че можете да поберете всичко в чашата си.
          стъпка 3 кафявото месо на 2 порции, така че да е добре изразходвано.
          стъпка 4 удължава времето: 10 минути, 120º, скорост 1, без бехерова чаша
          стъпка 5 също удължава времето: 15 минути, 120º, скорост на лъжица, ляв завой.
          стъпка 6: 25 минути, 100 °, скорост на лъжица, ляв завой, без бехерова чаша.
          Стъпка 7: Не мога да ви кажа точното време тук, но бих го дал, поне 5 минути, 100º, скорост на лъжицата, ляв завой.

          Надявам се да ви стои добре, защото тази рецепта е вкусна !!

          Поздрави.

  4.   Лоли Фернандес каза той

    Здравейте, можете ли да замените соса Уорчешър или да не го поставите директно, без да повлияете твърде много на рецептата? Благодаря и поздрави.

    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той

      Здравей Лоли:
      Ако искате, можете да го замените със соев сос или тамари. Ако ги нямате у дома, не бъдете претоварени. Подправете добре със сол и черен пипер и вуаля! 😉

      Поздрави!

  5.   Мари Круз каза той

    Втората стъпка вече изисква използването на пеперуда Цялата пуйка се е "разбила" в пържене.

    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той

      Здравей Мария Крус:

      Както можете да видите на снимката, не ми трябваше, но може би моите парчета бяха по-големи. Проверете и скоростта, защото при скорост на лъжицата и завъртане наляво остриетата не режат.

      Ако се е получило много грозно и не искате да го сервирате, можете да се възползвате от него, за да напълните канелони или да направите лазаня... ще видите колко е вкусно!

      Поздрави!