Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Каталонски крем

Исках да направя каталунски крем, но разбира се, всички рецепти, които намерих, използвах много яйца, или с много белтъци или жълтъци, и това малко ме мързелуваше.

Сред списанията, които имам с рецепти за термомикс, намерих това. Аз обичах, просто, бързо, с малко съставки и преди всичко е вкусно. Съпругът ми повтори и всичко !!

Изгорих захарта с горелка един от онези малки за сладкарски изделия.

Давам ви предупреждение, използвайте пълномаслено мляко, защото в противен случай не се извива. Един път, когато го направих, използвах полуобезмаслено мляко, за да се възползвам от тухла, която бях отворил и цялата течност излезе. Хайде, беше каталунски крем за пиене, мисля, че не е измислен, хахахаха,

Понякога използвам соева напитка, заменяйки я с мляко, но в тази рецепта все още не съм я пробвал, виждайки какво се случи с полуобезмасленото мляко, не смея. Но ако някой е опитал, надявам се да ни разкаже за своя опит.

Еквиваленти с TM21

термомикс еквиваленти


Открийте други рецепти на: Целиакия, Лесно, яйца, По-малко от 1/2 час, Десерти

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

20 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   вероника каза той

    Въпрос, който имам, когато казвате, че правим млякото за гласната, имате ли предвид млякото, което загряваме заедно с канелата? 🙂

    1.    добродетели каза той

      Здравейте Вероника, ако става въпрос за млякото, което сме загрели с канелата, което след нагряване го прецеждаме. Всичко най-хубаво.

    2.    Паки каза той

      Здравейте, направих рецептата такава, каквато е и е много течна. Как да го уплътня или какво да правя с него? Благодаря

      1.    Майра Фернандес Джоглар каза той

        Здравей Паки:
        Трябва да имате предвид, че съставките трябва да са на стайна температура. Ако са студени от хладилника ще трябва да удължите времето за готвене с още няколко минути.
        Поздрави!

  2.   развалям каза той

    Здравейте, въпрос, знае ли някой дали можете да оправите конфитюр, който е бил много плътен, онзи ден направих мандарината и в крайна сметка беше много гъста.

  3.   Bea каза той

    Свършен! Още не съм го пробвала, но прилича на халба... осмелих се да добавя още два жълтъка, които ми останаха от шоколадовия мус, който приготвях за втори път. Между другото, пълен успех, за който трябва да ви благодаря от всички членове на моето «семейство», които вече са тотални фенове на муса. Хайде, забавно утро на постритос 🙂 Мммм. Благодаря ти. Поздрави и много насърчение.

  4.   нерея каза той

    Със сладкото, което са моите деца, тази рецепта утре сутринта „пада“

    Благодаря ти много

  5.   Мария каза той

    Здравейте добродетели, направих каталунския крем вчера и постигна успех, имам само едно съжаление, и то е, че баща ми е диабетик и той се взира в горкия човек с желание да види как другите го ядат, може ли Сменям захарта за подсладител? И ако да, колко ще трябва да направя? Благодаря.

  6.   Мария Виктория каза той

    Здравейте, тази неделя направих каталонския крем.
    Но излезе напълно течен и не знам
    къде е вината.
    Е, направих рецептата такава, каквато е.
    Къде е вината?

    1.    добродетели каза той

      Здравей Мария, какво мляко използва? Излезе течно веднъж за мен, тъй като добавих полуобезмаслено мляко ... трябва да е пълно.

      1.    Мария Виктория каза той

        Добро утро, млякото, което сложих, беше цяло.

  7.   МАРИЯ ВИКТОРИЯ ДИАЗ каза той

    Здравейте добродетели, сложих млякото
    цяло. Възможно ли е млякото да се охлади малко?
    много ви благодаря

    1.    добродетели каза той

      Може да е Мария, вече ви казах, че съм го правил много пъти и единственият път, когато излезе течен, беше, защото го сложих полу ...

  8.   ANA каза той

    Направих го днес с пълномаслено мляко и излезе течно.

    1.    добродетели каза той

      Ана, наистина съжалявам, правя го седмично и се получава добре, използвам целия и хладилника, в случай че може да ти помогне, следващия път, когато го направя ще видя какво може да се случи ...

  9.   Кончи Гереро каза той

    Добър ден, аз също бях много течен и добавих всички съставки. Млякото, което съм използвала, е ЦЯЛО. Как мога да го поправя ?.

    Най-добри пожелания,

    1.    добродетели каза той

      Здравейте Кончи, наистина съжалявам, аз съм, че това е десерт, който приготвям ежеседмично и излезе течен само с полу, млякото беше в хладилника или беше естествено, както и да е, което може да повлияе хладилникът….

  10.   Марио SBM каза той

    Здравейте!
    Вчера най-накрая се осмелих с каталунския крем и нищо, течно.
    Сложих пълномаслено мляко от онова време и не използвах канелена пръчка, нямах я, добавете канела на прах.
    Възможно ли е много бързо да излея горещото мляко през гласната? Може би трябва да го направите много бавно
    Благодаря ви много и поздравления в мрежата ...

    1.    добродетели каза той

      Здравей Марио, дори не добавяш двете супени лъжици царевично нишесте? Колко го усещам, истината е, че когато и да го направя, той излиза изваден, не знам какво може да бъде ... Но не го изхвърляйте, можете да го вземете така или да го изпечете и ще излезе като фланец, сложете около 20 минути при температура от 180гр ...
      Изпекох го с някакъв крем, който видях в една рецепта и те не се извиха и много добре ...

      1.    Марио SBM каза той

        Добавете 40 грама царевично нишесте….
        Е, ще го направя, ще ги изпека, за да видя дали поне мога да се възползвам от тях ...
        много ви благодаря