Исках да направя каталунски крем, но разбира се, всички рецепти, които намерих, използвах много яйца, или с много белтъци или жълтъци, и това малко ме мързелуваше.
Сред списанията, които имам с рецепти за термомикс, намерих това. Аз обичах, просто, бързо, с малко съставки и преди всичко е вкусно. Съпругът ми повтори и всичко !!
Изгорих захарта с горелка един от онези малки за сладкарски изделия.
Давам ви предупреждение, използвайте пълномаслено мляко, защото в противен случай не се извива. Един път, когато го направих, използвах полуобезмаслено мляко, за да се възползвам от тухла, която бях отворил и цялата течност излезе. Хайде, беше каталунски крем за пиене, мисля, че не е измислен, хахахаха,
Понякога използвам соева напитка, заменяйки я с мляко, но в тази рецепта все още не съм я пробвал, виждайки какво се случи с полуобезмасленото мляко, не смея. Но ако някой е опитал, надявам се да ни разкаже за своя опит.
Въпрос, който имам, когато казвате, че правим млякото за гласната, имате ли предвид млякото, което загряваме заедно с канелата? 🙂
Здравейте Вероника, ако става въпрос за млякото, което сме загрели с канелата, което след нагряване го прецеждаме. Всичко най-хубаво.
Здравейте, направих рецептата такава, каквато е и е много течна. Как да го уплътня или какво да правя с него? Благодаря
Здравей Паки:
Трябва да имате предвид, че съставките трябва да са на стайна температура. Ако са студени от хладилника ще трябва да удължите времето за готвене с още няколко минути.
Поздрави!
Здравейте, въпрос, знае ли някой дали можете да оправите конфитюр, който е бил много плътен, онзи ден направих мандарината и в крайна сметка беше много гъста.
Свършен! Още не съм го пробвала, но прилича на халба... осмелих се да добавя още два жълтъка, които ми останаха от шоколадовия мус, който приготвях за втори път. Между другото, пълен успех, за който трябва да ви благодаря от всички членове на моето «семейство», които вече са тотални фенове на муса. Хайде, забавно утро на постритос 🙂 Мммм. Благодаря ти. Поздрави и много насърчение.
Със сладкото, което са моите деца, тази рецепта утре сутринта „пада“
Благодаря ти много
Здравейте добродетели, направих каталунския крем вчера и постигна успех, имам само едно съжаление, и то е, че баща ми е диабетик и той се взира в горкия човек с желание да види как другите го ядат, може ли Сменям захарта за подсладител? И ако да, колко ще трябва да направя? Благодаря.
Здравейте, тази неделя направих каталонския крем.
Но излезе напълно течен и не знам
къде е вината.
Е, направих рецептата такава, каквато е.
Къде е вината?
Здравей Мария, какво мляко използва? Излезе течно веднъж за мен, тъй като добавих полуобезмаслено мляко ... трябва да е пълно.
Добро утро, млякото, което сложих, беше цяло.
Здравейте добродетели, сложих млякото
цяло. Възможно ли е млякото да се охлади малко?
много ви благодаря
Може да е Мария, вече ви казах, че съм го правил много пъти и единственият път, когато излезе течен, беше, защото го сложих полу ...
Направих го днес с пълномаслено мляко и излезе течно.
Ана, наистина съжалявам, правя го седмично и се получава добре, използвам целия и хладилника, в случай че може да ти помогне, следващия път, когато го направя ще видя какво може да се случи ...
Добър ден, аз също бях много течен и добавих всички съставки. Млякото, което съм използвала, е ЦЯЛО. Как мога да го поправя ?.
Най-добри пожелания,
Здравейте Кончи, наистина съжалявам, аз съм, че това е десерт, който приготвям ежеседмично и излезе течен само с полу, млякото беше в хладилника или беше естествено, както и да е, което може да повлияе хладилникът….
Здравейте!
Вчера най-накрая се осмелих с каталунския крем и нищо, течно.
Сложих пълномаслено мляко от онова време и не използвах канелена пръчка, нямах я, добавете канела на прах.
Възможно ли е много бързо да излея горещото мляко през гласната? Може би трябва да го направите много бавно
Благодаря ви много и поздравления в мрежата ...
Здравей Марио, дори не добавяш двете супени лъжици царевично нишесте? Колко го усещам, истината е, че когато и да го направя, той излиза изваден, не знам какво може да бъде ... Но не го изхвърляйте, можете да го вземете така или да го изпечете и ще излезе като фланец, сложете около 20 минути при температура от 180гр ...
Изпекох го с някакъв крем, който видях в една рецепта и те не се извиха и много добре ...
Добавете 40 грама царевично нишесте….
Е, ще го направя, ще ги изпека, за да видя дали поне мога да се възползвам от тях ...
много ви благодаря