(4 гласа)
Зарежда се ...
Днес ви нося десерт, който, вече го очаквам, ще бъде гарантиран успех. Правил съм го много пъти за различни поводи и хората са изумени колко е богат.
Това е фантастично, защото носи много прости съставки, евтини, лесни за намиране и най-доброто, отнема около 15 минути, а, още по-добре, може да се приготви много предварително !!
Основната съставка е кондензирано мляко, така че там можете да добавите повече или по-малко количество в зависимост от това колко сте „сладки“, но вече ви казвам, че това не крие нищо. Аз съм много по-солена, отколкото сладка и обичам това десерт. Така че повече да не говорим, да се захващаме за работа !!
Повече информация - Основна рецепта: кондензирано мляко
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix®
Ирен, това е грях, наслада! И е толкова лесно ... Още една рецепта, която да направите много скоро. Прекрасните снимки!
Целувки и щастлива събота
Здравей Piluka! Благодаря ви много, регистрирайте се, защото е пристрастена. Благодарим ви, че ни следвате. Целувки и добър уикенд.
Добро утро ... съгласен съм с Пилука ... това е грях! Е, не можем да кажем не, така че ... при атаката! Да видим дали мога да взема липсващите съставки този следобед и ще го направя утре ... хммм, сигурен съм, че ще ви хареса у дома.
Благодаря ти Ирен
Здравей Сандра, колко хубаво е, че ще го направиш толкова скоро. Кажи ми как се получава и ако ти хареса, добре? Обичам го. Благодарим ви, че ни следвате.
Здравейте, Ирен, обичам сладкиши с бисквитки, но имам някои съмнения, може ли млякото да бъде обезмаслено? И може ли да се намали с помощта на половината от съставките и едновременно? Благодаря ви много и целувки ...
Здравей Росио, ако обичаш сладкиши с бисквитки, това е твоят десерт. Казвам ви за вашите съмнения:
- Млякото може да бъде обезмаслено, да, ще има по-малко вкус, но ако не можете да пиете пълномаслено или пълно кондензирано мляко, можете да замените и двете обезмаслено мляко.
- Разбира се, можете да направите половината от сумата, ако сте малко, това е добра идея. Времето ще варира, вероятно наполовина, но следвайте същия трик, който сложих в рецептата: забележете, че когато светне знакът 90º, той се готви за 30 секунди или 1 минута и погледнете консистенцията. Трябва да е сякаш са на крем.
Надявам се, че съм ви помогнал, ако имате още въпроси, знаете, попитайте всичко необходимо.
Успех и ми кажете! Целувки.
Снимката изглежда по-добре ... но ... със сигурност вкусът ... е много по-добър. Обожавам го !!
Ще опитам със сигурност. Ще ви разкажа за това.
Благодаря!! и хубав уикенд !!
Здравейте Delfi, благодаря ви много. Това е десерт, който обичам и моите хора също. Благодарим ви, че ни следвате и ни кажете как се получи за вас. Целувки и добър уикенд и на вас.
Здравейте, Ирен, само като гледам снимката, водата ми напоява, представям си колко добре трябва да е, когато го направя, ще ви кажа как излезе, имам съмнение преди да го направя, когато температурата е зададена до 90º включва светлината, но не разбирам как казваш, че когато запалиш светлината имаш минута, благодаря ти
Трябва да е вкусно, подобно е на серадура (португалски десерт)
Здравейте Антония, благодаря ви много за коментара. Ще се опитам да ви изясня около 90º: в рецептата казвам, че се готви 8 или 9 минути при 90º, но как това зависи от вида мляко, температурата, при която сме го добавили и т.н. удебелено твърде много, трябва да го държим под око. След това, когато достигне 90º (въпреки че например в нашата машина оставаха още 3 минути от 9-те, които бяхме програмирали), оставихме да се готви само 1 минута, спряхме го и го отворихме, за да видим каква текстура е има. Ако е твърде течен, слагаме 30 секунди-1 минута повече. И така, докато не ни хареса. Не забравяйте, че трябва да е като крем или течен бешамел.
Надявам се да съм ви помогнал, ако не, кажете ми.
За поздрав.
Здравейте Ирен вече имам своя наполеон, както казвате е изискан, кремът много ми хареса, по-скоро чашата го оставих чист да хапа хахаха, прегледайте блоговете ми и ще видите колко готино излезе
Целувка и до нови срещи *******
Здравей Антония, току що видях твоя наполеон и той е фантастичен, поздравления !! Много се радвам, че ви е харесало ... Аз също събирам чашата ... макар че кремът е горещ, но е толкова вкусен !! ...
Прегръдка.
Здравей Ирен, благодаря ти за рецептата, тя трябва да е много добра, обожавам всички рецепти, които слагаш, особено десертите, аз съм сладур хахаха !!!!!!!!!! lohare има като mesale целувка¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
ММММ, има пинта, че днес следобед го правя! Онзи ден направих торта от бутер тесто, сметана и сметана и тя трябваше да умре, хахаха, всички я обичаха. Исках да ви поздравя, защото сте страхотни, рецептите, които правя най-много и на които се доверявам, са ваши. Без съмнение за мен това е началната ми страница, когато отида да разгледам рецепта. Ще кажа ти как става !!
Колко добра Изабел! Благодаря ви много, че ни следите ежедневно. Каква илюзия, която ще правите днес следобед, моля, кажете ми как се получава и ако ви харесва, добре? Целувка.
Ирен нещо фей - мисля! Оказва се, че бисквитките плават, мисля, че са много течни и съм го оставил още по-дълго, не знам дали когато се охлади напълно, ще се свие. Може би грешката е била в царевичното нишесте, Хвърлих го 6 големи, но не натрупани супени лъжици, ако не, какво мислите? Момиче, колко лесно трябваше да бъде и да изглежда ... какъв срам, но добре да го имаме, ако и ние можем да го изядем, хаха .
Оооооо, Изабел какъв срам. Нека да видим, ако бисквитките плават, това може да е по няколко причини:
- защото сметаната беше прекалено гореща
- защото сметаната се излива с голяма сила и бисквитките се местят от мястото си
- защото е твърде течен. Важно е да добавите 6-те супени лъжици царевично нишесте към върха, но и това не е сериозна вина. Може би имате твърде много течност, защото не сте имали достатъчно време на 90 °.
Както и да е, нищо не се случва, защото бисквитките са плавали. Ще видите колко вкусен е на вкус. Когато се охлади, се уплътнява, така че не се притеснявайте. Честно казано мисля, че е по-добре да бъдем твърде течен, отколкото прекалено дебел.
И друго нещо, понякога и на мен ми се е случвало бисквитките да плуват и един слой да се срещне с друг и не знам защо. Може би заради марката бисквитки или марката мляко ... не знам ...
Както и да е, ще стигнете до трика до точката на крема, така че да е точно както ви харесва.
Ще видите колко е вкусно !!
Целувки и много благодаря, че го направи и ни каза.
Ирен го имаше, тъй като набра 90 за около две минути и все още беше течна, мисля, че й липсваше царевично нишесте. Марката на бисквитките е Cuétara и изчаках да достигне 60 gardos, за да ги хвърля в източника и го направих на черпак да, че ... нищо, което не беше моят ден, хехехе. Както и да е, ние ги ядем като крем и са много добри!
Какъв вид трябва да е страхотен, днес купувам съставките, които ми липсват и се захващам за работа. Ще ви кажа как се получи.
Благодаря за тези страхотни рецепти.
Здравей, Марило, колко добре се развесели толкова бързо. Ще ни кажете, а? Благодарим ви, че ни следвате.
Този десерт е изискан, препоръчвам го, защото се прави много лесно и е вкусен.
Благодаря ти Ирен за тези фантастични рецепти.
ИЗАБЕЛ: Така че, проблемът трябваше да бъде царевичното нишесте. Но следващия път, когато това ви се случи, можете да добавите още една супена лъжица царевично нишесте, ако имате твърде много течност. Връщаш го на 1º за 90 минута, скорост 4 и толкова. Но хей, радвам се, че вкусът ви е харесал. Следващия път със сигурност ще го бродирате !!
Тъй като нямаше царевично нишесте, сложих два плика извара и беше перфектно.
О, Esperanza колко добре, какъв страхотен трик с изварата, никога не би ми хрумнало, благодаря, че го сподели! Какво бихме направили без теб ...
Исках да ви поздравя за десерта, направих го вчера и беше успешен, всички се спънаха !!! Благодаря ви много за помощта на този блог за хората, които работят и нямат много време. Благодаря!!!
Здравей Джесика,
Благодаря ви много, много се радвам, че толкова ви хареса ... Вече ви казах, че е много безопасен десерт. Благодарим ви, че ни следвате !! Целувка.
Здравейте, изглежда много добре и ще го направя този уикенд за рождения ден на снаха ми, надявам се да мине добре ... Исках да ви кажа, че ако потопим бисквитките малко с кафе или шоколад, те може да остане на мястото и да не мърда, когато сложите кремавия слой ... Ще го пробвам и ще ви кажа.
Разбира се, досега съм правила много рецепти, като торта от моркови и бадеми, шоколадовата торта със сладко отгоре, ябълковата торта със сладкарски крем и всички те са успешни, благодаря за вашите идеи и ще кажа ти за това.
Здравей Джулия,
колко добре ще го направите този уикенд. Не знам какъв ще бъде резултатът от намокрянето на бисквитките, тъй като кремът наполеон, който добавяме, е горещ и кара бисквитките да се накиснат и овлажнят ... може би ако ги намокрите е излишък от течност и те могат да се счупят , руша се или плува ... но ако искате можете да направите малък тест, за да видите как протича ... може би ще създадете нова версия на вкусния Наполеон !!
Ако видите, че потапянето на бисквитките не върви добре, можете да го поръсите отгоре с още шоколад и малко кафе на прах от капучино или нещо подобно.
Вие ще ни кажете за това !!
Здравейте!!!
Направих го този уикенд, защото имах семеен рожден ден и…. страхотен !!!
Че ако ... същото нещо ми се случи като Изабел. Поставих го на 90º за повече минути, защото не ме сгъсти и мисля, че беше и заради царевичното нишесте. Добавих 6 супени лъжици царевично нишесте, както е посочено в рецептата. Не знам, нямаше начин да не се сгъсти повече. Бисквитките ... и те ме изплуваха. Нямаше и начин.
Работата е там, че дори и така ... изобщо не остана нищо !!! Той триумфира, да вървим!
Поръсих го с колакао, шоколадови жлези и орехи. Много вкусен !!
Ще го направя отново, защото скоро имам друг рожден ден !! Ще се опитам да добавя още малко царевично нишесте. Колко препоръчвате? Дали лъжиците няма да са пълни и да не са плоски?
Благодаря за рецептата Ирен !!!
Здравей Лора!
Колко се радвам, че ви хареса. Във всеки случай, когато царевичното нишесте ви се случи, винаги можете да го коригирате в момента и да добавите още малко царевично нишесте и да програмирате отново на 90 ° за още няколко минути. Предполагам, че това ще зависи от марките мляко и кондензирано мляко, които използваме. И същото с бисквитките ... също помага да оставите бисквитките много меки, да не ги притискате към крема ... но е вярно, че понякога се случва и не знаем много добре защо е така.
Ако искате, хвърлете ги пълни и ни кажете да видим как върви. И ако е така, веднага го променям в рецептата.
Благодаря ти, че направи !! Голяма целувка.
Ако искате също да поставите плик извара, той показва много и е също толкова богат. Надявам се този трик да ви послужи. Ако го искате, можете да го разделите, можете да поставите два плика извара.
Здравей Ирен,
Направих тази рецепта и мммммм много добра, да повторя, да тръгваме ... .. със сигурност. Директно сложих 6 натрупани супени лъжици и дебелината беше перфектна, така че разбирам, че останалите са течни, защото са сложили супени лъжици.
Благодаря ви много за вашите рецепти. Помагате ми да се възползвам от моя Thermomix.
Наздраве от Канарските острови.
Здравей Фани!
Благодаря ти, че направи рецептата. Много се радвам, че изглеждахте толкова добре и че ви хареса толкова много. Е, знаейки за 6 натрупани супени лъжици, ние го решихме. Ще го сменя сега в рецептата. Благодаря ти!
Здравейте, бих се радвал да направя този десерт, защото изглежда страхотно. Проблемът е, че имам термомикс 21 и не знам как да адаптирам температурата и времето. Бихте ли ме насочили малко? Благодаря ти много
Здравейте, Angelines, за T21 ще бъде приблизително 7 минути, скорост 4, температура 90 °. Както и да е, уверете се, че когато достигне 90º, това не е много повече от минута, нали? И ако видите, че сте били много течни, програмирайте още 1 минута. Ако все още е течно, добавете още малко царевично нишесте и програми за още 1-2 минути и, ако е прекалено дебело, добавете пръскане мляко и разбъркайте на скорост 4 за няколко секунди. Надявам се да съм помогнал. Всичко най-хубаво!
Здравей Ирен! Мислил съм да приготвя този десерт за уикенда, от прочетеното и от вида му трябва да е вкусен, но можете ли да ми кажете теглото на царевичното нишесте вместо в супени лъжици? Благодарим, че улеснихте готвенето за нас.
Здравейте Кончи, истината е, че никога не съм го претеглял, защото оригиналната рецепта е направена по традиционен начин и я адаптирах към термомикс, така че никога не съм претеглял царевичното нишесте. Следващия път, когато го направя, ще го претегля, но така или иначе, ако някой го направи преди, претеглете 6-те супени лъжици и ни кажете колко тежи. Благодарим ви, че ни следвате.
МИСЯХ ТОВА УТРО И ТОВА СЛЕДОБДЕН НЕ СЕ ЯДЕМ, БЕШЕ МНОГО ДОБЪР, ОЩЕ ЩЕ НАПРАВЯ, МНОГО БЛАГОДАРЯ ЗА ТОЛКОВА РЕЦЕПТИТЕ.
Здравей Пако, каква радост се оказа толкова добре за теб! Радвам се. Благодарим ви, че ни следвате и ни разказахте за вашия опит.
Здравейте отново Ирен !!
Ще приготвя този десерт отново за уикенда, че имам друг рожден ден, а другия път, когато вече ви казах, съм много успешен !!! Този път ще ги хвърля пълни, за да видя как. Аз ще ти кажа.
Имам малък проблем ... Празнуваме рождения му ден в селска къща, която е на около 1 час път. Ако го отнеса ... ще пристигне разбит. И така, помислих си да взема крема със себе си и да го монтирам там, за да не ме унищожи.
Недостатъкът е, че ще пристигне студено и не знам дали има проблем. Изчаквали ли сте някога да се охлади напълно?
Благодаря за вашата помощ!!
Здравей, Лора, колко хубаво е, че ще го направиш отново!
Много добра идея е да добавите натрупаните супени лъжици, със сигурност ще ви се получи по-добре.
Моят съвет е да го правите както обикновено и да го носите със себе си в селската къща и когато стигнете там го охладете. Какъв вид плесен ще използвате? Ако го вземете внимателно, няма да имате никакъв проблем. Всъщност няколко пъти съм го превозвал в колата и никога не се е случвало нищо. Обикновено използвам две по-малки тапи, за да го транспортирам добре (здрав и с капак). Тоест, вместо да сложа всичко в един контейнер, аз го сложих в два по-малки, но по този начин се уверявам, че ще пристигне безопасно.
Това е по-добре от монтирането му със студения крем, тъй като царевичното нишесте вече е имало своя ефект и ще бъде много трудно да се монтира, тъй като кремът ще бъде твърде дебел, така че както сглобяването, така и представянето няма да са правилни.
Вие ще ми кажете!
Здравей Ирен,
Направих го отново, но с натрупаните супени лъжици и .... тотален успех !!!! Заведох я в селската къща и при внезапна спирка я размахах добре, но тя пристигна sanito sanito. Нищо не остана, полетя за секунди.
Смятам да го направя повече пъти, когато имам рожден ден, но това е успех и отнема толкова малко време ...
Ъмммммммммммммм ... с нетърпение очаквам да го направя отново ... хехехехе ...
Благодаря ви отново !!!
Ако знаете още толкова богати ??? Цялата съм в слух ...
Но колко добре !! Каква радост ми даваш. Ако е сигурен успех десерт. Е, нищо, да го повторя толкова пъти, колкото е необходимо. Благодаря ти хубава!
ммммммммммммм !!!!!!!!!!!! Изглежда, че е страхотно
прегръдка за всички
Здравей Ирен:
ако нямате толкова много кондензирано мляко, можете да добавите 150гр
Надявам се
Здравейте Paqui, добавих поне 200 гр., Така че ако добавите 150 ще трябва да добавите поне 2 до 6 големи супени лъжици захар (в зависимост от това колко сте сладки). И ми кажете.
Здравей Ирен:
Благодаря ви много за съвета, но аз бях малко течен, не знам ли защо?
Направих всичко добре
ПРЕГРЪДКА
Здравейте Paqui, може би защото има по-малко кондензирано мляко (което също му придава плътност) .Добавили ли сте 6 препълнени супени лъжици царевично нишесте?
Здравей Ирен:
не, ще се опитам да го направя утре, надявам се да ми се получи
ЦЕЛУВКА
Здравейте Ирен, искам да ви благодаря за вашата страница, защото вече направих няколко от вашите рецепти и много насърчавам.
Този десерт постигна тотален успех, нищо не остана.
поздрави
Здравей Силвия, благодаря ти много, че ни последва. Радвам се, че сте харесали Наполеон ... за мен това е сигурен успех. Прегръдка.
Знаете ли къде мога да намеря кондензирано мляко без захар, съпругът ми е диабетик и със сигурност ще го хареса
Наталия, наистина не знам, погледнете в диетичния раздел на carrefour или в гурме магазините, за да видите дали има такива ...
Ирен, аз съм Есперанса, вече съм правила рецептата няколко пъти, много е добра, единствената разлика е, че в зависимост от това как искате да е плътна, слагам плик или две извара, но вкусът е все същият вкусно. Как мога да имам още ваши рецепти.
Колко добра Есперанса, не знаеш колко съм щастлива. Каква добра информация за изварата, много благодаря! Ако искате повече от моите рецепти, публикувам горе-долу по 2 рецепти седмично в този блог и след това имам и свой собствен блог, макар че не е изключителен за термомикс, но имам и традиционна храна. Оставям ви линка: http://www.saborimpresion.blogspot.com Надявам се че го харесваш!!
В момента съм във вашия блог и тъй като нещото е малко сгушено, вече приготвям всичко у дома, сладкиши, сладкиши и торти за рожден ден, и вече не купувам такъв и те много ги харесват. Благодаря за рецепти.
Попаднах във вашата торбичка за вкус и не знам как да коментирам рецептата, направих пилешки гърди с мед и ориз, вкусни.
За пръв път го правя и се получи страхотно! всички го обичаха! единственото усложнение е, че бисквитките се вдигнаха малко, но иначе, перфектно!
Здравей Сара! Поздравления, защото не е лесен десерт. Много се радвам, че се получи добре за вас и че ви хареса. Понякога с бисквитките се случва и на мен и не успях да разбера защо ... Мисля, че е защото кремът е прекалено горещ ... но не мога да кажа със сигурност. Голяма целувка и благодаря, че ни написахте!
Запознах се с този десерт преди много време в Колумбия, откъдето мисля, че произхожда... макар че това е приближение към оригинала, където важните сред останалите съставки са бисквитките, наречени "дукали" и слоевете, които се правят.
Здравей, Лес, мой приятел от Колумбия ме научи на това ... така че може би е от там. Всъщност тя го приготви с херцогски бисквитки, но трябва да адаптираме рецептата към съставките, които могат да бъдат намерени тук, и тези бисквитки не са налични във всички части на Испания. Благодаря ви много за вашия коментар, много се радвам, че ви хареса. Благодаря, че ни последвахте !! Имам предвид да подготвя типична колумбийска рецепта, на която тя ме научи, така че ще ми разкажете за адаптацията към термомикса и испанските съставки. Прегръдка!
Току-що опитах този десерт и мога само да кажа "зрелищно, възвишено, апотеозно, ....." без думи.
Освен това, направих всичко с леки съставки и това не намалява вкуса му. Tb някъде съм поръсил разтворимо кафе и има просто изненадващо докосване на „тирамису“.
Благодаря ви много за тази рецепта, ще продължа да насърчавам другите. Разбира се с шоколад
Каква радост е посланието ти Дейвид. Толкова се радвам, че ви хареса толкова много. И всички модификации, които сте направили, звучат фантастично 🙂 Истината е, че този десерт е безопасен залог. Винаги, когато го правя, това е сигурен триумф, както за най-сладките, така и за най-малките. Благодарим ви, че ни написахте и приготвихте нашите рецепти! Прегръдка