Тази рецепта е Мурцианска яхния. Както вече коментирах на няколко пъти, семейството на съпруга ми е от това красива земя и за първи път опитах тази рецепта в дома на съпруга ми, който по това време беше гадже.
Свекърва ми готви лукс. Все още не знам откъде е имала време да се учи като майка на шест деца. Факт е, че тя е страхотна готвачка и този път ме зарадва тази яхния. Харесваше ми, нямах думи да го похваля и от този ден нататък всеки път, когато приготвяше „цигански съд“, той ме помнеше да ме покани или, ако ми беше невъзможно да присъствам, той винаги ми държеше малко ... помните ли Кармен?
Това е яхния с зеленчуци и бобови растения. Идеално е да се затоплим, но у дома сме толкова разглезени, че обикновено го пием по всяко време на годината. Дъщерите ми също го ядат много добре, с техния „бульон“, както казва моето момиченце.
Днес искам да посветя тази рецепта с пълна обич на свекърва ми, която за мен наистина е втора майка и от която научих много на всички нива, но особено в кулинарията, като винаги споделям с мен цялата си тайни в кухненско изкуство!!
Циганско гърне
Ястие с лъжица, приготвено със зеленчуци и бобови растения.
Повече информация - Marineras, вкусен мурциански аперитив
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix®
Колко добре изглежда тази яхния, с това, което децата ми обичат бобови растения !!! Защото току що го видях и вече нямам време, но го направих днес, за да ям. Муксас, благодаря ти Силвия за тази рецепта, ще ти кажа, когато го направя ...
Ело, семейството ти със сигурност го харесва. Вкъщи съпругът ми му напомня за ястията на майка си, но момичетата ми обичат нахут. Всичко най-хубаво.
Приготвих го тази вечер да ям утре и е вкусно, толкова много, че съм си изгорил езика, изяждайки лъжица (но всичко ще бъде толкова добре ...). Сложих зелен фасул от кръгчетата и тиквата, когато приключи с готвенето, извадих го и го смачках. Трябва да кажа, че с tm21, който е мой, е дебел. Утре ще си сложа ботушите. Благодаря за тази рецепта, сигурен съм, че ще го повтори още пъти.
Като добър мурчанин, какъвто съм, обичам тази яхния. Забележете, че винаги го правя в гърне, защото не знаех как да го направя в термомикс.
Благодаря ви за рецептата!
Kisses
Свекърва ми го прави страхотно в саксията, както казвате, но в термомикса излиза също толкова невероятно. Когато го опитате, ще ми кажете. Всичко най-хубаво
Как сте ! Исках да ви уведомя, че организираме конкурс за рецепти в YourRecipe.wordpress.com и всички са поканени да участват. Поздравления !
PS: забележете, че сте поставили "всеки" вместо "къща"
Благодаря ви много за поканата. Ще трябва да измислим рецепта. Благодаря ви сега променя думата.
поздравления
Не знаех за това ястие, но изглежда страхотно. Благодаря за споделянето.
Истината е, че това е едно от онези яхнии, които ви дават да опитате, защото като дете никога не съм го имал, но го обичах от първия момент и сега го правя много често. Надявам се че го харесваш.
Силвия:
На първо място, всичко, което правите, е страхотно и излиза вкусно.
Защо не се възползвате от това, след като по-добрата ви половина е от Мурсия, за да могат да ви обяснят как да направите тортата от сърна и да ми я предадат.
Откъде да знам, че ще го опитате; Благодаря ви предварително
Раул, никога не съм го опитвал, но ще проуча със свекървите си и ако осъзная, ще се опитам да го публикувам.
поздравления
ти си велик.
благодаря
колко добре ще го направя много скоро в къщата си обичаме да ядем с лъжица и отгоре със зеленчуци
Йоли е много пълноценна яхния с бобови растения и зеленчуци. Ще ни кажете какво ви харесва, когато го опитате.
поздравления
Здравей Силвия !! Аз съм нов заради тези проблеми. Имам стария термомикс, наследен от майка ми, която е купила новия ... бихте ли ми казали как адаптирам рецептата? Целият този ляв завой, скорост на лъжица ... ах! и честито и на двамата за страницата, страхотно е.
Мога да ви отговоря, защото го направих днес с моя tm21. Преди да ви помоля да добавите тиквата, зеления фасул ...... поставяте пеперудата и когато добавяте всичко, поставяте същата температура, но при скорост 1. Направих същото. Винаги, когато една рецепта ви казва да се обърнете наляво / скорост лъжица, която поставяте пеперуда, скорост 1. Надявам се, че съм ви помогнал.
Благодаря ти много Ело, да видим как ще стане. Ще ви разкажа за това.
Вчера ядохме "тенджерата" ... Какво вкусно нещо !!!! Смучехме си пръстите !!!! Единственото нещо, имам TM-21 и трябваше да сложа повече време (10 минути) на температурата на Varoma, защото зеленият фасул беше твърд и беше много гъст, но не ни интересуваше ... СТРАХОТНО !!!! Благодаря, хубави момичета!!!
Много се радвам, че ви е харесало, истината е, че както казвате времето също зависи много от вида зеленчук, но с още няколко минути готвене проблемът е решен. Всичко най-хубаво
Всички рецепти са ми много интересни, купих си Thermomix и не посмях да готвя, защото ми създаде усещането, че всичко ще бъде смачкано с остриетата и няма да изглежда добре. Но бих искал да посочите във вашите рецепти дали те могат да се консумират на следващия ден или могат да бъдат замразени. Е, аз работя на смени и трябва да готвя няколко седмици следобед. Друг въпрос дали в рецептата има картофи на следващия ден е картофът в условия, за да може да го яде. Благодаря за вашия отговор предварително. Всичко най-хубаво
Рафи, по-голямата част от лъжиците от този тип рецепти могат да се консумират на следващия ден без проблем и също да се замразят, въпреки че понякога при размразяване не е толкова добър, колкото прясно приготвените.
Колко вкусна съм тази циганска тенджера от Картахена и баба ми я направи много вкусна, ще се опитам да я направя в термомикса, поздрав
Това ястие е яхния, която научих от семейството на съпруга ми и я обичам. Вкъщи го правя много често. Надявам се да ви хареса и ви напомня на баба ви.
Днес го направих, но честно казано нищо не ни хареса, съжалявам, не знам какво съм сгрешил, но това беше огромен провал, за моя вкус твърде много лук, миришеше на лук и имаше вкус на лук, очаквах вкусна яхния от онези от нас, които са свикнали да ядат в Уелва, и аз наистина исках да го направя заради всичките им добри коментари, но наистина ме разочарова, трябва да кажа, и не знам дали има нещо да го направя, че вместо тиква сложих морков. Е, надявам се да ми кажете, че съм сгрешил или ако това наистина е вашият вкус. Голяма целувка.
Колко съжалявам, че не ви хареса, така или иначе количеството лук не е много, то е за соса от яхнията и е напълно смачкано и поширано, не е нужно да има вкус като него. Всъщност в моето семейство децата го ядат без проблем и никой от тях не забелязва лука. Тиквата е една от основните съставки и с моркова сте променили малко вкуса на тази яхния. Дава ми, че има нещо, което не си направил правилно, за да не ти хареса.
Здравей Силвия, добро утро. Искам да ви кажа, че тази рецепта поне за членовете на нашето семейство ни хареса тази рецепта и тя се превърна в едно от обичайните ястия у дома ... бързо, просто ... и вкусно ... и със сигурност не първата рецепта, която Направихме вашия блог у дома ... ..когато купихме машината, бяхме разочаровани да разработим няколко рецепти от книгата tm31 ... но разбира се рецептите в блога нямат нищо общо ... те са страхотни .. благодаря вие за вашата работа и продължете така ... със сигурност знам къде ще търся, когато искам да приготвя още ястия ... поздрави и до скоро
Здравейте утре Исках да направя тази рецепта, която изглежда страхотно, но имам въпрос, за да видя дали можете да ми помогнете: Мога ли да направя замразения зелен фасул? или първо трябва да ги размразя.
Здравейте, аз съм от Уелва и ние обичахме циганската тенджера, запазих малко касета за майка си, защото съм сигурен, че това ястие също ще хареса много, както казваме за Андалусия ... на следващия ден ще има черен пудинг има как излиза.
Изабел, много се радвам, че ти хареса циганското гърне, в моята къща това е ястие, което ги побърква. Разкажете ни как излиза с кървавица, защото съм сигурен, че ще развеселя. Трябва да му даде много добро докосване.
поздравления
Много добра рецепта. Той просто го направи и се получи страхотно. Между другото, бих искал да ви поздравя на този страхотен уебсайт.
поздрави
Благодаря ти Елизабет! Много се радвам, че сте харесали. Благодарим Ви, че ни следвате!
Днес направих рецептата. Това е толкова изискано ястие, че е трудно да се повярва, че е и толкова здравословно. Без съмнение ще го повтарям често и по този начин включвам бобовите растения в диетата си по вкусен начин.
Благодаря за споделянето.
Страхотна рецепта ... Радвам се, че родовата мурцианска яхния може да бъде адаптирана към съвременността и да бъде направена бързо с термомикса. Между другото, добавих мента, за да придаде нотката на свекърва ми и мисля, че моята яхния няма на какво да й завижда. Благодаря ти!
Какъв добър коментар Роман, страхотна модификация на мента. Благодаря ви много, че ни писахте! 🙂
Правим го редовно. Много е добра, това е яхния без мазнини, лесна за приготвяне и много вкусна.
Трябва да добавите мента, следващия път ще добавите малко ще видите ли каква промяна?
Благодаря за предложението Карина !! Така че ще 😉