Зарежда се ...
Лука, кренвирш и кока от борови ядки е фантастично да се прибираме у дома с приятели или да се приготвяме, когато имаме гости за неформален обяд или вечеря.
Прясно направено е много вкусен. Дори от един ден до следващия пак е много добре, дори и да е студено.
Пълнежът е направен от лук и този път добавих morcilla и кедрови ядки. Въпреки че може да варира катовсяка съставка си струва че харесваме като бекон, шунка и т.н.
Лук, кренвирш и кока от борови ядки
Пикантна тарта, идеална за непринудена вечеря.
Повече информация - Тарталети от моцила и пъдпъдъчи яйца
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix
Здравейте Мария, благодаря ви много, че ни следвате извън Испания. Що се отнася до маслото, то може напълно да замести зехтина. Всъщност правя такива видове теста много и не винаги съм имал свинска мас. Замених го със зехтин и те са абсолютно еднакви.
Ако го направите, кажете ми дали ви е харесало. Всичко най-хубаво.
ЗДРАВЕЙТЕ!
НО РЕЦЕПТАТА ВЕЧЕ ИМА МАСЛО, АКО СЕ ЗАМЕСТИТЕ ЗА МАСЛО, КОЛКО МАСЛО ТРЯБВА ДА СТАВАТЕ ОБЩО? БЛАГОДАРЯ ТИ
Анджелис, ако не добавите масло, трябва да добавите 100 гр. От зехтин. Надявам се да ви стои добре и да ви хареса. Всичко най-хубаво.
Имам съмнение, Елена, кървавицата е една от онези малки пакенита, коя кървавица използвате и колко, благодаря, искам да го направя, защото изглежда майчината
Здравей Алисия, използвам кренвирш от Бургос (оризов пудинг) и не е от най-малките, знаеш ли кой да ти кажа?
Здравей Елена,
Вече за втори път правя тази кока, което е скандално, но вторият път тестото е малко меко. От страх, че ще се направи твърде много, в края на времето за готвене оставих кока във фурната, но с отворена врата, това ли беше грешката? Или да извадя коката веднага от фурната? Ще ми кажете как да го направя. Между другото, признавам, пристрастен съм към вашия блог, не мога да се сдържа, хехехе.
благодаря
Здравей Крис, изваждам го веднага щом видя, че е там, ако го оставиш във фурната изсъхва. Поздрави и много се радвам, че харесвате нашия блог.
Здравейте, онзи ден направих кока във форма около 22-24 см, имаше много добър вкус, но както тестото, така и плънката бяха много много дебели. Колко голяма е вашата плесен? Ако не друг ден ще добавя половината от съставките. Благодаря.
Здравейте Марисол, моята плесен е 33 см. диаметър. За вашата добавете половин суми. Поздрави и се радвам, че ти хареса.
Здравейте, исках да ви попитам нещо, тестото не е позволено да почива? е, че когато използвам пресована мая, оставям тестото да си почине; И още нещо, мога ли да разбия яйцата и да излея директно върху кока? Благодаря предварително.
Здравей Mª. Исусе, не е нужно да си почиваш и можеш да добавиш разбитите яйца директно, но не забравяй да добавиш малко сол. Поздрави и се надявам да ви хареса.
Здравей! Този следобед искам да направя тази рецепта, но нямам якост брашно, ако го заместя с пшенично, ще изглежда зле? Благодаря и още веднъж поздравления за този фантастичен блог !!!!
Благодаря ви много Лора! За тестото трябва да използвате брашно за хляб. При нормалната пшеница е по-бучка и не толкова добре. Всичко най-хубаво.
Благодаря за вашия блог .. всеки ден ми харесва повече ...
Исках да ви попитам температурата 37º Нямам я, тъй като имам TM21, каква температура и скорост я заменям ..
Благодаря ви много има
Здравей Инма, трябва да настроиш най-ниската температура и вел. това е същото. Всичко най-хубаво.
Вчера го направих и ще ви разкажа какво се случи: използвах охладено бутер тесто, лукът може би беше много смачкан (имам модел 21 и го смачках със същата скорост), сложих пълнежа върху горещото тесто и след 25 минути във фурната при 200º едва беше влязла, върнах я още 20 минути и днес ще опитам отново да видя как е.
Може ли да е от типа тесто? Трябваше ли да оставя пълнежа да се охлади, преди да го сложа върху тестото? Прекалено много натрошен лук? или фурната, която не е достигнала температурата?
поздравления
Здравей Сладко, проблемът е в тестото, то не е направено с бутер тесто и при модел 21 винаги трябва да задаваш скорост по-малка от в 31. Мисля, че фурната не е достигнала температурата и я слагаш за кратко , Предполагам, че с вас са добавили ще се оправи. Всичко най-хубаво.
Благодаря ви за разяснението.
Всичко най-хубаво
Здравей!
Аз също имам плесен, по-малка от вашата (24 см) и също така сме само двама ... Видях, че за този диаметър препоръчвате да намалите съставките наполовина, какво да правя с времето тогава? и колко яйца снасям 1 или 2?
Благодаря ти както винаги, ти си най-добрият!
Здравейте Ерика, що се отнася до времената за същото и хвърлени яйца 2. Надявам се да ви хареса. Всичко най-хубаво.
Здравей Елена.
Пиша ви за черния пудинг и лука кока.
При тестването на рецептата открихме, че кървавият колбас е суров, по-специално не знам какво бих могъл да сгреша. Тестото беше добро, но пълнежът беше суров.
КАКВО МОЖЕ ДА СТАНЕ? БЛАГОДАРЯ ТИ.
Здравейте Gominolo,
като държите коката за 25 минути на 200 ° във фурната, не е много вероятно черният пудинг да бъде суров. Разбира се, би било приготвено и може би именно тази текстура ви е създала усещането, че е сурова.
Като казах, че някой може да ми изпрати рецептата за кекс с борови ядки
Искам да направя това ястие за семейно събиране, но имам много малко време и бях мислил да сложа направеното тесто, от прочетеното бутер тестото не върви добре, нали? Ами ако използвам тесто от късо тесто?
Здравейте Ана, тестото с късо тесто и бризът ще ви подхождат.
Здравейте,
Направих кока и лукът беше много течен, което от своя страна се намокри
Основата на коката и въпреки че я имам във фурната още 10 минути (40), текстурата не ми хареса, страхотният вкус!
Трябва ли лукът да се бракува повече от 12 минути?
Здравейте Розалия, не знам дали разбирам много добре. Какво е било много течно? Маса? Или тестото беше добро, но се намокри, когато се приготви с лука и кренвирша? Важно е лукът да се отцеди добре, защото при готвене на кренвирша той може да отделя мазнини. Мисля, че точно това е могло да се случи.
Благодаря Ирен, следващия път ще отцедя лука. сигурно е така.
Колко добър Крис, истината е, че е фантастично, когато имаш гости, какъв успех! Благодаря ви много, че ни казахте! До нови срещи!
Здравейте!!
Ще направя кока и имам въпрос, ако ще слагам лук черен пудинг, да сложа ли и лука или с останалия кръвен пудинг?
благодаря
Здравейте Ана, можете да използвате както лучена наденица, така и без лук, и да продължите да използвате лук. Ще бъде вкусно 🙂