Нежна пшеница с бекон и горгонзола

Preparación

1. Слагаме водата в чашата с дафиновия лист и щипка сол. Ние програмираме 5 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата.

2. Когато времето изтече, поставяме кошницата с твърдата пшеница вътре. Готвим за 8 минути при варома температура, скорост 3, без чаша.

3. След време внимателно изваждаме кошницата, отцеждаме и запазваме пшеницата.

4. Загряваме фурната до 180 ° с нагряване нагоре и надолу.

5. Обелете и нарежете лука. Хапваме го по време 4 секунди, скорост 5.

6. Добавяме 15 г зехтин и програмираме 5 минути, 100º, скорост на лъжица.

7. След това добавете кубчетата бекон и запържете за 4 минути, 100º, скорост на лъжица.

8. Обелете и нарежете крушата на средно големи парчета, нито твърде големи, нито твърде малки. Запазваме цял лист за декорация.

9. Когато беконът е готов, добавете кубчетата круша. И готвим за 2 минути, 100º, скорост на лъжица.

10. Поставяме пеперудата върху острието. Добавяме и житото, което сме запазили. Поръсете с розмарин и черен пипер. Пропускаме всичко заедно по време 1 минута, 100º, скорост 1, завийте наляво.

11. Леко намажете тава за печене с олио. Изсипете сместа в източника и разпределете парчета сирене горгонзола отгоре.

12. Печете 15 минути на 180 °.

13. Докато запичаме филийката круша с ядка масло и поръсваме малко черен пипер. Можем да използваме и розов пипер, за да му придадем различен щрих.

14. Украсяваме житото със сотираната круша и малко розмарин. Сервираме веднага.