Зимата е перфектна е да си приготвите домашен портокалов мармалад. Не носи консерванти или изкуствени оцветители и е по-богат от закупения.
Es много лесно да се направи с ThermomixНедостатъкът е, че след като го опитате, няма да искате друг. 😉
Orange е един от най-добрите продукти, които имаме в Испания и т.н. гъвкав Какво можем да ги приемем по естествен път или да направим десерти, кексчета o кифла. Можем да се възползваме от него на 100% и да го направим портокалова кора на прах за ароматизиране на други рецепти.
Портокалов мармалад
Приготвянето на сладко у дома е лесно и за кратко време можем да се насладим на целия вкус.
Повече информация - Портокалов крем с шоколадов чипс / Портокалов пандишпан без масло / Оранжеви тарталети с шоколад / На прах портокалова кора
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix
Ако го исках на диета, би ли било възможно да го направя със захарин ???, живея във Валенсия, заобиколен от портокалови дървета, мирише на портокалов цвят ...
Здравей Чуси. Както вече знаете, обичам Валенсия. Какъв късмет да живееш там! Имам по-малко да отида.
Да, можете да добавите захарин. Пропорцията обикновено е 10 гр. течен захарин на всеки 100 захар. Ако го направите, кажете ми как се получава. Всичко най-хубаво.
Можете ли да замразите сладкото?
Здравей Ана:
Да, можете да го замразите без проблеми.
Доколкото е възможно, опитайте се да не използвате метални капаци, за да не предотвратите разходването им.
Поздрави!
Поставих портокалите и лимона с кожата, бялата част и семената, ако има, включени. Горчивината, която казват, не се забелязва, също нямате работа за белене. Много е добро.
Благодаря за рецептите.
Здравейте колеги Thermomix, искам да ви кажа нещо за конфитюри, това ми се случи това лято. Приготвих сладко от смокини, 300гр. захар, 500гр. от обелени смокини и обелен лимон, той излезе великолепен, но 15 или 20 дни след като го имаше в хладилника, той се заплесне. Знаете ли как могат да се пазят по-дълго? Благодаря
Рита, онази неприятна изненада също ми се случи в началото, когато отворих буркан с домашно сладко. След това започнах да ги затварям, правейки вакуума и те продължават дълго, без това да се случи. Погледнете индекса за сладкото от кайсии, което Елена много добре обяснява как да ги направите празни.
това не е "празно". Това е доживотно консервиране, издържа 1 година или повече "Вакуум" е така: бурканите за сладко се пълнят добре, обръщат се с главата надолу, докато изстинат. (няколко часа).Така правя сладкото и издържа няколко месеца. salu2.
Благодаря ви много за разяснението, Пилар! Винаги правя вакуумни опаковки. Всичко най-хубаво.
Здравейте на всички! Първо, благодаря ви, защото вече направих 3 от вашите рецепти и за първи път постигнаха успех!
Тогава имам няколко въпроса относно сладкото, първият, когато казвате, че 500 грама портокали вече са обелени или белени? Изглежда глупаво, но .. Не искам да греша в пропорциите .. Друг е, че аз да предположим, че добавяте моркова с останалите съставки в началото, нали? А другото е какъв размер купувате стъклените буркани за сладкото? Има ли по-добри от другите? Например, трябва ли корицата да е някаква? Благодаря и Весела Коледа!
Здравейте Елена, в началото на рецептата обяснихме, че трябва да се обели и да се запази кожата на един от портокалите. Морковът се добавя едновременно с останалите съставки, в началото. Следвайте стъпките и ще видите колко вкусно излиза. Използвам буркани с винтове, които купувам от CASA. Благодаря ви много, че ни видяхте и весели празници!
Здравейте, бих искал да знам дали използвам половината от съставките, така че да излезе по-малко количество сладко ... трябва ли да използвам едни и същи часове и скорости? Благодаря ви много.
Здравейте Елена, да, трябва да сложите същата скорост, но във времето бих сложил 5 минути по-малко. Всичко най-хубаво.
Здравейте всички! Имам въпрос относно вакуумната опаковка; Прочетох, че трябва да изчакате 60 дни, за да консумирате продукта и разбрах, че след като го опаковаме, както е посочено в рецептата за сладко от кайсии, можете да започнете да го използвате от следващия ден Както можете да видите, аз се пристрастих към вас.
Здравейте Елена, истината е, че ако го опаковаме с вакуум, това ще отнеме време, за да го консумираме, ако ще го ядем на следващия ден, не е необходимо да го правим. Радвам се, че харесвате нашите рецепти и ви благодаря много, че ни гледате. Всичко най-хубаво.
Обичам вашия блог, аз също съм луд по Thermomix и когато те открих, бях развълнуван, мисля, че ще имам дни да направя толкова много рецепти, хахаха !!!.
Е, исках да ви оставя коментар, свързан със запазването на конфитюри, ако не искате да го правите в бейн-мари, това може да стане и по друг начин, а именно: след като донеса въпросното сладко в чаша буркан, а с помощта на спрей (мъничък, като цяло ги продават за 100) се прави върху ракия и същото в капака на буркана, затваря се добре и се обръща с главата надолу, на следващия ден обърнете ги и това е всичко, запазено, тази система изпълнява същата функция като Bain Marie, твърда и твърда. (Вече го знаехте, но само в случай, че има информация), прегръдка
Благодаря ти много Йоланда. Бях чувал да го обърна с главата надолу, но ракията е нова за мен.
Благодарим за вашия принос и поздрави.
От Мадрид, живеещ във Валенсия, ми дадоха пълна кутия с портокали, която лично отидохме да вземем, и разбира се, опитах рецептата за сладко, заедно с морков ,,,,,, изискан ... сега, след като имам няколко почивни дни, дори съм етикетирал и украсил бурканите, след като ги сваря (за подарък са страхотни), след като дойда с мотора Albufera, ще опитам пълнозърнест хляб. Винаги благодарен, че открих ново хоби, поздрав x 2.
Здравей Вирджиния, радвам се, че ти хареса. Дядото на съпруга ми ни донесе кутия с портокали онзи ден и вчера. Току-що направих няколко големи лодки. Надявам се, че харесвате хляб. Всичко най-хубаво.
Здравейте, аз съм Мар и исках да ви кажа, че приготвих домашния хляб, вижте го невероятно, тъй като дори не е купен и сложих хоризо и бекон от типа hornazo. Донякъде невероятен вкус ви насърчавам да направи целувка за всички
Радвам се, Мар! Ще го опитам, защото обичам рога. Целувки.
Здравейте момичета, направих оранжевия мармалад с намалени количества и сложих по-малко време, беше добра дебелина, но когато се охлади в саксията стана супер компактен, знаете защо, има много добър вкус, благодаря!
Здравейте Кармен, не знам колко сте добавили, но ако е дебел, значи сте сложили твърде дълго. Поздрави и се радвам, че ти хареса.
Ами вижте, сложих около 300 грама портокал вместо 500 и ако си спомням правилно 22 мин., За следващия ще сложа по-малко време, благодаря много !!! 🙂
Здравей Кармен, следващия път за тази сума мисля, че са достатъчни 16-17 минути. Всичко най-хубаво.
Здравейте, не знам дали бихте могли да отговорите на въпрос. Майка ми е диабетик и бих искал да я изненадам с горчив портокалов мармалад без захар, но казват, че нищо добро не излиза, освен че не е компактен. Имате ли рецепта?
Благодаря Ви много.
Здравей Кармен, не съм се опитвала да ги правя, защото ми казаха, че не са много вкусни. Давам ви рецепта, която имам, в случай че искате да я изпробвате: 500 гр. ягоди или кайсии, 40-50 капки подсладител. Изсипвате плодовете в чашата с подсладителя и го блендирате за 15 секунди при прогресивна скорост 5-7-10. Програми 15 мин., Темп. варома и вел. 4, без чаша и поставяне на кошницата отгоре. Ако остане много течност, сложете още 5 минути. при същата темп. и вел.
За поздрав.
Здравейте Елена и Силвия, аз съм нова в конфитюрите и четейки оранжевото се чудя какво да правя с моркова; Предполагам да го сложа с останалите съставки? Между другото, може ли лимонът да бъде заместен с агар-агар или те имат различни функции? Благодаря ти.
Здравей Тони, морковът се добавя към останалото. Лимонът има различна функция от агар-агар. Лимонът предотвратява окисляването на плодовете, а агар-агарът е просто сгъстител като желатин. Всичко най-хубаво.
Скъпи испански приятели, аз съм чилиец и съм купил великолепния Thermomix, надявам се рецептата за портокаловия мармалад да ми стои добре, сега ще го пробвам и ще ви кажа. Изключително ценя това, което публикувате, тъй като тук в Сантяго де Чили няма много Thermomix и рецепти, към които можем да отидем.
Добре дошла, Гуадалупе! Много се радвам, че харесвате нашия блог и се надявам да харесате и нашите рецепти. Поздрави и много благодаря, че ни видяхте от толкова далеч.
Здравей! Отдавна не ти беше писал! Но тук оставам безусловен към вашите рецепти! Всяка седмица правя около 3 или 4 от вашите рецепти и те излизат страхотно! логично, защото с вашите обяснения всичко е феноменално! Днес се съмнявам, направих всичките ви конфитюри, но утре ще насърча едно от тях (вероятно оранжево) и как сме в пълна бикини операция хехе бих искал да го направя с помощта на подсладител.
Днес купих в меркадоната единственото, което видях, е подсладител на прах с аспартам, мислите ли, че може да ми помогне? Ако да, колко да добавя? Благодаря ви много, че сте там и че отговорихте на всички наши въпроси!
Здравейте Rocío, да, можете да използвате подсладител, но не знам количеството. В кутията или бурканчето на подсладителя обикновено идва равностойността на захарта. Поздрави и много се радвам, че харесвате нашия блог.
Здравейте момичета, аз съм нов в този термомикс, един мой приятел ми го даде назаем, за да видя дали ми харесва и засега всичко върви добре, запълвам добре вакуума, бурканите са добре покрити до горе и те са покрити добре и бурканите се слагат в тенджера и се заливат с вода и се варят в продължение на 15 минути ги извадете от водата и ги сложете с главата надолу на хладно и тъмно място, или го покрийте с кърпа надявам се да ви е помогнал там надявам се да комуникира отново с всички бико от Галисия
Благодаря ти много, Клеъри!
Портокаловият мармалад е отличен, ще опитам сладкото от домати ... те все още са кисели в момента, пиша ви от Сантяго де Чили, очарована от моя Thermomix ... Не мога да спра да опитвам. Имаме работна група два пъти седмично и включваме нашите стари рецепти за използване на Thermomix, ще ви кажа, тъй като те са отлични, поздрави, Amparo
Колко добра е инициативата за включване на стари рецепти в Thermomix. Очакваме вашите снимки и коментари !!
Поздрави!
колко вкусно трябва да бъде, целувки
Здравейте всички. Опитвам се да намеря рецептата за горчив портокалов мармалад. Може ли някой да го улесни? Благодаря ти
Росио, не съм го правил, но мисля, че ако не просто премахнеш бялата кожа от портокалите и добавиш кората на портокал, ще стане горчиво.
E
Вярно е, че е вкусно, бихте ли ми казали как да направя горчивия портокал?
благодаря
Хорхе, истината е, че не съм го приготвил горчив, но предполагам, че ако добавите част от кожата на портокал и не премахнете твърде много от бялата кожа, ще бъде по-горчив.
Накрая направих сладкото с кожата на портокалите и лимона и наистина стана горчиво. Освен това добавих 300 грама захар вместо 500, защото не ги харесвам много сладки, но мисля, че захарта ми свърши.
Ще продължа да опитвам
Джо. Правил съм това сладко 2 пъти и накрая не е сладко. Правя всичко по същия начин като теб, но не знам защо един малък вкус ме вгорчава. хо! Какво става?!
Здравейте всички! Видях вашата рецепта за портокалов мармалад и ми дадохте страхотна идея, ще се опитам да я направя, надявам се да се получи добре. Между другото, ако някой иска портокали с най-високо качество, кажете му, че съм от Валенсия и че имаме полета вкъщи. Били сте много полезни и поздрави на всички.
Здравейте Amparo,
истината е, че сладкото е добро решение, когато открием добро количество плодове или зеленчуци. Надявам се да ни кажете вашите резултати!
Ах! и благодаря за тази оферта !!
Целувки!!
Здравейте Amparo Navarro:
Исках да ви попитам как излезе оранжевият мармалад?
И също така как да се свържа с вас за тази оферта от портокали, бих искал да знам къде се намирате във Валенсия.
Благодаря.
Ще го пробвам още сега. Е, имам портокали, които бабата на съпруга ми ми е дала, домашно отглеждани и за да се наслаждавам на домашно приготвеното. Преди време ми дадоха праскови и направих сладко от праскови и се получи много добре. Тъй като свърших и нямах много време, трябваше да си купя сладко от ягоди (преди това беше това, което имах). Една сутрин 6-годишното ми момиче ме помоли за наздравица (обичаме ги) и аз трябваше да го направя от закупено сладко, тя го опита и изобщо не й хареса, не го изяде и Чувствах се ужасно. И така, ще се захвана с бизнеса. Поздравления, този блог за мен е като формула за лекари. ВЕСЕЛА КОЛЕДА!!!
Здравейте, първо благодаря, че поставихте тези рецепти, защото те са прекрасни, онзи ден направих тази рецепта и тя трябваше да умре, благодаря. Исках да знам дали мога да го направя с грейпфрут и как, точно като прасковата и със същите съставки. Ще ми кажете и много благодаря, страхотни сте.
Здравейте Мария Пилар, по принцип можете да смените плодовете, които искате, и да сложите еднакво тегло в захарта. Добавянето на моркова не е задължително, същото като лимона (въпреки че аз лично харесвам докосването, което му придава пръскането на лимон). Вече ще ни разкажете как излиза вашето сладко от грейпфрут!
Здравейте, току-що го направихте с течен подсладител. Беше много добър, малко по-скъп, но фантастичен и по-малко количество. Замених захарта с 50 г подсладител. Поздрав.
Искам да ви кажа, че ви обичам и рецептите са 10 ... целувки ... 🙂
Здравейте, аз съм нов в това и много обичам да готвя и тъй като имам tm5 дори повече, имам магазин за билкари и винаги се придържам към натуралното, казвам го заради аспартама и захарина, които изобщо не харесвам , Предпочитам агаве за течностите и брезовата захар, които са много по-естествени, надявам се да ви е помогнал в нещо, благодаря ..
Благодаря ви за коментара Erika 🙂
Искам да знам рецептата за сладко от ябълки