на Пълнени патладжани Това е доста пълноценно ястие и толкова удовлетворяващо, че го приемаме като единична плоча, придружен с добър десерт.
Тази рецепта сме напълнили патладжана с месо и вкусен бешамел. Въпреки че най-хубавото е, че е лесно да се направи и може да се приготви и предварително, ще трябва само да му докоснете фурната, за да се нагрее и запече.
Обикновено децата го харесват този вид препарати Въпреки че някои намират структурата на бешамела за трудна, макар че при тях вече знаете, че става въпрос за търпение, без да ги принуждавате, само ги насърчавате да опитат и с течение на времето те приемат достатъчно нови вкусове. Поне и от моя личен опит, това е моят начин да видя света на децата и света на кулинарията.
Пълнени патладжани
Тези пълнени патладжани са толкова пълноценно ястие, че можете да го използвате като едно ястие.
Повече информация - Свинска лазаня с праз с червени чушки
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix
Здравейте момичета,
Току-що направих тази рецепта за ядене утре по обяд ... в момента те вече са в гратината на фурната.
Но въпреки това имам съмнение. В бешамела виждам, че не сте сложили брашно, а само царевично нишесте. Всичко е наред ??
Здравейте Лора, сложихте царевично нишесте, защото се сгъстява малко повече от брашно и за това ястие искаме бешамелът да има малко повече консистенция.
Едно нещо не ми беше много ясно: семената. Сложете патладжаните да се разделят и запазете семената. Но сурово ??
Или е, че те са готови с 20 минути. Кога се извършва пълненето и след това те се включват в края ??? Не разбирам добре.
Поздрави.
Мария дел Мар, първо разделяме суровите патладжани и премахваме семената, след което вместо да ги хвърлим, ги добавяме към зеленчука и те са готови едновременно, придавайки много добър вкус.
Здравейте, аз съм напълно нов в готвенето. Истината е, че обичам да готвя, но нямам много време. Нямам представа какво представлява пречупващ източник. Можете ли да ми обясните? Чудите ли се в магазина с това име?
Благодаря Ви много.
Здравейте Maribel, те са източници, които издържат на много топлина, тоест те могат да бъдат поставени и са подходящи за фурната. Надявам се да съм помогнал. Всичко най-хубаво.
Здравей Силвия, имам най-стария термомикс, нямам скорост, лъжичка, каква скорост би била? Благодаря
Когато се обърнем наляво и скоростта на лъжицата, TM-21 ще постави пеперудата върху лопатките и скорост 1. Поздрави
Здравейте, благодаря ви, че сте там и за вашата голяма помощ, вие сте фантастични !!
Имам въпрос, който може да ми помогнете да разреша.
Обикновено приготвям храна предишния ден, а в случай на рецепти, които изискват сос бешамел, не знам как да го направя. Веднъж приготвих лазанята със сос бешамел и тя изсъхна, загряването беше фатално.
Въпросът ми е следният, какво според вас е за предпочитане, че приготвям цялата рецепта със сос бешамел и гратен и на следващия ден го загрявам, или оставям бешамела в буркан в хладилника и гратена по време на храня се?
Благодаря ви много и поздрави
Мамен
Mamen, за да се храним на Деня на царете, тъй като щяхме да имаме бъркотия от подаръци, направих лазаня предишния ден и я приготвих напълно сглобена с бешамел и сирене за гратен. Държах го в хладилника и на следващия ден го сложих във фурната за около 20 минути и беше като прясно приготвен. Никой не забеляза, че е направен от преди.
поздравления
Вашите рецепти са супер вкусни, аз съм луд по термомикса.
Благодаря ти хубаво
Аз също обичам тази рецепта и рецептата за пармезан с патладжан ме подлудява. Всичко най-хубаво
Бих искал да знам рецепти за диетата Thermomix, защото съм на диета, може ли да ми помогнете, някой, благодаря ви много
Сусана, вижте индекса, има много рецепти, които можете да направите за диети, дори сладките с подсладител намаляват много калории и всички зеленчуци, риба или месо във варомата са без мазнини.
ДОБРЕ!!
ТАЗИ РЕЦЕПТ ЩЕ ЛИ ДА СЕ НАПРАВИ ВМЕСТО ПЛАЦАНТИ С ТИКВИ? ТЪРСИХ И НЯМАМЕ ПЪЛНЕНИ ТИКВИ ..
ПОЗДРАВЛЕНИЕ И БЛАГОДАРЯ, ЧЕ ВИ ВСИЧКО УЛОЖИХТЕ
Правя патладжаните с риба тон в плънката, слагам и патладжаните във варомата, правя плънката с добре задушен лук, ще видя кога е завършен в ТМ. Добавям добре риба тон, пържен доматен сос, който съм приготвила предварително, и пулпата от патладжана. След това приготвям бешамела, който да покрие и да запека. Харесваме го повече, отколкото с месо и това е друг вариант.
Това също е написано от Merce. Благодаря за вашите предложения.
ЗДРАВЕЙТЕ, ЧАКАЙТЕ АКО БЕШЕ ВЪЗМОЖНО С ТИКВИ .... ИМАХ РЪКИ ДА РАБОТЯ И НАПРАВИХ ... .. И UFFF !!! ДОБРОТО Е МАЛКО. ТАКА СЕГА ЩЕ БЪДЕ ЕДНО ОТ ЯСТИЯТА, КОИТО ЧЕСТАМ.
Бего, съжалявам, че не можах да ти отговоря навреме, но бях толкова зает с края на курса, че някои коментари бяха пропуснати.
Радвам се, че тази рецепта с тиквички ви е харесала, всъщност когато намерих тази рецепта беше с тиквички и ми хрумна как променихте патладжана.
Здравейте на всички, истината е, че ви следя от доста време, опитвайки много от рецептите, които публикувате почти ежедневно, почти всички с гарантиран успех, но досега не бях наранен от писане на коментар, може би защото не е имал Той никога не се съмнява в почти нищо, тъй като и двамата обяснявате всичко съвсем ясно.
Но днес реших да направя пълнените патладжани и когато чета обяснението, едно нещо не ми стана ясно и то е, че в даден момент трябва да извадите месото от самия патладжан, за да добавите към останалото или просто кайма се поставя отгоре?
Благодаря ви много, че ни дадохте този блог.
Надявам се, обяснявам го в първите два параграфа на препарата: Говоря за месото на патладжаните, отнасящо се до семената. Ето обяснението отново.
Разрязваме патладжаните на две, без да ги белим. Премахваме семената (те могат да бъдат запазени и включени в пълнежа с останалите зеленчуци). Поставяме половинките в контейнера за варома с кожата нагоре, покриваме и резервираме.
За пълнежа сложете в чашата моркова, лука, чесъна, гъбите, пипера и част от семената на патладжана.
Благодаря за рецептата, истината е, че имам малка градина и вече не знаех какво да правя с толкова много патладжани, мусаки, очукани, на скара и накрая voilá направих 10 патладжана (20 половинки) и сандъка с фризера ето тази зима ще имам пълнени патладжани! Удвоил съм количествата на всички съставки, тоест ако дъното на Thermomix е изгоряло малко, но Феите нана и пастирството.
Здравей Силвия, страхотна рецепта. Истината е, че имах въпрос и го реших по свой начин. Имам огромен фризер и вече съм запазил място за повече. Факт е, че той не знаеше кога и колко време да постави запазените патладжани във варомата, която трябва да се направи. Хвърлих допирателна и ги бях направил предварително на микроона
Бих искал да ме разясните. Благодаря ви много и поздрави на всички
Тук копирам абзаца на рецептата, в който се казва кога да се постави варомата върху термомикса и времето е 20 минути.
«Добавяме каймата към чашата и подправките. Разбъркваме с шпатула, за да не остане кюфте. Поставяме контейнера с варома върху стъклото и програмираме 20 минути, температура на варома, ляв завой, скорост на лъжицата. »
Здравейте момичета, приключвам с публикуването на тази рецепта, изядохме я днес и имаше страхотен вкус, много благодаря!
Оставям връзката, в случай че искате да видите как е било.
http://cocinandoenunrincondelmundo.blogspot.com/2012/01/berenjenas-rellenas-con-carne-picada.html
Прекрасна Куинера! Каква пинта имат патладжаните mmm. !! Честито!!
Благодаря за рецептата и всички, които публикувате, наскоро имам термомикс и в книгите липсват много, но експериментирам много, между другото, че сте ми запазили вечерята.
Здравейте Мерче:
От това, което виждам, вие сте фен на Thermomix и не знаете колко много ни радва !!.
Es cierto que en los libros hay muchas recetas pero siempre queremos más, verdad? Te sugiero que te suscribas, es totalmente gratuito, y así las recetas que publiquemos te llegarán directas a tu correo electrónico. Es la única manera de que no pierdas nada de todo lo que se cuece en Thermorecetas.com
Целувки!
Фантастично Мерче! Радвам се.
Здравейте, обожавам вашия блог, но в тази рецепта не ми харесва как е бешамелът с царевичното нишесте, беше много компактен почти като желе. Мисля, че друг ден ще го направя с нормално брашно.
Моля, поздрав и сложи рецепти.
Здравей Ана, колко съжалявам. Всъщност царевичното нишесте придава по-меко докосване на бешамела от обикновеното брашно. Ако беше твърде компактен, то е защото имаше малко течност и твърде много царевично нишесте. Понякога сумите не са точни, защото това зависи от марката брашно и мляко. Следващия път може да опитате да добавите по-малко царевично нишесте и повече мляко. Късметлия!
Здравейте. Термомиксът ми е на няколко години, въпреки че не го използвам много. Имам нужда някой да ми обясни какъв е този ляв завой, може би моят го няма !!! ???
Поздрави и благодаря.
Разбира се, кажете! Ако вашият Thermomix е стар, той няма ляв завой, така че във вашия случай задайте най-ниската скорост и няма да има проблем. И ако е много количество, сложете пеперудата, за да й помогнете да се върти по-добре. Късметлия!
Здрасти!! Днес направих пълнени патладжани като тези във вашата рецепта, но с риба тон и истината е, че ми остана достатъчно от пълнежа, бихте ли ми дали идея какво да правя с този пълнеж, мога да се сетя за кнедли с това пълнене, но не знам дали ще бъде много успешно, мислите ли за нещо друго? Благодаря предварително!
Здравей Дина:
Като пълнеж за кнедли е перфектен. Също така върви много добре с всякакъв вид паста.
Прегръдка, Асцен
Здравей Дина, кнедли или тарталети е перфектно. Също така се комбинира перфектно с ориз или тестени изделия. Благодаря, че ни пишете!
Винаги съм правила пълнени патладжани по традиционния начин, но днес съм ги правила с термомикс и сме ги обичали, бяха вкусни !!! Благодаря ви много за рецептата. 🙂
Здравейте добро утро, търсих рецептата за патладжан пармиджана и не мога да я намеря. Бихте ли могли да ми го изпратите ???
Благодаря ви много за вашата помощ.
Добро утро, търсих рецептата за «» Патладжани Пармиджана «» и не я намирам, може ли да ми я изпратите???? Благодаря ви много за вашата помощ .
В първия коментар, който направих, сгреших в имейла си, така че по-добре ми отговорете във втория коментар, защото това, което ми изпратите на първия, няма да ме достигне. Благодаря ви много и съжалявам за неудобството.
Здравейте Мари Кармен, ето две рецепти за патладжан пармиджана, надявам се да ви харесат:
http://www.thermorecetas.com/melanzane-alla-parmigiana/
http://www.thermorecetas.com/2010/04/04/receta-thermomix-berenjenas-a-la-parmesana/