(32 гласа)
Зарежда се ...
Това е един от любими ястия от съпруга ми, добре и моя също. Прави се много лесно и бързо, а резултатът е страхотен.
дори от ден на ден те са много богати. Обикновено ги приготвям за ядене, но винаги има остатъци и мъжът ми ги взима през седмицата (аз ям на работа, а той вкъщи, какъв късмет!) И казва, че пак са много добри.
La автентична рецепта Има яйце, но тази версия е различна и подходящ за непоносимост към яйца. Това е от основната книга Thermomix.
Повече информация - Познавайки автентичната паста карбонара
Източник - кн Впечатляващо от Thermomix®
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix®
това изглежда по-добре !!!!!!!!!!!
Харесвам ги по-традиционно, но съпругът ми ги обича по този начин и ги правя много.
Малки целувки
Вижте колко добре, не знаех какво да правя днес, за да ям и вие ми дадохте идея ... БЛАГОДАРЯ ТИ
Надявам се, че са ви харесали, Mª Angeles. Всичко най-хубаво.
Здравей Елена !!! Не знам много за италианската кухня, но сестра ми, която беше в Рим на Еразъм (която между другото е кръстена на вас), сложи ръце на главата си, когато ме видя да приготвям макароните по този начин, карбонарата няма всякакъв крем в него !!! само едно яйце и панчето ... погледнете го от добрата страна, по-малко калории за тялото!
Целувки!!
Вярно е, скъпа! Вече видях как се правят в Италия. Е, мисля, че формите са страхотни! Отивам да търся италианска рецепта и ще се опитам да я адаптирам към Th, да видим как ще се получат!
Благодарим ви, че ни дадохте рецептата без яйца, защото истината е, че вкъщи я харесваме с течна сметана (макар и да не е автентичната италианска рецепта) направих спагетите карбонара само веднъж в Thmx, останалите винаги в саксията! !!
Радвам се, че харесвате тази рецепта Джеси! Вкъщи много ги харесваме и ги правя много често, изглеждат перфектно. Всичко най-хубаво.
Живея в Италия и е вярно, че карбонарата се приготвя с яйца, тоест те всъщност се правят с разбити яйца и се слага, след като махнем тестените изделия от огъня, за да не се подсирят!
Както и да е, така че и той е страхотен. Опитайте със сметаната и малко естествен домат или дори пържено, само малко ... това е наслада !!!
Благодаря ви момичета!
Много благодаря, Мария! Ще ги опитам с малко домат. Всичко най-хубаво.
Buenisimossss !!
Никога не съм ги правил, но много скоро ще ги пробвам.
Приличат на ... хммммм
Благодаря Елена !!
Надявам се да ви харесат, Делфи! Поздрави и много благодаря, че ни видяхте.
Колко добре изглеждат, утре ще ги пробвам, БЛАГОДАРЯ
Надявам се, че те харесват, Марисол, ще ми кажеш. Всичко най-хубаво.
Току-що го направих !!
Много е добър, въпросът ми е дали може да се замрази, остава ми достатъчно, но никога не съм замразявал сос със сметана. Възможно е?
много ви благодаря
Целувка
Здравейте Естефания, те могат да бъдат замразени, но когато ги размразявате и загрявате, правете го бавно, затопляйте ги малко по малко, за да остане кремът добре. Всичко най-хубаво.
Току-що ги направих, изглеждат изискано, но имам две дудили, тъй като сме двама, приготвих по-малко тестени изделия, сосът може да бъде замразен за още един ден. И от друга страна, изглеждаше чудесна идея за микровълнов сланина, но бих искал да знам дали зеленчуковата хартия е от съществено значение и къде можете да я получите.
Благодаря ви много за всичко и поздравления в блога. Обичам го!!
Здравейте Toñy, да, можете да замразите соса и зеленчуковата хартия се предлага в почти всички супермаркети. Нарича се мазна хартия или пергаментова хартия. Купувам го в Mercadona. Можете да замените тази хартия с няколко кухненски хартии. Слагате около 4 или пет отдолу и още толкова отгоре. Поздрави и много се радвам, че харесвате нашия блог.
Здравейте. Опитах го днес и по някаква причина, когато сложих водата, с 1100гр чашата вече беше много пълна. Така че по-късно сложих само 250 грама тестени изделия, но въпреки това се върна малко. Какво съм сгрешил? Проверих сумите и бих казал, че са добре. Въпреки това те бяха добри, сосът малко течен.
Здравейте Кандидо, нормално е, когато макароните се сварят, при кипене с бехеровата чаша на място, тя може да прелее. Когато това се случи с вас, извадете чашата и добавете пръсканка зехтин и продължете да готвите без чашата. Кажете ми какво ще кажете за следващия път! Тази рецепта за карбонара е наистина вкусна. Радвам се, че ви хареса 😉 Благодаря, че ни следите!
Здравей Елена, благодаря ти за този страхотен блог, наскоро те открих и съм възхитена.
Това ястие изглежда страхотно, но имам въпрос,
Не поставяте ли ляв завой?
Благодаря за вниманието и до скоро.
Кристина.
Здравейте Кристина, не е необходимо да завивате наляво. Ще ми кажете как. Поздрави и много благодаря, че ни видяхте. Радвам се, че харесвате нашия блог!
Страхотно, но наистина !!!!
За колко души е рецептата? Защото съм го направил и съм го получил много. Благодаря
Мъжете също са от термомикс
Здравейте Жозе Мануел, приемаме го като едно ястие и е за 4 човека. Радвам се че ти харесва. Всичко най-хубаво.
Страхотно!, Но направих малка промяна, за да олекотя рецептата и те постигнаха успех: разбирате ли, смених крема за изпарено мляко, идеално мляко и резултатът беше скандален. Насърчавайте ви да опитате промяната, много по-лека и да вкусите много добре.
Благодаря за рецептата, не може да бъде по-лесно. Целувка
Колко добре, Мариен! Ще го докажа. Всичко най-хубаво.
съпругът ми е обичал спагети карбонара, които винаги е ял с домати. Благодаря ви момичета, сега той се храни по-разнообразно и дори майка му му казва, че е по-слаб.
МНОГО БЛАГОДАРЯ ...
Много съм щастлива, elenairene!
хмммм ... какво вкусно нещо !!!! Току-що взех кухнята, която между другото, с термомикса завършвам в plis plas и направих тази рецепта, която видях тази сутрин. Моите хора го обичаха ... сякаш се караха за това, което беше останало за ядене тази вечер или утре. Представям си, че дори да не бъдат изядени в момента, ще останат същите, нали? Единственото нещо, което промених, беше беконът за шунка серано, тъй като съпругът ми не обича бекон ... и беше страхотен. Голяма целувка и продължавай така ...
Здравей Елена !! Направих макароните със соса, истината е, че е много добър, но е много течен и харесвам соса малко по-плътен, за да се импрегнира добре в пастата. Какво можех да сгреша? на снимката сосът е плътен. Казвам ви, че съм възхитен от вашия блог.
uuuuummmm, uuuuummmmm, nnnmnm, nmnm, mnm ,,,, mmmmmmnnnmmmm !!!!
Добър коментар Даяна! Няма какво повече да добавите, освен да ви благодарим. Много се радвам, че толкова много ви харесаха хехехехе.
Здравей
Ако се прави за 6, поставям ли съставките пропорционално и времето?
благодаря
Здравей, maite,
Бих модифицирал времената, но не бих ги удвоил. Бих го подготвил, както следва:
Поставете лука, маслото, олиото, бекона и малко черен пипер в чашата. Мелим 20 секунди, при скорост 4.
Спускаме останките, които са останали на капака и по стените на стъклото, с шпатулата.
Програмираме 9 минути, температура на паромата и скорост 2.
Добавете сметаната и настърганото сирене. Мелим в продължение на 15 секунди при скорост 7 и програма 10 минути, температура 100 ° и скорост 3.
Тестваме дали има нужда от сол и ако е така добавяме малко. Запазваме соса в купа.
Останалата част от рецептата ще я остави същата.
Надявам се да ви изглежда добре!
Целувки!
Да, той е дебел, но ако ви харесва по-лек, можете да добавите плисък мляко. Обичам го, всъщност тази събота го приготвихме за ядене. Много вкусен !!
какво хубаво нещо получих !!!!
Радваме се, че тази класическа рецепта ви е харесала !!
Целувки!
МАДРЕ МИА !!! САМО ГИ НАПРАВИХ В МОМЕНТ НИЩО И СА ПРЕКРАСНИ !!!! ИЗМЕНЯХ РЕЦЕПТАТА МАЛКО ДОБАВЯВАНЕ ВМЕСТО ОТ 500 МЛ КРЕМ, 350 ОБЕЗМЛЯНО МЛЯКО С МАЛКО БРАШНО, ЗА ДА СЕ ВРЪЗНА, И ТАКА СА МАЛКО СВЕТЛИНА ... ХАХАХАХ !!! БЛАГОДАРЯ ЗА РЕЦЕПТАААААА
Колко добър Джандри, много сме щастливи! Много добра адаптация на светлината; P
Правил съм рецептата много пъти, но този път сосът не беше много гъст, защо?
Може би сте сменили марката сирене или сметана? Ако се случи отново, оставете соса да се готви по-дълго, това ще позволи на крема да се изпари и сосът да се сгъсти. Благодаря, че ни пишете! Прегръдка 🙂
Здравейте!
В рецептата е необходимо да се постави обратен завой при добавяне на спагети xq, ако те не са смачкани много.
Здравей Рут, за да готвиш тестени изделия не е необходимо да поставяш завоя наляво, но ако пастата е по-мека и се готви по-рано, за безопасност можем перфектно да поставим завоя наляво. Благодаря, че ни следвате !!