(5 гласа)
Зарежда се ...
Ягодите със сметана всъщност не са рецепта, защото просто трябва да разбиете сметаната и да смесите с ягодите.
Въпреки че можете да откриете и различен и красив начин на презентация. Винаги, когато го правя, изненадва и много ми харесва.
Отнема малко ацетат за оформяне на шоколада. Можете да закупите този материал във физически или онлайн сладкарски магазини, а също и в големи магазини за канцеларски материали.
Трикове за разбиване на сметаната
За да нямате никакви проблеми при разбиването на сметаната, трябва да имате предвид тези трикове:
Кремът има a минимум 35 г мазнини. Не си струва сметаната да се готви, защото не се монтират.
Кремът трябва да бъде много студено, но не замразено. Това му помага да се оформи и след секунди ще го подготвите.
Ако чашата е гореща, защото току-що сте я измили или защото сте приготвили нещо при температура, най-добре е накълцайте малко лед за да го охлади. Извадете ги и изсушете стъклото вътре, за да избегнете излишната вода.
La Mariposa Това е фундаментално. Приборът е този, който ще ви помогне да въведете въздух и кремът да е перфектен.
Разбийте сметаната с намажете сирене. С 1 супена лъжица ще е достатъчно, но ви уверявам, че това е най-добрият трик, така че вашият крем да има необходимото тяло за всеки десерт.
Следете дюзата. Изглежда глупаво, но гледането през устата е от съществено значение, защото ако сме небрежни за няколко секунди, става Масло.
Повече информация - Домашно масло
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix
Здравейте Елена, бихте ли ми казали какво е ацетат? Много благодаря и поздравления на вашата страница
Здравейте Сандра, ацетатът е твърда пластмасова ролка, тя е като хартия за покриване на книги, но по-твърда. Продава се в големи книжарници и занаятчийски магазини. Друг вариант е да го закупите в онлайн магазини като "patry world" или "kitchen club". Всичко най-хубаво.
Здравей Елена, защо слагаш сиренето върху него?
Благодаря.
Ana
Здравейте Ана, защото е по-последователно, по-твърдо. Всичко най-хубаво.
Днес направих ягодите с разбита сметана в tmx и те бяха божествени !!!! Купих ацетата, но не разбрах по-добре? Нарежете лента и основата как се прави? Защото ягодите падат ... Мисля, че не съм разбрал ... но съм ги сложил във високи чаши и беше радост !!!! Благодаря за тези вкусни рецепти и за вашата щедрост
Здравей Mamiavila, ацетатът е само за шоколад. Свързвате двете части и четките от вътрешната страна с разтопен шоколад, поставяте го върху мазна хартия и добавяте шоколад на дъното, за да направите основата. Когато изстине, отстранявате ацетата и го отлепяте от основата. Вече можете да го напълните с ягоди и сметана. Поздрави и много благодаря, че ни видяхте.
Сега го разбрах !!!! muses благодаря ти, че си направиш труда да отговориш .... Прочетох го отново и беше много добре обяснено, но понякога се затваря .. хе хе
Добре дошъл, Мамиавила. Това е много прост десерт, но представен по този начин е грандиозно. Всичко най-хубаво.
Здравейте! Нов съм, току-що купих Thermomix, доволен съм от него, намерих вашата страница и се надявам да ми помогне.
Добре дошла, Мариса! Thermomix е прекрасен и се надявам нашите рецепти да ви харесат. Всичко най-хубаво.
Здравей! Обичам вашите рецепти, те изглеждат толкова добре, че искам да ги направя всички, ха ха ха
Вече направих някои и всички лесни и вкусни !!!
Имам въпрос относно разбитата сметана, от съществено значение ли е да донеса сиренето да се монтира? ... у дома има такива, които изобщо не обичат сиренето и не пробват нищо, което да го вземе, а истината е, че искам да направя тортата Сан Маркос, но не смея по тази причина.
Благодаря и здравей !!!
Здравей, Мерчи, толкова се радвам, че харесваш нашия блог! Не е необходимо да добавяте сиренето, това е само предложение, защото то е по-последователно за мен. Надявам се тортата да ви хареса, ще ми кажете. Всичко най-хубаво.